青山美食的魅力

武汉人只要提起青山，就会想到武钢的大烟囱，想到东北移民的支援，想到一个“独立的王国”，想到迥异于武汉三镇的所在。盐汽水、炸炸、烧烤、甜口的牛肉面，重油重盐的火红色青山。还有好多年前，坐公交车去张公山寨，一路上的颠簸，公交尾气与柴油机的轰鸣，不觉感慨真是重工业的青山。 

作为一个在汉读书的外地人，这一度是我对青山的呆板单调的印象。

近些年，随着融合之道的推进，青山也在慢慢发生变化。一条地铁五号线，终于实现了贯通，对于汉口与武昌的人们来讲，遥远的青山，似乎是近在咫尺。

青山政府在大刀阔斧地改革，他们试图将恩施街打造为青山的美食一条街。我闭着眼睛就可以数出来恩施街的美食，如常相聚炸炸、老方沔阳三蒸、好邻居牛肉面、展氏鸡冠饺、重庆辣子鱼……

我们新近发掘的黄州街，则以过早出名，池池包子、蓉诚川味牛肉面、高姐热干面、品品肥肠面……

三弓路菜市场，是毫不逊色汉口天声街菜市场的所在，场子大，品种多，价格低，有一些过早的味道。比如说，众品香美食城的麻糍和酥饺、李记糊汤粉的油条摊子、张记油淋鸭、白干子、剁馍…… 

我喜欢菜市场里的烟火气，热热闹闹的喧嚷声，五颜六色新鲜蔬菜水果的气息……

原来建九的位置，藏有不少的小店，现在都四处搬迁了，如搬到了恩施街的郭记螺蛳粉、现地在江景湾的东北春饼，自号“江城第一”。老板娘都不让客人点单，而是强制下单，因为她觉得自己对自己的产品和吃法最有发言权，十足的霸道……

青山也有新的品牌出现，比如被人忽视的东方雅园（原属青山），在张记油淋鸭斜对面，青梅池生煎烧麦，这才是十足的碳水大爆炸。对于我这样的烧麦爱好者，生煎烧麦那是烧麦中的皇冠，香酥可口，略偏黑焦色的底子，糯实的馅料，辣味突出的胡椒，配的是梅子酱，酸甜可口，很出挑。喝的呢，可以是稀饭，也可以加一碗好喝的馄饨，区别于一般人家榨菜胡椒水的汤底，开洋馄饨，实属难得。 

青山的来源，好像是青山镇。不过我更喜欢另外一种古典意思的阐释，“我见青山多妩媚，料青山见我应如是”，“青出于蓝而胜于蓝”。青山，理应不该被忽视，理应更有活力，更有魅力！（舒怀）#头号博主说##武汉身边事# https://t.cn/A62c1iOb

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D27.湖北宜昌-安徽金寨，573km
真的像逃难，一早一碗热干面把肚子打发后急急地又奔东南而去，从路程来说这点路一枪就可杀回，但七天之痒不消好像有家难回，于是只能杀杀停停了，一口气饭也不吃杀了近六百公里到安徽金寨，离家是越来越近了，但就是不能回，那就慢慢耗吧。
金寨县，隶属于安徽省六安市，位于皖西边陲、大别山腹地，地处三省七县二区结合部。西、南两面与河南省、湖北省毗邻，金寨县也是安徽省面积最大、人口最多的山区县和旅游资源大县，也是中国第二大将军县，被誉为“红军的摇篮、将军的故乡”，出过59位开国将军。几次曾想来金寨县看看，没想这次因逃离疫区到此，金寨县的主景区是天堂寨-国家五A级景区（国家级自然保护区、国家森林公园、国家地质公园），是大别山第二高峰（第一高峰为白马尖1777），地处安徽省金寨县与湖北省罗田县交界的地区，有“华东最后一片原始森林、植物的王国、花的海洋”的美称。
天堂寨所处的大别山，也是中国南北水系的分水岭，山北水往北流注入淮河，山南水往南流注入长江。所以在天堂寨峰顶北可望中原，南可眺荆楚，巍巍群山尽收眼底。海拔1729米的天堂顶有一口天塘，塘水不溢不涸，俗称“瑶池”。在此休整倒是一不错的主意，就这么定了。