昨天回的外婆家，到家了，外婆不在家。准备打着伞去外面找找外婆，刚想往村子里面的方向走，转头就看见一个老人家慢慢走过来。带着帽子，没撑伞。那一下我不确定是不是外婆，她也一直看着我。就两个人互相看了一分多钟。快走近时，我还是喊了一声外婆，刚开始外婆可能没听见，没有回应我。那一下我也怀疑是不是喊错人了。后来，我多喊了几句，外婆也叫了我，我才反应过来我可能太久没见她，已经不能通过走路的姿势认出她来了。进家门之后，外婆一刻不停马上把水果，零食都翻出来，然后又说吃了晚饭再走吧。我说好，然后她就马上不停去准备晚上要吃啥。自从外公去逝后，家里的电饭煲换成了一个很小的单人电饭煲。看她从冰箱里拿出来菜来，一会说炒个小菜，弄点米粉肉，再煎几个蛋，那一下就感觉回到了读书的时候外婆给我做饭吃的时候。菜做好之后，外婆说怕吃不完，所以每样都没做多少。准备去装饭，外婆才发现开关忘记按了。那一下，她是懊悔又觉得担忧。外公走之后，我一直很担忧外婆一个人生活，我让她住在城里跟我一块住，她却考虑到万一她哪天走了，周思婕还要读书，怕到时候她自己一个人住在家里会怕。外婆这一生都是在为子女考虑，自己放在后面。希望希望能多吃几顿外婆做的饭菜。吃完饭，外婆一直催我回家，说是太晚了我会怕。走之前硬塞给我一个剥好的柚子，跟我说如果有男孩子了也可以带回来给外婆看看，可以谈朋友了。我只能笑着回答说好。

今天做了个超级好吃的菜，从昨晚开始准备。把杏鲍菇切成片，水开后上锅蒸六七分钟。然后晾凉，手撕成条。如果想吃干的，就直接在炒锅里炒，不放油，什么也不放，干炒，去除水气。备用。

今早睡到十点多，躺床上听完了总行5G的培训课。一看快十二点了，慌里慌张给老妈发红包，在群里祝老妈生日快乐！然后老哥疑惑的反问，今儿是咱妈生日吗？老妈说，提前祝也没啥。唉！我这脑子啊，老刘老王老陈几个好朋友年年一起过生日，但我就有本事记不住具体日期，但倒是从来没有忘记过，总是提前一个礼拜就开始吆喝。

起床后开始操作今天的硬菜。青红椒切丝，葱姜蒜备好，没有肉片，我从脊骨上切了几片下来。过程是:热油下肉，翻炒变色后下葱姜蒜，炒出香味，下昨晚备好的杏鲍菇丝，翻炒几下，倒生抽，盐，再炒几下，最后放青红椒，炒至断生，出锅装盘。又香又好看，确实下米饭。

还把剩下的半只鸡炖了，查了下厨房里最简单的做法，就是只放葱姜，清水炖，最后放盐。简单的也挺好喝，什么香菇枸杞各种佐料，关键是我也没有哈！需要注意的是炖之前先用沸水焯一下。另我自己创新，在出锅时加了一点点苹果醋，味道更鲜美。

明天准备买点花生，炸一下然后连花生带热油倒入料碗，料碗里事先配好葱姜蒜辣椒面或者烧烤料，热油浇入后激发香气，然后放生抽蚝油鸡精啥的，超级好吃的凉拌菜调料就完工了。我准备用它拌双丝:杏鲍菇丝和黄瓜丝。想想都流口水。

今天中午下去做了两次核酸，回回都是挺长的队，感觉都得半小时。火上炖着鸡汤，蒸着米饭，我就先回家，决定过会儿再来。结果在群里看到说试管用完了，让排队的人也散了。没做成，那今天也出不了小区了。

下午洗了个澡，拖拖地，洗了衣服。躺床上继续听总行的培训课件，选了个产城融合贷款。今晚继续。

#mmyy鱼儿的食作[超话]##家生活#
周末就是应该宅家吃吃喝喝呀，
早餐吃的贝果是Tims的，徐州终于有Tims了，不愧是最好吃的贝果呀，我已经品尝过三款了，都很好吃，喜欢全麦蘑菇黑松露夹馅的，还有全麦鸡腿的。
午餐那必须是硬菜，今天我的年糕炒蟹那是绝绝子啊啊啊啊，太好吃了[允悲]，萝卜红烧肉炖粉条，万年爱的菜 。
食谱我写好了
【年糕炒蟹】
by鱼儿

湖蟹五只
干红椒 ，花椒，八角两颗，香叶一片
葱姜蒜切好备用

蟹洗刷干净，蟹钳和蟹壳单独取下，蟹身用剪骨刀分块儿，一般母蟹直接一分为二就行，厨房纸吸干水分，薄薄裹一层生粉，起锅入油，油多放一些，倒入螃蟹煎至微黄，蟹壳颜色变红就可以，盛出控油待用，另起锅入油把年糕倒进去稍微翻炒一下，目的让它挂油不粘一起待会儿翻炒的时候已经基本可食也比较成型！我用的是宁波手工年糕，这种特别好吃，捞出年糕待用。锅里留油，放入花椒八角干红椒葱姜蒜煸香，倒入蟹翻炒，放老抽，生抽，料酒，米醋，蚝油，糖，可以不放盐，再倒入年糕迅速翻炒，一气呵成，盛出！
【萝卜红烧肉炖粉条】by鱼儿

1.白萝卜洗净去皮切块，待用，
粉条适量用开水泡起来，待用。
2.五花肉洗净，切拇指大小的块，建议用不粘锅，不要放油，把肉放进去小火慢煎至自身的油慢慢溢出，可以把肉暂时盛出，锅内稍微加点油，放拇指1.5倍大小的冰糖，小火不断搅动，起泡关火，把肉倒进去翻炒，均匀上色，炒糖色。再开火，放入蒜葱姜，八角两颗，花椒数粒，香叶一片，桂皮一小段，煸炒出香味，依次加老抽，米醋（一丢丢），料酒，我喜欢放一点点白酒，生抽我用（东古一品鲜酱油），加一点蚝油，翻炒，加开水没过食材，大火煮开转小火炖至七成熟，放入萝卜一起煨，直至萝卜半透明状态，入口即化最好吃，酌情加盐定口，放入粉条，五分钟，大火略收汁，出锅即可