滔涛不绝·评居格——心头好的新中式，虽晚必至。本套新中式的核心是细节与精致，点睛之处都是于无声处听惊雷，所有恰如其分的舒适都是随风入夜润物无声。古铜色的金属点缀在核桃木的深色底蕴上，含而不露深藏若虚；墙面的壁画和各式各类独具一格的装饰让这些饰品几乎已经可以成为藏品了，而其中独具的东方韵味也体现了主人的文人气质，更是一份腹有诗书气自华的低调含蓄。 https://t.cn/RVWXraR

见了太多的小年轻大街上手牵手，各种花式秀恩爱，热烈，青春，充满潮气与美好，当下确实少而又少看到一对老夫妻一路手牵手，这种美好温暖，感动，深厚，于无声处润物，从身旁经过都能触摸到他们历经岁月的质感，摸上去都是有温度，彼此的眼里有光，看着他们远去的背影不由得想起海子的诗“你来人间一趟，你要看看太阳，和你的心上人，一起走在街上”。#上海老一辈的爱情# https://t.cn/z84YIo6

https://t.cn/A6AbROaA 我的评分：[星星][星星][星星][星星][半星]
#9月人间烟火影集##出游花式觅食记##同城种草#
「流心绿豆糕」
造型非常精美的小点心
外层绿豆沙像马尔代夫的沙滩般细腻
口感绵润吃起来一点都不干
内馅借鉴了粤菜流心月饼的设计
奶黄味香浓 清甜却不腻
如果不是价格上的门槛阻拦
完全可以胜任北京绿豆糕第1名宝座

「梅子小黄鱼」
老上海熏鱼和酥炸小黄鱼的完美融合
外皮采用老上海熏鱼的油炸技艺
表层入口即渣 酥到极致
融入了梅子酱的糖醋汁
火候味道恰到好处
既散发出了梅子的香气
又没有让梅子的酸味过多的抢夺味道
惊艳的口感和味道就在外皮处点到为止
用小黄鱼替代有土腥味的草鱼
吃到里面就是直接品尝小黄鱼本味
整道菜看似简单
但是味道层次丰富
非常考验厨师的功底

「文火鲍鱼红烧肉.咸蛋」
看家招牌菜品
不得不说我今天就是冲着这道菜来的
老祖先们并不知道
什么是美拉德和焦糖化反应
但是他们却用这种浓油赤酱的形式
缔造出了人间极品美味❗️红烧肉❗️
文火慢炖
让鲍鱼和五花肉都达到了最佳状态
先尝一口红烧肉
肥而不腻 醇香带甜
这时候就特别想咬一口咸蛋
蛋黄如蟹黄般肥美
蛋白咸的清澈透顶
这时候就想咬一口鲍鱼
鲍鱼软糯弹牙
在嘴里久嚼不断回荡香气
这时候又想念红烧肉的入口即化
就在这种美妙的周而复始的循环中
这道菜品尝完毕

～～～～
能在米其林摘星的餐厅
光有好菜品是不够的
还必得有润物细无声的服务
为用餐体验润色
热毛巾的温度刚刚好
预订信息记得很清楚
服务的及时性与和谐感
所有的细节加在一起
都是一种于无声处见功力的周到