#我嘉厨房#【美食厨房 | 鱼羊一锅鲜】寒风一起,又到了喝汤进补的季节。小嘉教大家做一个暖锅“鱼羊一锅鲜”,暖心御寒[舔屏]
【准备材料】
1、食材:羊肉块、鲫鱼、萝卜、枸杞、黄芪、葱、姜、蒜、香菜、小米椒、花椒、八角、香叶、茴香、白醋、白酒、黄酒、油、盐、胡椒粉;
2、用具:砂锅、不粘锅、漏勺、厨房用纸、刀。
【做法】
1、将羊肉块洗净,放入冷水中,倒入一勺白醋,浸泡半小时软化去膻味;
2、锅中倒入冷水,放入软化好的羊肉,再倒入适量黄酒、白酒(去除膻味)、八角、香叶、茴香、花椒、葱、姜片,焯3分钟后将羊肉捞出。另起一口锅,倒油,加入花椒、葱、姜片、小米椒,将羊肉和切片的萝卜一起煸炒;
3、将清洗好的鲫鱼两面斜划刀,用厨房用纸将鲫鱼多余的水分吸干,锅内加入油、葱、姜,将鲫鱼下锅煸炒至金黄色捞出,倒入砂锅,加热水、香叶、花椒、葱、姜片、小米椒、黄芪、枸杞、八角、茴香炖煮;
4、炖煮3分钟后加入煸炒好的羊肉和萝卜,撒上胡椒粉和盐,沸煮2分钟,加入香菜和葱即可出锅。
鱼+羊=鲜,两者结合完美阐释了一个"鲜"字~这锅鱼羊鲜暖心又暖味,快来尝尝冬日里的第一口鲜吧~
【准备材料】
1、食材:羊肉块、鲫鱼、萝卜、枸杞、黄芪、葱、姜、蒜、香菜、小米椒、花椒、八角、香叶、茴香、白醋、白酒、黄酒、油、盐、胡椒粉;
2、用具:砂锅、不粘锅、漏勺、厨房用纸、刀。
【做法】
1、将羊肉块洗净,放入冷水中,倒入一勺白醋,浸泡半小时软化去膻味;
2、锅中倒入冷水,放入软化好的羊肉,再倒入适量黄酒、白酒(去除膻味)、八角、香叶、茴香、花椒、葱、姜片,焯3分钟后将羊肉捞出。另起一口锅,倒油,加入花椒、葱、姜片、小米椒,将羊肉和切片的萝卜一起煸炒;
3、将清洗好的鲫鱼两面斜划刀,用厨房用纸将鲫鱼多余的水分吸干,锅内加入油、葱、姜,将鲫鱼下锅煸炒至金黄色捞出,倒入砂锅,加热水、香叶、花椒、葱、姜片、小米椒、黄芪、枸杞、八角、茴香炖煮;
4、炖煮3分钟后加入煸炒好的羊肉和萝卜,撒上胡椒粉和盐,沸煮2分钟,加入香菜和葱即可出锅。
鱼+羊=鲜,两者结合完美阐释了一个"鲜"字~这锅鱼羊鲜暖心又暖味,快来尝尝冬日里的第一口鲜吧~
汤都能全部喝光的清汤面谁能拒绝❗️
多少次早起为了这口!
最最拿手的早餐就属于清汤面了猪油就是灵魂!
快一起做起来吧!️
拒绝外卖的第446天
-
食材:
葱花|面条|鸡蛋
·
做法:
1⃣️碗中清水打一个鸡蛋,锅中水煮沸后关火、缓慢倒入鸡蛋、盖盖焖一分钟定型,接着开小火煮3分钟即可.
2⃣️碗中+1勺生抽+半勺老抽+半勺猪油+半勺盐和糖+少许白胡椒粉+少许葱段+煮面的水
3⃣️面条煮熟放入碗中 摆上鸡蛋即可.
-
一口面条一口汤 真的香拽了‼️
#城市味蕾战##美食图文大赏#
多少次早起为了这口!
最最拿手的早餐就属于清汤面了猪油就是灵魂!
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食材:
葱花|面条|鸡蛋
·
做法:
1⃣️碗中清水打一个鸡蛋,锅中水煮沸后关火、缓慢倒入鸡蛋、盖盖焖一分钟定型,接着开小火煮3分钟即可.
2⃣️碗中+1勺生抽+半勺老抽+半勺猪油+半勺盐和糖+少许白胡椒粉+少许葱段+煮面的水
3⃣️面条煮熟放入碗中 摆上鸡蛋即可.
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一口面条一口汤 真的香拽了‼️
#城市味蕾战##美食图文大赏#
当宝宝开始不好好吃奶后,很多妈妈会进入另一个误区,就是给宝宝换更大号的奶嘴,认为宝宝可能是因为这个奶嘴太小了,吃的费劲不愿意吃,换上大号的奶嘴,宝宝确实能够在更短的时间里完成更多的奶量,但是宝宝不好好吃奶的问题依旧没有解决,反而抗拒的更严重,之前还能多少吃几口现在一口都不吃,之前迷糊吃还算顺利,现在迷糊喂也不太好使了。
问题到底出在了哪里呢?案例中宝宝的经历就是一个非常典型的厌奶形成模式。宝宝是早产宝宝,怕宝宝吸吮费劲,摄入不足,出院后妈妈直接选择了母乳瓶喂,为了追赶体重前2个月白天每两小时喂一次,每天奶量800+,到了第三个月妈妈就发现宝宝每次吃奶都很费劲,家里的阿姨就选择哄睡给宝宝喂,直到妈妈发现宝宝这样吃奶有问题,才开始干预,不给宝宝睡着了吃,每次喂奶都和打仗一样,连续三个月阿姨都换了5个,妈妈心力交瘁。
从最初的过度喂养,到迷糊喂,再到强迫喂奶,这个过程中家长或阿姨为了能让宝宝吃的更快,一个纠正月龄不满四个月的宝宝已经用上了六个月以上的奶嘴,妈妈拍视频发给我的时候,宝宝的嘴角不断的溢奶,宝宝不断挣扎,妈妈反复给奶,但是妈妈一点也没发现奶嘴用的有问题,因为阿姨一直给妈妈传递的信息是别人家这么大宝宝几分钟就喝完了,你们宝宝吃奶时间太久了。
再次重申一边,奶嘴的选择并不是看商家给的月龄参考,需要看宝宝的具体表现,要明白母乳亲喂的宝宝是始终不变的奶嘴,宝宝到了六个月不能用六个月以上的奶嘴不是宝宝的问题,而是奶嘴的问题。
宝宝奶瓶喂奶的时间参考
0-3个月20-40分钟
3-6个月15-30分钟
6个月以上10-20分钟
记住这也只是参考,如果宝宝的速度更慢,宝宝不拒绝妈妈就尊重。#迷糊奶 #厌奶期 #宝宝厌奶 #
问题到底出在了哪里呢?案例中宝宝的经历就是一个非常典型的厌奶形成模式。宝宝是早产宝宝,怕宝宝吸吮费劲,摄入不足,出院后妈妈直接选择了母乳瓶喂,为了追赶体重前2个月白天每两小时喂一次,每天奶量800+,到了第三个月妈妈就发现宝宝每次吃奶都很费劲,家里的阿姨就选择哄睡给宝宝喂,直到妈妈发现宝宝这样吃奶有问题,才开始干预,不给宝宝睡着了吃,每次喂奶都和打仗一样,连续三个月阿姨都换了5个,妈妈心力交瘁。
从最初的过度喂养,到迷糊喂,再到强迫喂奶,这个过程中家长或阿姨为了能让宝宝吃的更快,一个纠正月龄不满四个月的宝宝已经用上了六个月以上的奶嘴,妈妈拍视频发给我的时候,宝宝的嘴角不断的溢奶,宝宝不断挣扎,妈妈反复给奶,但是妈妈一点也没发现奶嘴用的有问题,因为阿姨一直给妈妈传递的信息是别人家这么大宝宝几分钟就喝完了,你们宝宝吃奶时间太久了。
再次重申一边,奶嘴的选择并不是看商家给的月龄参考,需要看宝宝的具体表现,要明白母乳亲喂的宝宝是始终不变的奶嘴,宝宝到了六个月不能用六个月以上的奶嘴不是宝宝的问题,而是奶嘴的问题。
宝宝奶瓶喂奶的时间参考
0-3个月20-40分钟
3-6个月15-30分钟
6个月以上10-20分钟
记住这也只是参考,如果宝宝的速度更慢,宝宝不拒绝妈妈就尊重。#迷糊奶 #厌奶期 #宝宝厌奶 #
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