大暑美食｜夏日必备茶冻蜜瓜

超级清爽的绿茶晶冻来啦〰️在豆果美食上学的，哈哈哈，清清爽爽真的超级适合夏天吃
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没有茶冻天是不完整的，这次是金黄色的蜜瓜绿茶冻，金黄色的蜜瓜看起来就非常有食欲呀
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神仙伴侣de图文版来咯✨
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1⃣️选取适量绿茶，在热水中冲泡，带茶泡好后倒出绿茶，过滤茶叶
2⃣️取适量吉利丁，在冷水中泡软，将泡软的吉利丁捞出，放入茶水中，在锅里不停搅拌直到吉利丁完全融化为止
3⃣️加入白糖或蜂蜜，放凉。把放凉后的绿茶冻在冰箱里，冷藏3小时
4⃣️蜜瓜切开，去籽，挖球
5⃣️把洞好的绿茶冻切成小块，和蜜瓜球均匀地放在蜜瓜里
6⃣️最后再放上装饰物，就做成啦
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我想说豆果里的美食菜谱是真的好多呀，简直是一个宝藏好吗？答应我，大暑的时候，一定去豆果美食看看如何做消暑美食好吗？毕竟大暑的时候都过上还有活动
#学做饭用豆果美食##小七姑娘带你吃[超话]##美食教程#

很用心拍的菜谱没人看？这道菜真的很好吃想要分享给更多人！怎么才能让更多人看到我的作品？

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粽子里只有咸蛋黄，那蛋白是被老奶奶啃了吗[疑问]

一颗蛋六成以上都是蛋清，为了避免浪费和节省腌制时间，食品厂会先将蛋分成蛋清、蛋黄、蛋壳三部分（图1、2、3），然后只腌蛋黄。

腌制蛋黄一般采用盐窝法，又叫“干腌”。简单来说，就是在盘子里铺一层厚厚的食盐，用模具在盐层上压一个个“蛋黄窝”，然后把蛋黄倒进窝里，最后在表面再撒一层盐（图4），等待几十个小时就搞定了（图5），这可比耗时将近一月的手工咸蛋快多啦！

除此之外，还有一种更快的“湿腌”法：把蛋黄放进盐水里浸泡1到3天，取出来低温烘干3到4个小时就行，粽子里紧实细腻的蛋黄也有不少是这么泡出来的。

至于蛋清，则被拿去制成了其他产品，例如健身人士常备的乳清蛋白粉，或是作为食品添加剂，加在鱼丸、肉肠里增加Q弹口感等。

图源：1~3.YouTube/ISRAEL Agriculture Technology 4.豆果美食网/风轩雅阁 5.豆果美食网/烘焙帮阿涛 6.图虫创意