【打造中国北方日用瓷都 山西朔州应县发出陶瓷文化交流邀约】打造中国北方日用瓷都，建设现代化的塞上绿都。由山西省朔州市人民政府、山西省商务厅主办的应县木塔•朔州第五届陶瓷产品进出口交易会将于9月23日在应县木塔北广场开幕。

应县因一座木塔而闻名，其位于县城北部的佛宫寺释迦塔，是中国现存最古老、最高的木构塔式建筑，与法国埃菲尔铁塔、意大利比萨斜塔并称世界三大奇塔。

应县瓷石资源丰富，陶瓷生产历史悠久，应县陶瓷始于辽宋，兴于明清，曾创造了具有地域特色的陶瓷文明——“黄花岭古窑”。20世纪70年代，应县建起了第一个国营陶瓷厂，产品曾获得“山西省优质产品”等荣誉。

山西朔州是中国北方陶瓷生产基地，陶瓷产业发展历史悠久，创造了具有地域特色的陶瓷文明。作为山西传统农业大县，应县是朔州市唯一没有煤炭资源的县。近年来，应县瞄准陶瓷产业，生产规模不断扩大，年产日用瓷可达10亿件、建筑瓷3300万平方米、工艺瓷达到4000万件，产品销往全国，并出口多个国家和地区。

成立陶瓷研究所，经费由财政拨付，聘请知名专家程九发为首任所长；与清华大学美术学院、江西陶瓷工艺美院实现联合办学，开设陶瓷工程、美术设计、雕塑工艺等专业……山西应县瞄准“打造全国陶瓷生产基地”目标，抓住“东瓷西进、南瓷北上”产业转移机遇，加速本地陶瓷产业发展，力争2025年陶瓷产业年产值达到30亿元，志在发展成全国知名的“瓷都”。

当前，应县瞄准陶瓷产业，通过发展建筑瓷、提升和扩展日用瓷、转型升级出口瓷、引进生产卫浴瓷，实现由日用瓷向建筑瓷、工艺出口瓷等的全品类拓展，向陶瓷原料、颜料、花纸、模具专业化生产等的全要素拓展。

2018年、2019年、2020年、2021年，连续举办山西·朔州陶瓷产品进出口交易会，应县官方希望借此进一步扩大当地陶瓷产品的知名度，加速陶瓷产业发展，增强社会经济效益辐射力，赋能乡村振兴。

当前，应县积极推进陶瓷产业转型升级，推动陶瓷产业从要素驱动为主向创新驱动为主转变，从低附加值的一般加工向高附加值的研发、设计、营销转变，从粗放生产向集约经营转变。

据悉，应县木塔•朔州第五届陶瓷产品进出口交易会期间，有京东零售云、乐村淘等国内知名电商平台入驻，为朔州陶瓷产业数字化品牌化发展勃发新的生机活力。

同时，交易会期间，还将通过跨境电商平台，在东盟十国设立仓储展示中心，并积极与各国商务代表联络，发展跨境贸易，让朔州瓷“香”遍全球。

本次活动将于9月22日——25日在应县和怀仁市举行，活动期间将举办全国日用陶瓷标准化技术委员会年会暨标准审查会、陶瓷产业高峰论坛、朔州市推动陶瓷产业高质量发展暨扩大国际贸易对话会、朔州市文旅陶瓷产品评选推荐会等系列活动。

【 呼市美食一绝：烧麦 】在呼市旅居的每一顿早餐，我一概是一笼烧麦，一壶砖茶，一碟小菜。呼市的老同学们笑我：你吃不腻啊？我答道：我走遍了中国各地，呼市烧麦是中国小吃一绝：上海、广州、北京的烧麦，都是包着糯米馅；而呼市的烧麦，满满的羊肉馅儿，其灌汤、软糯，绝非他城可比 你在呼市任何地方，打开百度地图，一搜“烧麦”或“稍麦”，距离你200-300米，必有一家烧麦店。据统计，呼市现有烧麦店2600多家，店面大者200-300㎡，小者10余㎡，故历来有“无烧麦，不青城；一笼烧麦，一座城”的说法 呼市街上，有的店挂“烧麦”，有的店称“稍麦”，称呼並不统一 一两一笼，8只烧麦。大多是蒸烧麦，也有煎烧麦（图5），正好够一人早餐；朋友聚餐，人均一笼；据说有年轻人一人可吃两笼。其“一两“指的是使用一两的面皮，而总重量约六两五（约325g） 烧麦皮都一样，馅样繁多，但老呼市人专吃基本款：羊肉大葱烧麦。羊肉馅並不剁碎，呈肉丁状，必配山东大葱（不用本地大葱）。22元一两烧麦（20-28元／两），配菜免费，喝茶免费。童叟无欺，穷富皆宜 烧麦以皮薄、馅嫩、味香、形美而著称，成品呈石榴状；沾着山西老陈醋，既可解腻，又可添味。口大者一口一个，斯文者慢嚼细品 呼市烧麦之所以独冠中国，因其是产地。据说烧麦起源于清代的归化城（今呼和浩特市玉泉区）。明末清初，归化城大南街大召寺，有哥俩以卖包子为生。后来哥哥娶了媳妇，嫂嫂要求分家，包子店归哥嫂，弟弟在店里打工。弟弟除了吃饱以外，再无分文收入，为了今后娶媳妇成家，弟弟在包子上锅蒸时，就做了些薄皮开口的“包子”，区分开卖：卖包子的钱给哥哥，卖稍麦的钱给弟弟。久而久之，很多人喜欢这个不像包子的包子，取名“捎卖”，“捎带着卖”之意 早年，烧麦都是在茶馆出售，食客一边喝着浓酽酽的砖茶或奶茶，配以各色糕点，因烧麦的边稍皱折如花，称为“稍美” 在呼市遍地开花的烧麦店中，有始于1931年的德顺源，还有德玺源、德兴源、源玺源、源聚德......其中，老绥元烧麦店的连锁店最多 日前，中国饭店协会颁发《2022中国地标美食早茶早餐类名录》，全国共有23种“地标美食”入选，其中，呼和浩特名小吃“羊肉大葱烧麦”成功入选国家《地标美食名录》，内蒙古老绥元入选“地标食材代表性企业”，霍金玲为“地标美食代表性传承人”（图2）。“地标美食”老绥元烧麦，填补了内蒙古在地标美食方面的空白，已然呼市一张鲜亮的城市名片。 https://t.cn/Ryhoc5M

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　后来去北方上学，没有了那美丽的花儿作陪，工作后，很少有机会在桂花盛开的时节回家。小区建成后，我闻到了久违的花香，但和我家乡的盛况还是无法比较。去年花开时节，我带老公回了家，在微风细雨下，我们走过每一棵桂花树，在心旷神怡的香气里，他终于理解我的校长们在开学致辞中频繁地使用“秋风送爽，丹桂飘香”了，那不是词穷，也不是套话，那是因为桂花深深地沁入了我们的心灵，融入了我们的血液里。

　　站在小区的桂花树下，我仿佛闻到了我家后院那颗桂花的香气。是啊，“桂子月中落，天香云外飘”，桂花的香气是可以借着秋风，越过云层，飘到千里外游子鼻下的。

　　金秋十月 丹桂飘香篇二：
　　金秋十月，丹桂飘香。在位于开发区深圳街的古桂苑内，上万棵桂树齐吐芬芳，非常壮观。今天的魅力海阳，就让我们徜徉花海，观桂之优美，品花之清香。

　　桂花清可绝尘，浓能远溢，未进花园，先闻其香。桂花是中国十大名花之一，因为它是崇高、贞洁、荣誉、友好和吉祥的象征，凡仕途得志，飞黄腾达者都称之为“折桂”。

　　据文字记载，中国桂花树栽培历史达2500年以上。春秋战国时期的《山海经·南山经》就提到招摇之山多桂;《吕氏春秋》中则盛赞：“物之美者，招摇之桂”。由此可见，自古以来，桂就受人喜爱。自汉代至魏晋南北朝时期，桂花成为名贵的花卉与贡品，并成为美好事物的象征。《西京杂记》中记载：“汉武帝初修上林苑，群臣皆献名果异树奇花两千余种，其中有桂十株。”公元前111年，武帝破南越，接着在上林苑中兴建扶荔宫，广植奇花异木，其中有桂一百株。司马相如的《上林赋》中也提到桂花，当时桂花引种宫苑初获成功，并具有一定的规模。

　　唐宋以后，桂花已被广泛用于庭园中栽培观赏。宋之问的《灵隐寺》诗中有“桂子月中落，天香云外飘”的著名诗句，故后人亦称桂花为“天香”。桂花的民间栽培始于宋代，昌盛于明初。中国历史上的五大桂花产区均在此间形成。中国桂花于1771年经广州、印度传入英国，此后在英国迅速发展。现今欧美许多国家以及东南亚各国均有栽培，以地中海沿岸国家生长为最好。