秋冬季节羊肉预热，反正一年四季都能吃羊的张记，来到这个季节必须开食。
冬羊汤，烤羊趴，竹篙粉都是张记必吃特色。
今晚除了品鉴万年酱馨醇和茅庄酒外，还有张老板亲自钓的山水鱼，结合万年酒楼温生的羊肚菌鸡汤煮法，让鱼更鲜美无比。
张记的特色捞鳝鱼，千层肚，鲍鱼，烧鹅等也是一绝 https://t.cn/RUiBz7J
冬羊汤，烤羊趴，竹篙粉都是张记必吃特色。
今晚除了品鉴万年酱馨醇和茅庄酒外，还有张老板亲自钓的山水鱼，结合万年酒楼温生的羊肚菌鸡汤煮法，让鱼更鲜美无比。
张记的特色捞鳝鱼，千层肚，鲍鱼，烧鹅等也是一绝 https://t.cn/RUiBz7J
#不可辜负的美食#《兰州 兰州》唱：兰州，总是在清晨里出走，夜晚里醉酒。文艺气息之外，兰州人走着走着，往往就走到了夜市上。
正宁路夜市最有名，酒泉路南关夜市后来居上。不管是哪个夜市，最不能错过的就是烤肉。烤肉，得一把一把吃，才能显出西北人的“干散”（精干）。一般是两瘦夹一肥，油脂让羊肉绽放光彩，红通通的辣子点缀在上面，一口下去，满福（满足）！
行家点串，往往是羊肉羊肚、羊肝羊腰、板筋烤皮，先各来半把，面面俱到。吃烤串，不喝辣酒（白酒），更适合喝大杯黄河啤酒，还可以来一份卤羊头或是胡辣羊蹄，吃主食，也有清清爽爽的凉面，最与各种肉相配。
另一款兰州人念念不忘的家乡小吃，是马三洋芋片。洋芋切片，冷泡热煮，调味关键是一大勺油泼辣子。除了洋芋片，还可点一些豆皮、牛肚和炸年糕等特色菜品，再吸上一瓶配套饮料——胡萝卜素，刚好缓解一下辣味。
吃罢烤肉，再来甜品。要说兰州的夜市甜品之王，那还得是牛奶鸡蛋醪糟。
自从它在《舌尖上的中国》里闪亮登场后，做“马爷鸡蛋醪糟”的摊子就摆了半条正宁路，家家门口站一个白帽白胡子的马大爷（真正的马爷不留胡子，且已转战其他夜市），手底下都是醪糟翻滚，牛奶喷香。这份甜品，还少不了诸多西北的干果配料：葡萄干、核桃仁、花生、芝麻……吃起来香甜中带点酸味，滑嫩又适口。
到了冬天，抚慰兰州人心的味道，就变成了热冬果。
煤火炉上架起大锅，锅里满是黄橙橙、热腾腾的大冬果。所谓冬果，就是冻好的冬果梨，蒸熟后文火慢熬，舀一碗，梨肉入口即化，仿佛身子也暖得要化在汤碗里面。
灰豆子，则是冬夏时节均可。它是用豌豆加上蓬灰熬成的甜品，除了豌豆，还要加入红枣和白糖。这种豆子粥，要稍稍放凉再喝，不烫嘴，满是香甜可人的味道。
其他如用敦煌“李广杏”熬制出的杏皮水，以莜麦或青稞发酵成的甜醅子，解腻解辣、都是西北各地广为流行的地道风味。
不过兰州人喝起甜醅子，很是有一套，那就是开遍大街小巷的“放哈”甜醅子奶茶，虽然名字叫放哈（西北方言：放下、看开），但动辄一斤起卖的大桶奶茶，甘甜里带着清爽，好喝得根本“放不哈来”嘛！
#风物报社#如果去了兰州夜市，你想先吃什么？
图/汇图网，图虫·创意，视觉中国
正宁路夜市最有名，酒泉路南关夜市后来居上。不管是哪个夜市，最不能错过的就是烤肉。烤肉，得一把一把吃，才能显出西北人的“干散”（精干）。一般是两瘦夹一肥，油脂让羊肉绽放光彩，红通通的辣子点缀在上面，一口下去，满福（满足）！
行家点串，往往是羊肉羊肚、羊肝羊腰、板筋烤皮，先各来半把，面面俱到。吃烤串，不喝辣酒（白酒），更适合喝大杯黄河啤酒，还可以来一份卤羊头或是胡辣羊蹄，吃主食，也有清清爽爽的凉面，最与各种肉相配。
另一款兰州人念念不忘的家乡小吃，是马三洋芋片。洋芋切片，冷泡热煮，调味关键是一大勺油泼辣子。除了洋芋片，还可点一些豆皮、牛肚和炸年糕等特色菜品，再吸上一瓶配套饮料——胡萝卜素，刚好缓解一下辣味。
吃罢烤肉，再来甜品。要说兰州的夜市甜品之王，那还得是牛奶鸡蛋醪糟。
自从它在《舌尖上的中国》里闪亮登场后，做“马爷鸡蛋醪糟”的摊子就摆了半条正宁路，家家门口站一个白帽白胡子的马大爷（真正的马爷不留胡子，且已转战其他夜市），手底下都是醪糟翻滚，牛奶喷香。这份甜品，还少不了诸多西北的干果配料：葡萄干、核桃仁、花生、芝麻……吃起来香甜中带点酸味，滑嫩又适口。
到了冬天，抚慰兰州人心的味道，就变成了热冬果。
煤火炉上架起大锅，锅里满是黄橙橙、热腾腾的大冬果。所谓冬果，就是冻好的冬果梨，蒸熟后文火慢熬，舀一碗，梨肉入口即化，仿佛身子也暖得要化在汤碗里面。
灰豆子，则是冬夏时节均可。它是用豌豆加上蓬灰熬成的甜品，除了豌豆，还要加入红枣和白糖。这种豆子粥，要稍稍放凉再喝，不烫嘴，满是香甜可人的味道。
其他如用敦煌“李广杏”熬制出的杏皮水，以莜麦或青稞发酵成的甜醅子，解腻解辣、都是西北各地广为流行的地道风味。
不过兰州人喝起甜醅子，很是有一套，那就是开遍大街小巷的“放哈”甜醅子奶茶，虽然名字叫放哈（西北方言：放下、看开），但动辄一斤起卖的大桶奶茶，甘甜里带着清爽，好喝得根本“放不哈来”嘛！
#风物报社#如果去了兰州夜市，你想先吃什么？
图/汇图网，图虫·创意，视觉中国
#内蒙古美食##舌尖上的美食#
提到内蒙古，最先想到的就是“天苍苍，野茫茫，风吹草地见牛羊”的唯美景色，古老的游牧民族，在这片广袤的土地上，传承了一代又一代，留下了许多传承至今的故事。
而在这片美丽的土地上，除了这美景，还有就是这边独特的蒙古美食，赏着草原美景，品着特色美食，也是别有一番风味。
作为地地道道的内蒙人，我来给大家介绍来自内蒙古10大地区的特色小吃美食，经典传承，每一样都好吃到爆。[打call][打call][打call]
一、呼和浩特蒙古奶酪
蒙古奶酪是呼和浩特的名小吃。现在已经遍布祖国的大江南北，无人不知，无人不晓。我们坐火车的时候经常看到售货员推着小拉车，推销奶酪。
它是用鲜奶和盐等食材制作而成的，口感甘甜，营养价值丰富，含有人体中需要的微量元素，老少皆宜食用。
二、包头风干牛肉
风干牛肉是内蒙古包头人最爱吃的食物之一。在内蒙古也是有着鼎鼎大名的，它是用牛肉和羊肉等食材制作而成的小吃。
筋道有嚼劲，回味无穷，携带方便，要放在通风干燥的地方储存。来这里游玩一圈，要是不知道该带什么回去，选它带回家送给亲朋好友品尝就没错。
三、乌海清汤牛尾
清汤牛尾在内蒙古可是远近闻名，尤其是在乌海深受人们的喜爱和欢迎。
它是用牛尾和鸡汤等食材制作而成的美味。汤汁鲜美，鲜香醇厚，肉质细嫩，咸淡适中，营养价值极高，是属于男性朋友的滋养佳品。
四、赤峰黄米切糕
赤峰出名的糕点非黄米切糕莫属，在东北地区广为流传。它是用黄米和酵母等食材制作而成的美味糕点。
造型精美绝伦，软糯可口，吃多了也不会感觉到油腻，深受赤峰人的欢迎，是属于老幼人群休闲娱乐的糕点之一。
五、通辽内蒙全羊席
全羊席在蒙古可是闻名于世已久。经常用来招待贵宾或举行重大盛宴，它是用一整只羊作为主要食材。
香气扑鼻，口齿生香，让人垂涎三尺。公司聚餐、朋友聚会吃上一顿全羊席，非常具有仪式感。
六、鄂尔多斯酸饭
听说过鸡蛋炒饭，黄焖鸡米饭，第一次听说酸菜饭。酸饭是鄂尔多斯的一道风味独特的小吃。
这道小吃历史悠久，品味极佳，口感别致，只可意会，不可言传。如果有机会来了鄂尔多斯，可得尝一尝这与众不同的酸饭。
七、呼伦贝尔奶豆腐
奶豆腐是呼伦贝尔的特色美食小吃之一。它是用牛奶和豆腐等食材制作而成的风味小吃。酸酸甜甜，乳香浓郁，口感软糯，入口甘甜，营养价值丰富，深受当地人们的喜爱，老少皆宜食用。
八、巴彦淖尔巴盟酿皮
巴盟酿皮是内蒙古的特色传统小吃，历史悠久，流传于世，尤其是在巴彦淖尔是出了名的好吃。
它是用面粉和浆水制作而成的。吃起来非常清爽，口感嫩滑，老少皆宜的美味小吃，在夏天吃肯定是绝佳的美味。
九、乌兰察布萝卜丝酥饼
萝卜丝酥饼在内蒙古乌兰察布广为流传，家喻户晓。它是用萝卜丝和面粉等食材制作而成的美味佳肴。
外焦里嫩，酥脆爽口，营养价值丰富，是人们的心头爱吃。现在也是餐桌上的常见食品。
十、兴安盟王小二大饼
王小二大饼是内蒙古兴安盟的特色美食小吃之一。它是用面粉和食碱等食材制作而成的。
外焦里嫩，口感酥脆，色香味美，深受兴安盟人的喜爱和欢迎，在餐桌上一日三餐都很常见。他们怎么吃也不会感到油腻。
以上就是内蒙古各大地区的10大特色小吃美食，经典传承，每一样都好吃到爆有机会来到内蒙古，一定要来品尝一下这独特的民族风味，相信你一定会爱上这里。[心][心]
提到内蒙古，最先想到的就是“天苍苍，野茫茫，风吹草地见牛羊”的唯美景色，古老的游牧民族，在这片广袤的土地上，传承了一代又一代，留下了许多传承至今的故事。
而在这片美丽的土地上，除了这美景，还有就是这边独特的蒙古美食，赏着草原美景，品着特色美食，也是别有一番风味。
作为地地道道的内蒙人，我来给大家介绍来自内蒙古10大地区的特色小吃美食，经典传承，每一样都好吃到爆。[打call][打call][打call]
一、呼和浩特蒙古奶酪
蒙古奶酪是呼和浩特的名小吃。现在已经遍布祖国的大江南北，无人不知，无人不晓。我们坐火车的时候经常看到售货员推着小拉车，推销奶酪。
它是用鲜奶和盐等食材制作而成的，口感甘甜，营养价值丰富，含有人体中需要的微量元素，老少皆宜食用。
二、包头风干牛肉
风干牛肉是内蒙古包头人最爱吃的食物之一。在内蒙古也是有着鼎鼎大名的，它是用牛肉和羊肉等食材制作而成的小吃。
筋道有嚼劲，回味无穷，携带方便，要放在通风干燥的地方储存。来这里游玩一圈，要是不知道该带什么回去，选它带回家送给亲朋好友品尝就没错。
三、乌海清汤牛尾
清汤牛尾在内蒙古可是远近闻名，尤其是在乌海深受人们的喜爱和欢迎。
它是用牛尾和鸡汤等食材制作而成的美味。汤汁鲜美，鲜香醇厚，肉质细嫩，咸淡适中，营养价值极高，是属于男性朋友的滋养佳品。
四、赤峰黄米切糕
赤峰出名的糕点非黄米切糕莫属，在东北地区广为流传。它是用黄米和酵母等食材制作而成的美味糕点。
造型精美绝伦，软糯可口，吃多了也不会感觉到油腻，深受赤峰人的欢迎，是属于老幼人群休闲娱乐的糕点之一。
五、通辽内蒙全羊席
全羊席在蒙古可是闻名于世已久。经常用来招待贵宾或举行重大盛宴，它是用一整只羊作为主要食材。
香气扑鼻，口齿生香，让人垂涎三尺。公司聚餐、朋友聚会吃上一顿全羊席，非常具有仪式感。
六、鄂尔多斯酸饭
听说过鸡蛋炒饭，黄焖鸡米饭，第一次听说酸菜饭。酸饭是鄂尔多斯的一道风味独特的小吃。
这道小吃历史悠久，品味极佳，口感别致，只可意会，不可言传。如果有机会来了鄂尔多斯，可得尝一尝这与众不同的酸饭。
七、呼伦贝尔奶豆腐
奶豆腐是呼伦贝尔的特色美食小吃之一。它是用牛奶和豆腐等食材制作而成的风味小吃。酸酸甜甜，乳香浓郁，口感软糯，入口甘甜，营养价值丰富，深受当地人们的喜爱，老少皆宜食用。
八、巴彦淖尔巴盟酿皮
巴盟酿皮是内蒙古的特色传统小吃，历史悠久，流传于世，尤其是在巴彦淖尔是出了名的好吃。
它是用面粉和浆水制作而成的。吃起来非常清爽，口感嫩滑，老少皆宜的美味小吃，在夏天吃肯定是绝佳的美味。
九、乌兰察布萝卜丝酥饼
萝卜丝酥饼在内蒙古乌兰察布广为流传，家喻户晓。它是用萝卜丝和面粉等食材制作而成的美味佳肴。
外焦里嫩，酥脆爽口，营养价值丰富，是人们的心头爱吃。现在也是餐桌上的常见食品。
十、兴安盟王小二大饼
王小二大饼是内蒙古兴安盟的特色美食小吃之一。它是用面粉和食碱等食材制作而成的。
外焦里嫩，口感酥脆，色香味美，深受兴安盟人的喜爱和欢迎，在餐桌上一日三餐都很常见。他们怎么吃也不会感到油腻。
以上就是内蒙古各大地区的10大特色小吃美食，经典传承，每一样都好吃到爆有机会来到内蒙古，一定要来品尝一下这独特的民族风味，相信你一定会爱上这里。[心][心]
✋热门推荐