记忆中的兴兴茶坊

记忆中那是一个很不错的餐厅。坐落在上海的一个并不起眼的街道，至少对外地人来说真的是很不起眼。餐厅的外观来看，也没有什么也没特别的地方，甚至名字都叫做一个兴兴茶坊。内部装修经济紧凑，但并不会感到压迫，灯光温暖但不华丽，怀旧的装修、陈设、餐桌、台布质朴大方。

但是一想起他们家的菜让就让我口角流涎。
特别难忘的几道经典本帮菜熟醉虾、红烧肉、草头圈子、佛门素鸭、水晶虾仁……，浓油赤酱、咸淡适中、保持了优质食材的美味、传承了本帮菜色艳味美的特色、醇香四溢，湛妙绝伦。

有一次老板娘给我们讲他们是如何精挑细选供应商到对食材质地的坚守，从每一道菜的出品也能看的出来，他们非常执着选材的标准，个头大小在市场上也是非常罕有的。新鲜、天然、有机、健康样样都是最优质的食材。有时候宁缺毋滥也绝不以次充好就，将就凑合。

厨师们的刀工堪称精湛，但并不做没有必要炫技。摆盘艳丽但不夸张，优雅但不繁复，明显能够看出来，这是汲取了日料和西餐中的养分整合后创出的摆盘效果。

他们的本帮菜的浓油赤酱，华美稳重，完全跳脱出了菜系的门第，更不在乎米其林一二三星。正所谓秦烹惟羊羹，陇馔有熊腊。这样的本帮菜才是最有生命力的。 https://t.cn/AimZk2Zm

宋：清雅与秀丽
宋人在婚姻选择上更加注重伦理和道德标准。

不难想象，正是宋代上层社会对正宗儒学思想的宣扬，宋人的审美观念也发生了转变。

宋代崇尚儒雅，温婉的服饰风格。于是在整体的审美选择上更加简约、质朴、自然。
与唐代相比较少了些绚丽明艳，但更多了些典雅庄重。

北宋孟元老《东京梦华录·娶妇》云：

“先一日或是日早，下催妆冠帔花粉，女家回公裳花幞头之类。”

而这冠帔花粉和公裳花幞头是新人成亲前互送的礼物。

宋代男方家会在“亲迎”前三天会送礼物到女家，包括首饰、花粉等以供新娘化妆使用，而女方家则回送男装和扎着彩色饰带的礼帽表示收到了信息。

这些礼物都会在之后的婚礼上隆重登场。
接下来，我们来看看宋朝新人的婚服。
宋代规定男子婚娶可假以九品幞头公服，新郎的穿着可以从《宋史·舆服志》中一探究竟，书曰：

“元丰元年，去青不用，阶官至四品服紫，至六品服绯，皆象笏，佩鱼，九品以上则服绿，笏以木”

在婚娶之日，新郎头戴幞头，身穿大袖长袍的绿色九品官服，腰系革带，带饰佩鱼，脚着乌皮革靴。
宋代女子婚嫁服饰基本沿袭唐代形制，比如宋朝皇族婚娶依旧沿用青色系的翟衣。

腰带、蔽膝、鞋袜都是青色调的，领口、袖口、下摆有红色云龙纹样镶边。
但宋代女子的婚服也有了一些自己的改变。

比如色彩上虽然也有红绿相撞的配色，但更多会选择纯度和饱和度较低的色彩。

总体色彩倾向于柔和清淡、典雅庄重，基本上以素雅色调为主，更加强调本色。

而在宋代后期，红色的女子婚服逐渐出现。

新娘的服装我们可以从《梦梁录·娶妇》中得知一二：

“更言士宦，亦送销金大袖，黄罗销金裙，缎红长裙，或红素罗大袖缎亦得。”

可见宋代女性婚嫁礼服的形制是大袖、下着长裙、外披霞帔。
大袖因两袖宽大及膝而得名。

对于宋朝女子来说，大袖是属于大礼服，一般只在婚礼、受封等重要或特定的场合使用。
宋朝婚服最具特色的改变——霞帔，是在唐朝“披帛”的基础上发展而来的。

其样式为狭长形，绣有纹样，使用时自领后绕至胸前，披肩而下。

正面的下端系一枚用金或玉制成的坠子用以固定，不像披帛那样随风飘曳。
下面用以固定所系的坠子被称为“帔坠”，主要质地是金、银、银鎏金，纹饰主要以禽、花卉为主。

而这“帔坠”也是宋朝人婚娶时所需准备的“三金”之一。南宋时期嫁娶时男方需准备三金，即：

“论聘礼，富贵之家当备三金送之，则金钏、金镯、金帔坠者是也”。
婚礼之物处处显精心。鲤鱼为南宋婚俗中的吉物，而将双鲤饰于帔坠之上，则是寄托了美好的寓意，所谓“殷勤寄双鲤， 梦想入君怀”。
当新娘盛装打扮后，乘上花轿，典礼正式在夫家开始。

新人下车时，脚不能踩地，要走在青布条或者毡席上。

此时会有人手持装有谷物、豆子、金钱的米斗站立两侧，祝贺之后望门而撒。

新娘进门前要先跨马鞍，而后登堂入室。

入室后要进行“拜堂”活动，新婚夫妇会手牵同心结，又称牵巾，表示夫妇已连成一体，也象征两人从此将紧紧结合。
在洞房之内，新婚夫妇还会共饮交杯酒，交杯酒又称合卺（jin）之礼，先秦之时就有了，沿袭至宋朝，有一个有趣的小活动。

那便是宋朝新人在饮完交杯酒后，会将杯盏投掷于床下，使之一仰一覆为大吉，夫妻和谐。
不过投掷的成功率并不是很高，便干脆直接在饮酒后将酒杯一仰一合放在床下，取吉祥之意。

M：上午与下午，此刻，都在听这版Brodsky Quartet四重奏组的演绎。

鲍罗丁和柴可夫斯基的弦乐四重奏，特别的在听鲍罗丁，听鲍罗丁的好。
鲍罗丁的弦乐四重奏，鲍罗丁的用语，他还不完全紧凑的乐与乐，字与字的结合，那种略显稚嫩又质朴的，发自内心，带着些些青年羞涩的又不弃激进的表达，那些的感觉，此刻，是要比柴可夫斯基成熟细致悠美的可以游刃有余以致不自觉可以做到的宏大扩展，要更动人的。

所谓生动，与好坏也都不是绝对的对称，生动，是动态，心的动态，牵起的，这里是特别的苦香吧，非常好听～