枣红糯翻波浪
古梅园赏稻海

麻涌有个农业休闲观光旅游、科普教育研学基地：古梅生态农业园，简称古梅园。主人王志良，现东莞市餐饮协会会长，众人称良哥，与之有缘，相识已久，常有来往。

新冠疫情当年五一假期，第一次走进古梅园，入门即见成片的稻田，一块田中竖着招牌：传统种植枣红糯，鸭稻共养。当时禾苗青葱，尚处幼苗期，昨日再进古梅园，又见枣红糯，已臻成熟，沉甸甸的稻穗随风摇曳，翻腾阵阵青黄波浪……

广东有三宝：“陈皮、咸榄、禾秆草。”禾秆草即枣红糯之稻草秆。枣红糯全身宝，禾秆草清热利湿、活血化瘀，药用价值高；枣红糯谷壳褐红，糯米颗粒圆润短胖，莹白中带一丝红。煮熟的枣红糯米，软糯中带着几分细致的粗粝，食用后更易为人体吸收，有和胃、补虚之效。

带壳的谷子煲水饮，祛湿利尿；去皮的糯米端午包粽子，可口保健；还可以煲汤煮粥，制成糖水，与不同食材搭配，起到不同的养生效果；晒干做成稻草团储存，即普通家庭的健康百宝箱；缺医少药的年代，枣红糯被誉为“水乡之宝”。

作为糯米一种的枣红糯贱生易长，原来在东莞水乡片，每家每户都会在自家田头的深水区随意播种，任其粗生粗长。

相比亩产千斤的常规稻谷，枣红糯的亩产只有300多斤。承载了一代人记忆和拥有400多年历史烙印的枣红糯，种的人越来越少了。良哥乃有情怀之人，古梅园里种植枣红糯，恢复种植传统谷物，唤醒沉睡已久的记忆，让小朋友了解父辈过去的生活。并将自产枣红糯制成礼品，逢友便推介。

他还有意识恢复传统稻鸭共养模式，以每亩15只之密度在稻田中投放鸭苗，与水稻共生长，并为其除草灭虫，追求天然种养，有机循环，不施化肥农药。稻熟之日，亦鸭肥上市之时。

枣红糯稻杆高且细，长成的稻穗沉重而饱满，因此也更容易倒伏，近期翻风落雨，进入成熟期的稻谷多有“扑街”，与旁边金黄挺拔的“美香粘”水稻形成鲜明对比。

2022年1月20日晚上，由东莞市麻涌镇人民政府主办，东莞市文化馆麻涌分馆、东莞市小英雄粤剧团承办，麻涌镇戏剧曲艺家协会、麻涌小英雄粤剧非遗工作站协办的2022年麻涌镇“古梅乐韵”粤剧曲艺系列活动小英雄少儿粤剧团专场演出在麻涌岭南水乡文化艺术中心如期举行。活动吸引了50名麻涌市民现场观看，观众热情高涨，收获了一场全新的艺术享受。

【东莞5个作品获奖！广东省中小学优秀校园心理情景剧评选结果公布】11月5日，省教育厅公布2021年广东省中小学心理健康教育活动月“优秀校园心理情景剧”获奖结果，东莞市报送的5个作品全部获奖。其中，南城阳光实验中学的《思想注入仪》获特等奖，莞城中心小学分校的《勇气》、凤岗镇雁田小学的《看不见的朋友》和长安镇厦岗小学的《安心战“疫”》获一等奖，莞中初中部古梅一中的《宿舍风波》获二等奖，市教育局获2021年广东省中小学心理健康教育活动月优秀组织奖。https://t.cn/A6xbM4sT