追寻独墅湖Zui孤独的一棵树 月亮湾酱椒鱼头有滋有味

独墅湖Zui孤独的一棵树
在月亮湾被这家店的名字吸引过来
狗喜头是个啥？
原来用苏州话来说是枸杞的意思

酱椒胖鱼头
这道菜招牌菜每桌Bi点的哦
选用外湖养殖的花鲢胖头鱼
看上去在七斤左右 现杀现蒸 
鱼头还大的个头 摆在一个大盘子里端上来
肉质鲜嫩 微辣口味
手工鱼面➕面疙瘩
都是纯手工制作
吸收了酱椒鱼头的汤汁 很入味
面疙瘩就像小时候的味道
Q弹️嚼劲

砂锅清汤
吃羊肉贴秋膘啦
正当秋季滋补季节
羊肉选自宁夏的滩羊 佐以铁棍山药
直接放在砂锅里蒸制四个小时
Zui大程度第包括了食材的原汁原味
先喝一碗羊汤暖暖胃
汤鲜得眉毛都要掉啦

阿狗烂糊面
烂糊面也是小时候喜欢吃的一道主食
以鸡汤鱼汤为底
配以八种辅料烧制而成
️干贝、虾仁、鱼干、毛豆
鲜美无比 又很好消化

芋儿小白菜
颜色碧绿 令人食欲大开
选用当季小芋艿和鲜嫩小白菜炒制
这道蔬菜比较特别 是我一次吃到

椒盐豆腐鱼
油炸小鱼 外脆里嫩
一定要趁热吃哦
鱼刺也炸️酥脆 

：狗喜头*鱼头 
：月亮湾星月坊9⃣️号E座
：2⃣️号线月亮湾站7⃣️号口出280米
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春来秋往，开在苏州河畔百年建筑中的苏荷江宴，转眼一周岁了[鼓掌]。秋风乍起，江宴的秋冬暖胃套餐又勾起了我的馋虫[色]。中华美食博大精深，食材讲究不时不食，入秋需要温补，江宴根据时令和食材特色，定制秋冬珍馐。前菜就颇具特色，纯手工制作的淮阳盐卤子豆腐，盐卤子咸味恰到好处地融入豆腐内心。秋菊醉蟹堪称江宴一绝[赞啊]，使用多大的母蟹都经过反复尝试。3量半的母蟹用花雕醉制，咬上一口，膏肥肉嫩，芳香四溢，鲜美无比。

宝葫芦形状的福禄鹅肝配葱油小饼，俏皮可爱[哇]。炝拌夜来香，清新自然。有“蔬菜之王”美誉的棕榈芯，因为稀少，显得别样珍贵，爽利的口感搭配云南丘北辣椒，麻辣脆嫩，绝佳CP[awsl]。潮式打冷带鱼，运用潮汕特有打冷作法，以东海带鱼厚段肉包裹潮州酸菜，特别为魔都人民降低咸味，层次丰盈，滋味丰富。

冷菜过后，浓汤转场，江宴特色鱼羊鲜采用宁夏盐池滩羊炖鱼，用文火煲3-4小时，浓郁深沉，风味绝佳[赞]。这也是我来苏荷江宴每季必点的佳肴之一，此汤只应江宴有，人间难得几回尝。

生态鳗鱼清蒸，衬托出它清水出芙蓉的婉约气质。点缀梅干菜，提鲜入味，恰到好处。将蟹粉用舒芙蕾形式呈现，中西合璧，秋风起[微风]，蟹脚痒，秋天正是吃蟹的黄金时节，但又觉得手动剥蟹麻烦，那这道菜一定是最佳解决方式。整整一条巴浪鱼，在底部铺上玫瑰盐，盐焗之后不加任何调料，巴浪鱼的细腻质感在简约的盐焗之后，更加清丽脱俗。入秋后，萝卜赛人参，与人参、牛蹄筋一起炖煮，补气解燥。顺滑多汁的时鲜菜溧阳水芹刚刚上市，出淤泥而不染，鲜嫩得挤得出水来。最后实名表扬甜点柿柿如意+火腿蟹黄小烧饼，我能光盘的甜品都是好甜品[抱一抱]。#这就是私藏美食# #时令养生# #上海# #上海美食[超话]# #不可辜负的美食# #美食分享# #吃货在这里# #好好吃饭# #我的美食日记# #美食打卡# #吃吃吃# #美食探店# #上海·苏河江宴[地点]#

好阿胶能熬出漂亮的拉丝
一件三千块钱的羊绒大衣的价值＞十件三百块钱的普通外套的价值。一斤不到三百块钱的纯手工阿胶糕的功效＞三斤一百块钱的工厂阿胶糕的功效。
用上好的东阿御膳堂阿胶，加绍兴黄酒、多晶冰糖，小火熬至浓稠挂旗，再依次倒入山西核桃、河南黑芝麻、宁夏枸杞、新疆红枣，搅拌至糖胶粘度极高，勺子每一次翻动，都会带出一片长长的拉丝……我们在认真做好每一锅阿胶糕，而不是说说而已。