#战山为王流浪营[超话]#
产出贴——《肖先生和王先生的甜蜜日常》5

纪实向，恋爱日常，cpn。

吃元宵

王先生进门的时候，肖先生正在厨房里煮元宵。
其实，肖先生是南方人，从小吃惯了汤圆。但是，他家王先生是北方人，更偏爱元宵。

元宵是用陷料裹着干面粉摇出来的，煮起来会更费时间一些。
水由清澈变得奶白，一个个元宵吸饱了水浮上来。肖先生用筷子戳了戳，突然就笑了：白白嫩嫩的，好像王先生鼓起来的小脸啊！

这时候，王先生洗完手换完衣服进了厨房，先从后面抱住了肖先生的腰，脸贴在肖先生后背上蹭了蹭，然后才探头看了看锅。

“什么馅儿的啊？”

“黑芝麻，还有豆沙的。”

想起肖先生给他画的画，王先生笑嘻嘻地说：“我以为真有芥末和辣椒馅儿的呢！”

肖先生拿筷子敲了一下王先生的头说：“傻。”

王先生看着肖先生把元宵一个一个盛进碗里放到桌上，诧异地问：“怎么没有汤圆啊？去年你给自己煮了汤圆的呀！”

肖先生捏了捏王先生脸上的肉，“有啊，还是啵啵馅儿的。”

又忍不住在王先生肉嘟嘟的嘴唇上啄了好几下说：“等了好久，准备吃呢。”

王先生在线求助：对象脑子里的废料太多怎么办？

作者有话说：关于汤圆和元宵，我来科普。元宵的做法是把成型的馅料放入干糯米粉中摇动，俗称“摇元宵”，一般都是在元宵节临近现场制作的，元宵可煮可炸。汤圆是用活好的糯米面团包的，像包饺子一样。
以前，在北方，元宵节摇元宵也是一大胜景呢。

早餐～5个汤圆，一角重芝士蛋糕，一人一份。
大脸猫说，这也太奢侈了吧[太开心][太开心]
重芝士蛋糕冷藏后风味很好，奶香浓郁。我这次用了8%的甜度，觉得可以接受，下次试试6%。

这款蛋糕非常容易做，它不是像戚风蛋糕那样的传统意义上的蛋糕，它几乎就是各种液体材料（软化的费城奶酪、酸奶油、奶油、鸡蛋）混到一起搅和均匀，连面粉都不用加，只要一点点玉米淀粉。饼干底可以用买来的饼干来做，就省去了很多功夫。
也不需要打发蛋白，整颗鸡蛋打散成蛋液就好，所以它内部没有任何气泡，一点都不来虚的。曾经去朋友家聚餐时带过这款蛋糕，餐后拿出来大家分吃，大家说，没想到小小一块蛋糕这么扎实。
整个蛋糕做下来，最难的部分就是如何把糊糊搅拌均匀。但这也非常简单，用蛋抽搅拌，一会儿就均匀了，也不用注意手法，因为不用担心消泡的问题。如果有厨师机，可以交给机器搅拌，那就更是个能无脑闭眼做的蛋糕了。

最早我想吃芝士蛋糕，源于看老友记，一个芝士蛋糕被错送到莫妮卡家门口，瑞秋和钱德勒一起吃，看起来太好吃了。从此我就念念不忘，也想尝尝。
后来我大学铁蜜去青岛出差，我去找她玩，闲暇时去市区逛，她问我想吃啥，我说想吃芝士蛋糕，我们就去找。还真有一家有名的做芝士蛋糕的店，好像排队的人很多。但我现在完全想不起来当时到底吃上蛋糕了没有，估计就算吃上了也没让我惊艳，不然我肯定记得。
来这边以后，在欧尚找到了芝士蛋糕，挺好吃。monoprix的早餐店也卖芝士蛋糕，比欧尚的更好吃。
不知道啥时候动了念头想试试自己做，美食博主们大部分不是在国内就是在美国，她们说的各种做蛋糕原料，我得在法国超市找到对应的东西。一番研究，还真都找到了。自己做出第一个芝士蛋糕，才发现还是自己做的最好吃，新鲜，奶香浓郁，甜度又低，我和大脸猫都超爱。

#清晨晨[超话]##清晨美食节#
又来了，这次是南京[赢牛奶]
依旧是充满烟火味儿的美食系列
p1 七家湾牛肉锅贴、牛肉馄饨
p2灵谷寺素面
p3 南京特色的皮肚面
p4 童家巷的水煮肉片米线
p5 三七八巷的小李汤包
p6 皮薄馅少的泡泡馄饨
p7 中华门的黑皮砂锅
p8 西来顺的牛肉拉面
p9 南湖的安家桂花汤圆
p10 钓鱼台的黑皮酸菜鱼，加了肥肠
p11 老门东的黄勤记凉粉
p12 芳姐名小吃的凉面
p13 叶新小吃的鸭血粉丝
p14 许阿姨的青团 咸蛋黄肉松馅
p15 芳婆的糖芋苗和酒酿小元宵
p16 过年必备的什锦菜，南京话十样菜
p17 大部分人不敢尝试的六合活珠子&烤毛蛋
p18 最后当然是必不可少的鸭子（最爱烤鸭）