「遇外滩」 P地址:BFC外滩金融中心店三层 如果你想吃饭的同时还能阋览外滩风光那一定一定要选择「遇外滩」，
这是我新发现的一家吃你闽南菜的餐厅，整体铁锈色的装修风格现代简约，让人看了十分舒服，门口金色的logo特别映衬，高端大气落，地窗外能把陆家嘴跟黄浦江的美丽景色尽收眼底，吃饭的时候都更加有滋有昧了
「遇外滩」简直就是跟姐妹约会聊天的不二选择

菜品推荐：厦门土笋冻:土笋冻福建的一种特产，含有丰富的胶质口味Q弹可口

话梅开冑芭乐:甜甜甜甜的口味适合女孩子，饭 前吃特别的开胃

佛跳墙:这是这家店的招牌吧不得不点，真的没有让人失望原料有十多种吧细火慢吨料真的特别的足汤底入口浓醇鲜爽，让人回味无穷

厦门红鲟蒸米糕:糯米配上野生的红鲟，红鲟的鲜味渗入到糯米里太鲜了

闻南毋米粥堂焯东星斑:用高汤把切好的鱼片烫熟，每一片都薄厚适中刚刚好反正我是很爱，再撒上一把炒米能把舌头都鲜下来

招牌闽南卤面:说真的点的时侯我就觉得鹵面再，好吃不就是那样但是这家的主厨真的能将普通的东西做的让人这么难忘

蜂蜜石花冻:甜度刚刚好，不甜也不腻清凉可口还能享受一下蜂蜜淋在石花冻上的表演

最后值得一提的是他家的服务真的特别好，因为我是一个非常注重服务质量的，都能及时响应，服务员时时刻刻都能关注着你的动态，都不用你提就能知道你缺什么服务，让你在吃饭的同时享受贴心的服务
#美食##唯有美食不可辜负#

初原铁板烧。
因为娃睡前说想看“呼啦”一下烧起来的火…
等他睡了我赶紧搜了下，离得最近的就这家了。
我自己想吃的都从来没有这么强的行动力，扔收藏五六年都懒得去，经常是等到想去的时候人家已经关门大吉了[允悲]
店家外观很好，等套餐里的蔬菜沙拉和水果沙拉一上桌，我就知道没指望了…这家肯定不怎么样[黑线]
生鱼片我是不吃的，某人默默的吃掉了。
但是他看着厨师小哥的动作还是没忍住吐槽说这是他见过手艺最糙的一个铁板烧师傅…
真的是除了“呼啦”一下起火没有其它任何花式表演也完全不说话的，完全没有让小朋友观赏的乐趣了。
铁板大虾、盐焗大虾、牛舌、鹅肝、火焰牛排、粉丝扇贝、铁板炒饭都只能说还好～
寿司卷就很一般，只能说不难吃。
海鲜汤就只能说不好吃了…
餐后送的冰淇淋连八喜都不如。
好在，确实有“呼啦”那一下子，小家伙虽然没怎么吃但是表示很满意[拜拜]

#汤圆##元宵节快乐#
我是蔡蔡呀！
家人们[元宵]元宵节快乐！
今天记得吃元宵或者汤圆哦！
不多说，只有祝愿：
[福气虎]愿你，汤圆在桌上，爱人在身边！
[福气虎]愿你，身强体壮、逢考必过、发量多多！
[福气虎]愿你，好运翻倍、家人平安、事事顺心、虎虎生威！
 
今日菜单：
清汤羊肉，水煮鱼片，鱼香肉丝，麻辣牛肉丝，炸春卷，蒜泥西葫芦，白灼生菜
饮料：橙汁，啤酒
花卉：黄色百合，洋牡丹
 
今天主要分享这2个菜的做法，近期做了几次，家人都是高分好评[萌虎贴贴]

水煮鱼片
1、鱼片洗净，3勺玉米淀粉，2勺油，少量盐，拌匀腌制20分钟（这一步的重点，一定要加食用油，和淀粉，鱼片要完全拌均匀，完全吸收到鱼片里）
2、热锅热油，姜片蒜片炒香，1/3袋牛油火锅底料炒融化，加开水，烧开做底汤，加2勺生抽1勺老抽1勺蚝油少许胡椒，底汤要味道咸香一点。
3、打底是土豆片和粉丝，把这2样配菜烫熟，放到底汤中
4、[虎爪比心]划重点[虎爪比心]，这一步最重要。烧一锅开水，要一直是大火状态，把腌好的鱼片，一片一片的均匀的放到开水中，不要搅动，水再次烧开，鱼片变白，立即捞出鱼片，这时鱼片又嫩又滑，摆在配菜上
5、水煮的灵魂来了。大量蒜蓉，红椒碎，新鲜绿花椒，洒在鱼片上，3到4勺油烧开，浇上，听到刺啦刺啦的声音，麻辣蒜香四溢，大功告成。
 
鱼香肉丝
1、青红椒切丝，生姜切丝，大蒜切碎，里脊肉切丝，备用
2、里脊肉加3小勺淀粉，一勺油，少量盐拌匀
3、热锅热油，爆炒肉丝，肉丝定型发白了， 起锅
4.     将大蒜和姜丝爆香，加青红椒丝，炒至断生，倒入爆好的肉丝，鱼香肉丝料包，约30毫升水，炒拌均匀，酱料和肉丝完全混合，起锅，完成。

羊肉清汤做法，之前的博文写过，去看一下
麻辣牛肉丝和麻辣鸡丝的做法一致，找前面的博文去看#不可辜负的美食[超话]##美食[超话]##美食分享#