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《宝鸡大妈有话说》专栏【国家职业新工种 火锅料理师有了权威“身份证”】冬天到了天气转凉，要说吃什么能够暖胃暖心，很多人脱口而出的第一个答案便是火锅。最近，人社部发布《中华人民共和国职业分类大典（2022年版）》，火锅料理师成为中式烹调师职业下的新工种。今天，大妈就来聊聊火锅和火锅料理师。相信，火锅料理师成为新职业，很多人都会感到意外。在大多数人印象中，火锅似乎够不上一种“料理”，一锅清水、三五菜品，买上包底料在家里也能复刻火锅店里的味道，操作难度似乎不高。此前，在各类技能比赛中，火锅料理也往往只能作为“中式烹调”项目下的专项赛。如今，火锅料理师填补了火锅行业没有国家认定专属职业工种的空白，新职业的出现，也折射出火锅产业专业化的发展趋势，印证着火锅市场规模的不断扩大。
饮食承载人间烟火，离不开背后的餐饮人。不止是火锅料理师，奶茶调饮师、药膳制作师、营养配餐员……入选职业大典的餐饮类新职业中，有不少与我们生活息息相关，但又让人感到新奇的工种。这既是近年来我国经济实力、综合国力跃上新台阶，新产业、新业态、新模式层出不穷的写照，也代表着国家为庞大的餐饮从业群体创建了一条通往职业技能人才的新道路。未来，根据多元化的市场需求，行业以更具职业化的方式培养人才，拓宽餐饮从业人员的发展通道，必将为更多消费者带来舌尖上的惊喜。
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#每天拍一个日本人# 卖关东煮的母女
一个街头小贩，咋就那么开心呢？我想了一下...哦，没有城管没收摊位，没有混混喝醉了打人，也不会收到假钞，还不用打扫卫生（客人自己处理），最关键的是，不会有人说你混的没出息…你只需要做好手里的活就好了。冬天的傍晚，来上这样一碗关东煮，暖心暖胃…
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