#虎夜聊天室#【东北烧烤，领先全球100年】
虽然我是一个东北人，但我每年都会去东北旅一次游，没错，不是回家，是旅游。东北包括黑吉辽和内蒙东五盟，北靠俄罗斯，东接朝鲜，西靠内蒙，南边还有闯关东的移民文化，用一个东北概括实在是太片面。当然除了看边境森林草原湖泊大雪，还有一个重要项目就是吃烧烤。
东北烧烤是真的好吃，但也同样导致大家想起东北烧烤只有一个标签：好吃。虽然这已经是高度赞美，但太片面，导致人们懒得深入了解。东北烧烤就像是一本怎么也翻不完的书，撸一串有一串的惊喜。你永远吃不全东北烧烤，除非你走遍东北每一个屯子。
辽宁沈阳地区煤炭焦子大火烤鸡架是街头巷尾永远的王者，几个生鸡架平铺在铁网中，在大火的炙烤下，鸡肉熟透鸡骨焦酥，那浓重的焦糊味，是鸡架的致命吸引力，也是沈阳重工业的余韵。
吉林延边地区主打朝鲜风味，烤串提前腌制，一桌一炉，下面是炭火架，上面是上下两层的烤肉架，一层烤肉一层保温，自己动手，现吃现烤。腌制过的黄牛肉细嫩多汁，蘸上蘸料，包裹在苏子叶里，清香裹着肉香，是朝鲜族人民的食物搭配智慧。
黑龙江齐齐哈尔的特色就是现切牛羊肉，简单干拌然后直接在炉子上烤，以直白生猛著称。这里靠近草原，牛羊肉好，每天都有新鲜牛羊源源不断运过来，好肉加新鲜，烤出来的肉焦香中带着股奶香，在炉子上滋啦滋啦勾人魂。
同一省份佳木斯的特色则是烤饼夹肉串，烤好的发面饼从中切开，把肉串放在里面夹紧，再一根根抽出铁签子，油脂慢慢沁到饼皮里，肉和谷物炙烤后的香气双重叠加，是吃完了几十根串还能再来一份的诱惑。
而距离佳木斯只有70公里的鹤岗，烧烤特色则是另一种风格，这里的人把牛肉做到了极致，小小的牛肉串就分为三分熟、七分熟和全熟，还有不同的牛部位如胸口、心管、小肠、筋皮。看着菜单，你一定会不由得感叹：在吃牛这件事上，南潮汕，北鹤岗。
正所谓有需求就有市场，有市场就有竞争，有竞争就有内卷。所以每次去一个新地方我都会惊讶与东北人民在烧烤上的智慧。甚至一度觉得，东北人开拓北大荒，钻出大庆石油，开山辟地的钻研精神并没有消失，它以另一种方式延续，那就是，烧烤。
比如在概念上，东北人就分得很细。东北烧烤包括烤肉，烤串和其他，在街边如果看到赵四烧烤，大概率是一个烤串店，看到刘能烤肉，那就是烤肉店，看到烤鸡架、烤羊腿，那就是部位专门店。
在烤什么上，东北坚持只要能吃就可烤的原则，比如伊通烧鸽子，选择淘汰的信鸽为原料。再比如烤牛骨髓、豆腐、蚕蛹、鸡蛋、菠萝、榴莲、大枣、方便面，天上飞的地上跑的只要你想，没有什么不能烤。在把能吃的食材都烤遍之后，东北人在烧烤上的创新从横向发展转成了纵向发展。不同部位要用不同的烤肉方法，真正的高手善于用普通调味料把每种肉做出最完美的样子。同样夸张的还有蘸料，往小了说，东北烧烤蘸料分为干料和湿料，那往大了说就一家一样了。
创新也不止在串上，当串已经趋近于完美，接下来要提升的，就是服务了。你可能早已见识过东北洗浴的富丽堂皇，同样，东北烧烤也早已不是那个在路边塑料板凳上的大排档了。5年前，我曾去过一家带有驻唱、魔术的烤串吧，据这家店的老板说，这是沈阳地区第一家这么搞的烧烤店，从这之后每晚爆满，且周边商家争相模仿。至于为什么这么搞，老板只说了一句：吃烧烤就图个热闹，不如让他更热闹。
本以为离开东北的我已经见了更多的市面，但每次去烤串店，我都深深地认识到我的无知和浅薄。甚至我都想说一句：你还有多少惊喜是朕不知道的？而最近的惊喜则是，我已经越来越容易在中国的各个地方，吃到东北各个地方的烤串了。东北虽然人口缩减的厉害，但走出去的东北人，要么带着一身烧烤技术，让东北烧烤店遍地开花，要么带着对烧烤的爱与挑剔，凭一己之力提高了全中国烧烤的口味底线，拓展了人们对烧烤的认知边界。真的不是我吹，中国烧烤能发展到这程度，东北少说占了一半功劳。https://t.cn/A6afkWn4（作者：福桃九分饱）
虽然我是一个东北人，但我每年都会去东北旅一次游，没错，不是回家，是旅游。东北包括黑吉辽和内蒙东五盟，北靠俄罗斯，东接朝鲜，西靠内蒙，南边还有闯关东的移民文化，用一个东北概括实在是太片面。当然除了看边境森林草原湖泊大雪，还有一个重要项目就是吃烧烤。
东北烧烤是真的好吃，但也同样导致大家想起东北烧烤只有一个标签：好吃。虽然这已经是高度赞美，但太片面，导致人们懒得深入了解。东北烧烤就像是一本怎么也翻不完的书，撸一串有一串的惊喜。你永远吃不全东北烧烤，除非你走遍东北每一个屯子。
辽宁沈阳地区煤炭焦子大火烤鸡架是街头巷尾永远的王者，几个生鸡架平铺在铁网中，在大火的炙烤下，鸡肉熟透鸡骨焦酥，那浓重的焦糊味，是鸡架的致命吸引力，也是沈阳重工业的余韵。
吉林延边地区主打朝鲜风味，烤串提前腌制，一桌一炉，下面是炭火架，上面是上下两层的烤肉架，一层烤肉一层保温，自己动手，现吃现烤。腌制过的黄牛肉细嫩多汁，蘸上蘸料，包裹在苏子叶里，清香裹着肉香，是朝鲜族人民的食物搭配智慧。
黑龙江齐齐哈尔的特色就是现切牛羊肉，简单干拌然后直接在炉子上烤，以直白生猛著称。这里靠近草原，牛羊肉好，每天都有新鲜牛羊源源不断运过来，好肉加新鲜，烤出来的肉焦香中带着股奶香，在炉子上滋啦滋啦勾人魂。
同一省份佳木斯的特色则是烤饼夹肉串，烤好的发面饼从中切开，把肉串放在里面夹紧，再一根根抽出铁签子，油脂慢慢沁到饼皮里，肉和谷物炙烤后的香气双重叠加，是吃完了几十根串还能再来一份的诱惑。
而距离佳木斯只有70公里的鹤岗，烧烤特色则是另一种风格，这里的人把牛肉做到了极致，小小的牛肉串就分为三分熟、七分熟和全熟，还有不同的牛部位如胸口、心管、小肠、筋皮。看着菜单，你一定会不由得感叹：在吃牛这件事上，南潮汕，北鹤岗。
正所谓有需求就有市场，有市场就有竞争，有竞争就有内卷。所以每次去一个新地方我都会惊讶与东北人民在烧烤上的智慧。甚至一度觉得，东北人开拓北大荒，钻出大庆石油，开山辟地的钻研精神并没有消失，它以另一种方式延续，那就是，烧烤。
比如在概念上，东北人就分得很细。东北烧烤包括烤肉，烤串和其他，在街边如果看到赵四烧烤，大概率是一个烤串店，看到刘能烤肉，那就是烤肉店，看到烤鸡架、烤羊腿，那就是部位专门店。
在烤什么上，东北坚持只要能吃就可烤的原则，比如伊通烧鸽子，选择淘汰的信鸽为原料。再比如烤牛骨髓、豆腐、蚕蛹、鸡蛋、菠萝、榴莲、大枣、方便面，天上飞的地上跑的只要你想，没有什么不能烤。在把能吃的食材都烤遍之后，东北人在烧烤上的创新从横向发展转成了纵向发展。不同部位要用不同的烤肉方法，真正的高手善于用普通调味料把每种肉做出最完美的样子。同样夸张的还有蘸料，往小了说，东北烧烤蘸料分为干料和湿料，那往大了说就一家一样了。
创新也不止在串上，当串已经趋近于完美，接下来要提升的，就是服务了。你可能早已见识过东北洗浴的富丽堂皇，同样，东北烧烤也早已不是那个在路边塑料板凳上的大排档了。5年前，我曾去过一家带有驻唱、魔术的烤串吧，据这家店的老板说，这是沈阳地区第一家这么搞的烧烤店，从这之后每晚爆满，且周边商家争相模仿。至于为什么这么搞，老板只说了一句：吃烧烤就图个热闹，不如让他更热闹。
本以为离开东北的我已经见了更多的市面，但每次去烤串店，我都深深地认识到我的无知和浅薄。甚至我都想说一句：你还有多少惊喜是朕不知道的？而最近的惊喜则是，我已经越来越容易在中国的各个地方，吃到东北各个地方的烤串了。东北虽然人口缩减的厉害，但走出去的东北人，要么带着一身烧烤技术，让东北烧烤店遍地开花，要么带着对烧烤的爱与挑剔，凭一己之力提高了全中国烧烤的口味底线，拓展了人们对烧烤的认知边界。真的不是我吹，中国烧烤能发展到这程度，东北少说占了一半功劳。https://t.cn/A6afkWn4（作者：福桃九分饱）
#我在大清玩暖暖[超话]#姐妹们 求助一下
⚠️我有点想跳槽到一盟
我们服活跃的人没有多少了 本来是一盟独大 我们美美坐二盟 但是出了一些瓜 有个闲人搞了两个小号盟还有一个不知名小号盟 我们盟虽然势力高但是大多佛系 盟榜已经被挤到第四了 我是副盟 是我们盟最活跃的了 我每天开副本 有时间开温泉 有活动找攻略四十字四十字的打
因为之前我们盟就四五个活人了我就开展了合盟拉人 把之前的三四盟的一些活人拉了过来 耗时将近四个月才成功 虽然是活人但也是佛系玩家
我现在想跳槽到一盟 因为他们不活跃资源太差了 我有点不想待了 想要更好的资源 但是我从玩这个游戏开始就在这个盟 也有从一开始就一起玩的姐妹 而且我好不容易搞成合盟拉进来几个姐妹 跳槽的话觉得有点对不起他们 也不知道一盟要不要我
好纠结啊姐妹们 我该咋说呢[苦涩]
⚠️我有点想跳槽到一盟
我们服活跃的人没有多少了 本来是一盟独大 我们美美坐二盟 但是出了一些瓜 有个闲人搞了两个小号盟还有一个不知名小号盟 我们盟虽然势力高但是大多佛系 盟榜已经被挤到第四了 我是副盟 是我们盟最活跃的了 我每天开副本 有时间开温泉 有活动找攻略四十字四十字的打
因为之前我们盟就四五个活人了我就开展了合盟拉人 把之前的三四盟的一些活人拉了过来 耗时将近四个月才成功 虽然是活人但也是佛系玩家
我现在想跳槽到一盟 因为他们不活跃资源太差了 我有点不想待了 想要更好的资源 但是我从玩这个游戏开始就在这个盟 也有从一开始就一起玩的姐妹 而且我好不容易搞成合盟拉进来几个姐妹 跳槽的话觉得有点对不起他们 也不知道一盟要不要我
好纠结啊姐妹们 我该咋说呢[苦涩]
#大美中国赏内蒙古色彩#【墙上开“花”墙外香】上海的、浙江的、广东的、四川的……最近两年，千里外的来客扎堆光顾内蒙古大兴安岭南麓一个不起眼的小山村——西口村。这是为何？还要从绚丽多彩的墙绘说起。
位于内蒙古兴安盟阿尔山市明水河镇的西口村，过去贫困人口集中分布于此，被扣上“阿尔山最穷村”的帽子。近年来，西口村以墙绘为媒，激活乡村旅游，摇身一变“阿尔山最美村”。院墙、山墙上，一幅幅民族团结、美丽生态等图案的墙绘让人应接不暇，一改过去口号和广告的单调，刷新了乡村颜值，绘出了美好生活，更铺展出了乡村振兴图景。
夕阳西下，草原笼罩着金色的寂静，远处山峦披上七彩的霞光，牛儿悠闲地溜达，老农则捧着金灿灿的粮食开怀大笑……这幅描绘丰收的墙绘，位于西口村易地扶贫搬迁小区3栋1号房屋。像这样色彩明丽的墙绘还有十多幅，将搬迁小区装扮得热闹而富有诗意，游客更是纷纷“打卡”拍照。
“这些墙绘可是我们村旅游的‘金字招牌’。”西口村党支部书记包勇介绍，村里过去是老国有林区，全面停伐后一下失去了支柱产业，不少村民陷入贫困。“咱村的森林覆盖率高达80%，发展旅游确实是块好坯子，可是如何搞‘火’旅游长期困扰着大伙。”他说，帮扶单位文化和旅游部的干部深思熟虑后，给西口村支了一个妙招——通过墙绘为旅游引流。
在西口村党群服务中心，几十面墙壁满是各色墙绘，艳丽而灵动，灰头土脸的老房子一下“活”了起来。这些作品都是近几年创作的。尤其在2021年，西口村举行了第一届阿尔山市乡村墙绘艺术大赛，上海大学上海美术学院、浙江艺术职业学院、广州美术学院附中等8所院校，近千人次来到西口村，长达数月进行墙绘创作，总创作面积超1000平方米。
“当时来的人老多了，我家餐馆50张桌子都挤不下。”在村里经营新村饭店的周海英说，“城里人吃了咱村里的清炖笨鸡香得连汤也喝光了。”想起去年的好买卖，周大姐很激动，她坦言，自家饭店多年来经营状况不好，去年借助墙绘大赛竟赚了30万元。
师生本就是人流，精美的墙绘则吸引来更大的人流。文化和旅游部派驻西口村的驻村第一书记黄玉洋欣喜地说，周边地区的游客听说西口村墙绘搞得热闹，纷至沓来。“为了满足游客的新奇感，我们不断丰富旅游供给，打造出‘西口十八景’‘西口十八碗’‘西口十八款’，让游客既玩得好，又吃得好，更连他们的后备厢装什么，也考虑齐全了。”黄玉洋说。
墙上开“花”墙外香，小小墙绘引来了痴迷青山绿水的人，也正在为父老乡亲筑起金山银山。今年53岁的村民刘涛说，这几年乡亲们的笨鸡、笨鹅、鸡蛋、豆包根本不愁卖，尤其是山里采的黄花菜、木耳、榛蘑等“山货”，采多少游客就买多少，“一些主播还来直播带货，我们村的‘土味’‘野菜’一下飞出了大山。”
买了两大包蒲公英、几个柳编工艺品，还买了村里自行设计的印有“西西卡通人物”的冰箱贴、白色T恤、手机壳，珠海市大学生小琪将行李箱打包得鼓鼓囊囊的。这是小琪第二次来西口村，第一次是来创作墙绘，这一次则是专程带父母来旅行。
明水河镇镇长王树庆高兴地介绍，这几年西口村的旅游真是“火”了，不仅村民增收，村集体经济更是几何倍增。“2018年，我们村集体经济为零。靠着运营民宿、销售文创产品、直播带货、承包食堂，2021年村集体经济收入24万元。今年才过去6个月，集体经济就已经达到35万元，翻番不成问题！”他感叹，文化旅游让西口人“翻了身”，2016年人均年收入仅4000元左右，2021年增至16000元。
夏日炎炎，阿尔山市草木葳蕤，西口村各色野花香气袭人。这几天，黄玉洋等村、镇、市各级干部，都在围着西口村忙碌，第二届阿尔山市乡村墙绘艺术大赛正式启动。而村东头，周海英正在雇人抹墙铺地，改造一个能容纳70人的民宿，“今年计划大赚一笔”。从东到西，从里到外，干部们和村民们正在火热“奋战”旅游季，乡村振兴的精神头倍儿足。（新华社 摄影：王靖、侯维轶）
#点赞内蒙古#
位于内蒙古兴安盟阿尔山市明水河镇的西口村，过去贫困人口集中分布于此，被扣上“阿尔山最穷村”的帽子。近年来，西口村以墙绘为媒，激活乡村旅游，摇身一变“阿尔山最美村”。院墙、山墙上，一幅幅民族团结、美丽生态等图案的墙绘让人应接不暇，一改过去口号和广告的单调，刷新了乡村颜值，绘出了美好生活，更铺展出了乡村振兴图景。
夕阳西下，草原笼罩着金色的寂静，远处山峦披上七彩的霞光，牛儿悠闲地溜达，老农则捧着金灿灿的粮食开怀大笑……这幅描绘丰收的墙绘，位于西口村易地扶贫搬迁小区3栋1号房屋。像这样色彩明丽的墙绘还有十多幅，将搬迁小区装扮得热闹而富有诗意，游客更是纷纷“打卡”拍照。
“这些墙绘可是我们村旅游的‘金字招牌’。”西口村党支部书记包勇介绍，村里过去是老国有林区，全面停伐后一下失去了支柱产业，不少村民陷入贫困。“咱村的森林覆盖率高达80%，发展旅游确实是块好坯子，可是如何搞‘火’旅游长期困扰着大伙。”他说，帮扶单位文化和旅游部的干部深思熟虑后，给西口村支了一个妙招——通过墙绘为旅游引流。
在西口村党群服务中心，几十面墙壁满是各色墙绘，艳丽而灵动，灰头土脸的老房子一下“活”了起来。这些作品都是近几年创作的。尤其在2021年，西口村举行了第一届阿尔山市乡村墙绘艺术大赛，上海大学上海美术学院、浙江艺术职业学院、广州美术学院附中等8所院校，近千人次来到西口村，长达数月进行墙绘创作，总创作面积超1000平方米。
“当时来的人老多了，我家餐馆50张桌子都挤不下。”在村里经营新村饭店的周海英说，“城里人吃了咱村里的清炖笨鸡香得连汤也喝光了。”想起去年的好买卖，周大姐很激动，她坦言，自家饭店多年来经营状况不好，去年借助墙绘大赛竟赚了30万元。
师生本就是人流，精美的墙绘则吸引来更大的人流。文化和旅游部派驻西口村的驻村第一书记黄玉洋欣喜地说，周边地区的游客听说西口村墙绘搞得热闹，纷至沓来。“为了满足游客的新奇感，我们不断丰富旅游供给，打造出‘西口十八景’‘西口十八碗’‘西口十八款’，让游客既玩得好，又吃得好，更连他们的后备厢装什么，也考虑齐全了。”黄玉洋说。
墙上开“花”墙外香，小小墙绘引来了痴迷青山绿水的人，也正在为父老乡亲筑起金山银山。今年53岁的村民刘涛说，这几年乡亲们的笨鸡、笨鹅、鸡蛋、豆包根本不愁卖，尤其是山里采的黄花菜、木耳、榛蘑等“山货”，采多少游客就买多少，“一些主播还来直播带货，我们村的‘土味’‘野菜’一下飞出了大山。”
买了两大包蒲公英、几个柳编工艺品，还买了村里自行设计的印有“西西卡通人物”的冰箱贴、白色T恤、手机壳，珠海市大学生小琪将行李箱打包得鼓鼓囊囊的。这是小琪第二次来西口村，第一次是来创作墙绘，这一次则是专程带父母来旅行。
明水河镇镇长王树庆高兴地介绍，这几年西口村的旅游真是“火”了，不仅村民增收，村集体经济更是几何倍增。“2018年，我们村集体经济为零。靠着运营民宿、销售文创产品、直播带货、承包食堂，2021年村集体经济收入24万元。今年才过去6个月，集体经济就已经达到35万元，翻番不成问题！”他感叹，文化旅游让西口人“翻了身”，2016年人均年收入仅4000元左右，2021年增至16000元。
夏日炎炎，阿尔山市草木葳蕤，西口村各色野花香气袭人。这几天，黄玉洋等村、镇、市各级干部，都在围着西口村忙碌，第二届阿尔山市乡村墙绘艺术大赛正式启动。而村东头，周海英正在雇人抹墙铺地，改造一个能容纳70人的民宿，“今年计划大赚一笔”。从东到西，从里到外，干部们和村民们正在火热“奋战”旅游季，乡村振兴的精神头倍儿足。（新华社 摄影：王靖、侯维轶）
#点赞内蒙古#
✋热门推荐