#素食文化[超话]# 胡萝卜甜菜根沙拉

-材 料-
甜菜根1个，胡萝卜半根
白芝麻，花生仁
香菜，食盐
植物油，陈醋
黑胡椒粉
-做 法-
1. 甜菜根和胡萝卜分别去皮刨成丝，香菜切碎
2. 花生仁烤5分钟去外皮
3. 碗中加熟白芝麻、醋、黑胡椒粉、盐，淋入热油
4. 甜菜根丝和胡萝卜丝拌匀
5. 倒入花生仁、香菜碎、拌好料汁拌匀即。

【#养胃避开3个误区# 】#男子常有饥饿感一查患上胃癌# 如今网上流传着各种养胃秘方，但绝大多数的养胃秘方并不靠谱，还有可能导致越养越差，常见的养胃误区有以下3个。

1、喝白粥有助养胃
人们常说，胃不舒服多喝粥，粥能减轻胃的负担。的确，很多胃痛、胃酸的胃病急性期患者喝下白粥后，胃暖暖的，很舒服。但这种观点并不全面，因为胃有“用进废退”的特点，如果长期吃特别好消化的白粥、软饭、软面条，胃的消化能力就会退化变差，更容易出问题。并且胃的健康状况和蛋白质、B族维生素、多种矿物质的供应密切相关。白粥、面条等营养价值较低，并不利于养胃。

2、吃苏打饼干能养胃
苏打饼干是很人常备的“养胃食物”，其中含有碱性的碳酸氢钠，对于中和胃酸有一定的作用，能够缓解“烧心”，但并没有科学依据表明苏打饼干能够治疗各种胃病，或是改善人们的食欲和营养状况。且酥脆的苏打饼干油脂含量相当可观，大部分产品的脂肪含量都在20%~30%，如果误以为是健康饼干而大量吃，那就不值得了。

3、吃素食有助养胃
很多人觉得肉类不好消化，而蔬菜等素食更好消化，因此胃不好的人只能吃素。然而，肉类中含有多种植物性食物不具备的营养素，比如优质蛋白质、必需脂肪酸、铁、锌以及某些B族维生素。胃黏膜修复和更新都需要足够的优质蛋白，而长期吃素容易导致营养失衡。

【#养胃避开3个误区# 】#男子常有饥饿感一查患上胃癌# 如今网上流传着各种养胃秘方，但绝大多数的养胃秘方并不靠谱，还有可能导致越养越差，常见的养胃误区有以下3个。

1、喝白粥有助养胃
人们常说，胃不舒服多喝粥，粥能减轻胃的负担。的确，很多胃痛、胃酸的胃病急性期患者喝下白粥后，胃暖暖的，很舒服。但这种观点并不全面，因为胃有“用进废退”的特点，如果长期吃特别好消化的白粥、软饭、软面条，胃的消化能力就会退化变差，更容易出问题。并且胃的健康状况和蛋白质、B族维生素、多种矿物质的供应密切相关。白粥、面条等营养价值较低，并不利于养胃。

2、吃苏打饼干能养胃
苏打饼干是很人常备的“养胃食物”，其中含有碱性的碳酸氢钠，对于中和胃酸有一定的作用，能够缓解“烧心”，但并没有科学依据表明苏打饼干能够治疗各种胃病，或是改善人们的食欲和营养状况。且酥脆的苏打饼干油脂含量相当可观，大部分产品的脂肪含量都在20%~30%，如果误以为是健康饼干而大量吃，那就不值得了。

3、吃素食有助养胃
很多人觉得肉类不好消化，而蔬菜等素食更好消化，因此胃不好的人只能吃素。然而，肉类中含有多种植物性食物不具备的营养素，比如优质蛋白质、必需脂肪酸、铁、锌以及某些B族维生素。胃黏膜修复和更新都需要足够的优质蛋白，而长期吃素容易导致营养失衡。