#逝者追思#
姥爷是一个温和的人。
从昨天听说姥爷走的消息，一直在想我记忆中的姥爷是什么样子的，最后是“温和”,这个词，最能概括我记忆中的姥爷的样子。
小的时候，总想着去外边的世界看一看，那些未知深深吸引着我，对于总是微笑着的姥爷，没有给过更多的关注；后来长大了，外边世界的林林总总牵扯着我的精力，没有更多的时间去陪伴。离开老家已经十年了，这十年，我是故乡的过客，是姥爷家偶尔出现的外甥女。想来，竟没有一次好好和他聊一聊，如今，只能是遗憾……
关于姥爷，更多的是听妈妈讲，讲她小时候，姥爷口头讲西游记的故事，在那个精神世界极度匮乏的年代，姥爷的故事对孩子们的吸引力是无法用语言形容的。姥爷是他们那一辈最小的孩子，所以从小被宠的厉害，持家的能力不及别的兄弟，姥姥又是大家闺秀，从十指不沾阳春水到柴米油盐，总有各种的不合时宜，所以家里的日子总是过得紧紧巴巴。这些都是从妈妈那里听来的，想来，年轻时候的姥爷也是个温和的人吧，如此家境，没有给儿女们坏脾气，他一定是努力的经营者那个家，在那个特殊的年代，让一家人吃得饱已经是最好的。从一个被父母宠爱的小儿子，到家里的顶梁柱，因为内心有足够的爱，所以才会如此温和吧。
再后来，就是姥爷去看变压器。我小时候，看变压器的人是很神奇的，能够控制半个村子的电。我们村很大，上万人，姥爷看的变压器正好管辖着我们家这块，每次和小伙伴们炫耀时，都是满满的自豪，觉得姥爷是一个很厉害的人，放不放电，能主宰我们能不能看动画片。
其实，现在想来，姥爷是有文化，懂电路，所以才有了这个差事。妈妈常说姥爷是个善良的人，会被人恶意的欺负。因为姥爷的善良不争，管电的差事才落到姥爷身上。至今记得姥爷在的看变压器大院，种满了花儿，丁香、指甲花、夜来香……虽不名贵，却满园芬芳。院墙上爬满了丝瓜蔓，有一次我在院墙外找到了好多根丝瓜，足够炒一次菜。
一个对生活充满热情的人，种花种菜，研究电力，对电表的内部构造如数家珍。如果命运给他机会的话，应该是一个非常出色的工程师。可是，在这个华北平原的小村子了，他平凡普通，走过了一生，大概也活出了与众不同的味道吧。
姥爷年纪大了，变压器有了接班人，儿女们说回家吧，不干了。
姥爷从此成了姥姥的跟班。姥姥的针线活特别好，这时候发挥出了极大的作用。纯手工清朝的三寸金莲，复古的帽子，姥姥做了一批又一批。姥爷给姥姥打下手，磨鞋底、做饭、接待收货的老板……每天也是忙得脚不沾地。
这几年，姥爷每周一定会有一天来我家看看。骑一个二八的大车子，因为姥爷腿不好，所以车子既是交通工具又是拐杖。尽管后来我们给姥爷买过各种拐杖，但我印象最深的还是以车子为拐杖的姥爷。
姥爷去我家基本上都是周末，车子后座上会带来点小零食，走的时候或者带两颗白菜，或几块土豆，或者上周让爸爸买的某一种药。周末我们都在家，姥爷会代表姥姥把这一周发生的事给爸妈唠一唠。印象中姥爷总是面带微笑，说话不急不缓。偶尔，妈妈会和姥爷争辩，都是一些鸡毛蒜皮的小事。下一周，姥爷就会晚几天来，妈妈就知道话说重了，但姥爷不会等太久，一定还会出现在我家的。
上班以后，仍在爸妈家住，每周出现的姥爷，是一个亲切的存在。从小没有被祖辈疼爱过得我，很喜欢姥爷的从容平和。现在想来，漫天霞光，骑着大车子的姥爷离开我家，我们送出门口，看姥爷消失在视线，频频招手让我们回去，有些蹒跚的脚步，温和的笑容，都是温暖的。
我们总是靠一个一个的小温暖撑下来，难过的时候，痛苦的时候，记忆里这些温暖的画面，支撑着我们走下去。说不清楚这种温暖是怎么来的，又是怎么转化成我们的力量，但清清楚楚的知道，这些画面和回忆，就是这些年粗糙的生活里细腻的柔软的不可替代的财富。
后来，旧村改造，大家都搬到了楼房。两位老人留在旧村有诸多不便。孝顺的表弟，把自己的一套房子给两位老人住了。
而我，也在那时候离开了老家，每次见面都是匆匆忙忙。爸妈也去外地的弟弟那里，每次回去看姥姥姥爷，都时间很短。每次去，姥爷都要求助，这次是遥控器坏了，下次是手机不能打电话了，每次都很感慨，这些电子产品对老人来说太难了。但姥爷是个与时俱进的老头，很早就会打电话存号码，80多岁还是很清楚，但腿越来越不好了，每天只能与电视作伴，很少出门。我们去的时候聊天思路清楚，是开始耳背的姥姥的翻译官。
从去年开始，姥爷开始糊涂了。每天说从前的事，但偶尔还是清醒的，能够喊出我们的名字。但大部分时候是糊涂的，逐渐的不能控制自己，吃饭也需要人喂了。
最后一次见面是今年的中秋节，那么高高大大的姥爷，蜷在床上，只有那么一点点。姥姥絮絮的例数着姥爷给儿孙们添的麻烦，响晴的天，温暖的太阳下，心却凉了起来。
听到姥爷离开的消息，知道于他是一种解脱，可作为后辈却是心痛。我和另一个表弟开车到了高速路口，因为疫情的原因又被劝了回来。午夜十二点的街头，冷清而凄凉，从此，再也没有那个温和的老人了……
（在虚拟的互联网上，为逝者留下真实的纪念园。欢迎大家@ 我亡者信息。用#思念星空# https://t.cn/A66IHm3M，为他创建一个星星吧，只要你还记得，Ta的爱就一直在。）
姥爷是一个温和的人。
从昨天听说姥爷走的消息，一直在想我记忆中的姥爷是什么样子的，最后是“温和”,这个词，最能概括我记忆中的姥爷的样子。
小的时候，总想着去外边的世界看一看，那些未知深深吸引着我，对于总是微笑着的姥爷，没有给过更多的关注；后来长大了，外边世界的林林总总牵扯着我的精力，没有更多的时间去陪伴。离开老家已经十年了，这十年，我是故乡的过客，是姥爷家偶尔出现的外甥女。想来，竟没有一次好好和他聊一聊，如今，只能是遗憾……
关于姥爷，更多的是听妈妈讲，讲她小时候，姥爷口头讲西游记的故事，在那个精神世界极度匮乏的年代，姥爷的故事对孩子们的吸引力是无法用语言形容的。姥爷是他们那一辈最小的孩子，所以从小被宠的厉害，持家的能力不及别的兄弟，姥姥又是大家闺秀，从十指不沾阳春水到柴米油盐，总有各种的不合时宜，所以家里的日子总是过得紧紧巴巴。这些都是从妈妈那里听来的，想来，年轻时候的姥爷也是个温和的人吧，如此家境，没有给儿女们坏脾气，他一定是努力的经营者那个家，在那个特殊的年代，让一家人吃得饱已经是最好的。从一个被父母宠爱的小儿子，到家里的顶梁柱，因为内心有足够的爱，所以才会如此温和吧。
再后来，就是姥爷去看变压器。我小时候，看变压器的人是很神奇的，能够控制半个村子的电。我们村很大，上万人，姥爷看的变压器正好管辖着我们家这块，每次和小伙伴们炫耀时，都是满满的自豪，觉得姥爷是一个很厉害的人，放不放电，能主宰我们能不能看动画片。
其实，现在想来，姥爷是有文化，懂电路，所以才有了这个差事。妈妈常说姥爷是个善良的人，会被人恶意的欺负。因为姥爷的善良不争，管电的差事才落到姥爷身上。至今记得姥爷在的看变压器大院，种满了花儿，丁香、指甲花、夜来香……虽不名贵，却满园芬芳。院墙上爬满了丝瓜蔓，有一次我在院墙外找到了好多根丝瓜，足够炒一次菜。
一个对生活充满热情的人，种花种菜，研究电力，对电表的内部构造如数家珍。如果命运给他机会的话，应该是一个非常出色的工程师。可是，在这个华北平原的小村子了，他平凡普通，走过了一生，大概也活出了与众不同的味道吧。
姥爷年纪大了，变压器有了接班人，儿女们说回家吧，不干了。
姥爷从此成了姥姥的跟班。姥姥的针线活特别好，这时候发挥出了极大的作用。纯手工清朝的三寸金莲，复古的帽子，姥姥做了一批又一批。姥爷给姥姥打下手，磨鞋底、做饭、接待收货的老板……每天也是忙得脚不沾地。
这几年，姥爷每周一定会有一天来我家看看。骑一个二八的大车子，因为姥爷腿不好，所以车子既是交通工具又是拐杖。尽管后来我们给姥爷买过各种拐杖，但我印象最深的还是以车子为拐杖的姥爷。
姥爷去我家基本上都是周末，车子后座上会带来点小零食，走的时候或者带两颗白菜，或几块土豆，或者上周让爸爸买的某一种药。周末我们都在家，姥爷会代表姥姥把这一周发生的事给爸妈唠一唠。印象中姥爷总是面带微笑，说话不急不缓。偶尔，妈妈会和姥爷争辩，都是一些鸡毛蒜皮的小事。下一周，姥爷就会晚几天来，妈妈就知道话说重了，但姥爷不会等太久，一定还会出现在我家的。
上班以后，仍在爸妈家住，每周出现的姥爷，是一个亲切的存在。从小没有被祖辈疼爱过得我，很喜欢姥爷的从容平和。现在想来，漫天霞光，骑着大车子的姥爷离开我家，我们送出门口，看姥爷消失在视线，频频招手让我们回去，有些蹒跚的脚步，温和的笑容，都是温暖的。
我们总是靠一个一个的小温暖撑下来，难过的时候，痛苦的时候，记忆里这些温暖的画面，支撑着我们走下去。说不清楚这种温暖是怎么来的，又是怎么转化成我们的力量，但清清楚楚的知道，这些画面和回忆，就是这些年粗糙的生活里细腻的柔软的不可替代的财富。
后来，旧村改造，大家都搬到了楼房。两位老人留在旧村有诸多不便。孝顺的表弟，把自己的一套房子给两位老人住了。
而我，也在那时候离开了老家，每次见面都是匆匆忙忙。爸妈也去外地的弟弟那里，每次回去看姥姥姥爷，都时间很短。每次去，姥爷都要求助，这次是遥控器坏了，下次是手机不能打电话了，每次都很感慨，这些电子产品对老人来说太难了。但姥爷是个与时俱进的老头，很早就会打电话存号码，80多岁还是很清楚，但腿越来越不好了，每天只能与电视作伴，很少出门。我们去的时候聊天思路清楚，是开始耳背的姥姥的翻译官。
从去年开始，姥爷开始糊涂了。每天说从前的事，但偶尔还是清醒的，能够喊出我们的名字。但大部分时候是糊涂的，逐渐的不能控制自己，吃饭也需要人喂了。
最后一次见面是今年的中秋节，那么高高大大的姥爷，蜷在床上，只有那么一点点。姥姥絮絮的例数着姥爷给儿孙们添的麻烦，响晴的天，温暖的太阳下，心却凉了起来。
听到姥爷离开的消息，知道于他是一种解脱，可作为后辈却是心痛。我和另一个表弟开车到了高速路口，因为疫情的原因又被劝了回来。午夜十二点的街头，冷清而凄凉，从此，再也没有那个温和的老人了……
（在虚拟的互联网上，为逝者留下真实的纪念园。欢迎大家@ 我亡者信息。用#思念星空# https://t.cn/A66IHm3M，为他创建一个星星吧，只要你还记得，Ta的爱就一直在。）
李存勖流着泪说：我已将王位让给你，可叔叔却忍心送我们母子去大梁做人质。李克宁无奈道：我本无此意，悔不该听了那个女人的话。
可事已如此，李克宁虽有悔改之意，但终究要为自己的行为负责。很快，这位被先帝托孤的老臣就被亲侄子送上断头台，也为自己的完美计划买了单。此时，他最后悔的就是听了老婆的话。
唐朝后期，沙陀族首领李克用逐渐崛起，手下十三太保更是无人能敌，所向披靡。这里面就有被称为将不过李的李存孝。随着黄巢军队的兴起，这位部族首领也充分展现了他的军事才能，在他的带领下，黄巢军队节节败退，因此李克用也被封为晋王。
公元908年，李克用病重，弥留之际他将弟弟李克宁叫到身边，语重心长的说：我恐将不久于世，然大业未成，你要悉心辅助勖儿。张承业、李存璋、吴珙等人可重用。李克宁与哥哥关系很好，当即表态一定会好好辅佐。
所谓成也萧何，败也萧何。因为手下猛将如云，李克用才成为一方诸侯。然而随着他的去世，这些久经沙场的义子都佣兵自重，一时间暗涛汹涌。李存勖也越发感觉自己的王位坐着有些烫，但势单力薄的他怎能服众。
一天他把叔叔李克宁叫来，对他说：侄儿年幼少才，因先父之功劳而得到这个王位，但我实在无法驾驭，恐不能继承先王之大业。叔父久在军中鲜有威望，先王诸义子敬重有加，况且您掌管军务府多年，定能光大先王之大业。
闻听此言，李克宁深知侄儿的用意，慌忙跪下叩拜：先王托孤于我，实乃信任有加，况且他在世之时我兄弟之间的感情无半点嫌隙。如今我定当竭力辅佐，若有敢违抗者定杀无赦。
李存勖仍坚持道：侄儿年幼为实，叔父务必担此重任，我李氏之基业也不至于落入他人之手。待侄儿年长成人，再交还也不迟。
李克宁勃然道：此事勿需再言，倘若有人违背先王遗命，我自当第一个站出与之对垒，绝不负先王重托。你也当励精图治，休要胡思乱想。
回去之后的李克宁，加快整顿军纪，表明拥立李存勖。之前那些心存不服的将领们，见他态度如此坚决，无不俯首听命。不得不说这李克宁确实是个纯爷们，有着靠山王的担当和威严。
即便如此，很多人也是面服心不服，李克用义子李存颢就是这样的人。在他看来，自己跟随义父打天下，是敬仰他的文治武功，如今却让一个毫无功劳建术的黄口小儿坐得王位，内心多有不满。便找到李克宁劝说他趁机夺位。
得知李存颢的来意，李克宁怒斥他无君无长。我李家世代以慈孝闻名于世，如今我已一人之下，万人之上还有何奢求，倘若你再乱说话，定会斩下你的头，以敬效尤。
李存颢仍不死心，又联系很多将领商量此事，其中一人说：李克宁坚如磐石，恐难说服其成大事。但他的妻子孟氏却始终不甘于下，而且他对妻子的话也多有采纳，我等可以此为切入点，定能说动李克宁。
孟氏本就有此想法，见众多将领如此拥护自己的丈夫，心想，以当前俺们当家的实力，再加上诸位将领的支持，对付一个乳臭未干的小孩还不是易如反掌。
打定主意之后，孟氏接连几个晚上便给李克宁吹了枕头风。别看李克宁在外治军有方，是个纯爷们。但在家他也是一个纯爷们，很快就被这枕头风吹得脑袋发热，产生了废幼自立的想法。
之后李克宁召集众将领开始商议对策。最终确定以邀请李存勖到王府叙旧的方式，趁机除掉他的左膀右臂张承业和李存璋。然后将河东九郡送与大梁，以获得他们的支持，并且将李存勖母子送到大梁作为人质。
历史的相似就在于，不仅祸起萧墙，还会隔墙有耳。李克宁自认为计划天衣无缝，李存勖自然也有自己的拥立者，很快这个计划就传到了他的耳朵。
闻听此言，李存勖气就不打一处来，我待叔叔如此诚恳，主动让与他不要，如今却来争夺，还要置我母子于险境。看来自己不得不请这位叔叔喝一壶好酒了。于是他找来张承业等人痛哭流涕说道：如今叔父不能容我，可李家骨肉不能相杀，倘若当初我坚持让位于叔父，也不至今日之事。
张承业等人怒道：事已至此，大王怎能坐等入虎口，如今这般您又能逃到哪里去，若李克宁成功，我等也将无立锥之地。之后便联系一些将领，发誓要效忠李存勖，并且商定要以同样的方法除掉李克宁等人。
就在李克宁等人筹划时，却接到了李存勖的请柬，邀请李克宁、李存颢入宫喝酒。二人来到宫中尚位坐稳，就被伏兵一并拿下。而李克宁和李存颢也最终倒在了自己设计的完美计划当中。
李存勖先是用“欲取先予”的方法，故意要把大位让给叔父李克宁，这和刘备临终时嘱托诸葛亮“能辅则辅，不能辅君自取之”的手法如出一辙。
可惜的是李克宁不是诸葛亮，也不懂得“鞠躬尽瘁，死而后已”，在悍妻和一些小人的蛊惑和大局已定的形势下还欲废旧立新，而且要把侄儿母子送给死对头朱全忠做人质，已纯属小人中卑鄙之尤了。#历史# #历史云讲堂#
可事已如此，李克宁虽有悔改之意，但终究要为自己的行为负责。很快，这位被先帝托孤的老臣就被亲侄子送上断头台，也为自己的完美计划买了单。此时，他最后悔的就是听了老婆的话。
唐朝后期，沙陀族首领李克用逐渐崛起，手下十三太保更是无人能敌，所向披靡。这里面就有被称为将不过李的李存孝。随着黄巢军队的兴起，这位部族首领也充分展现了他的军事才能，在他的带领下，黄巢军队节节败退，因此李克用也被封为晋王。
公元908年，李克用病重，弥留之际他将弟弟李克宁叫到身边，语重心长的说：我恐将不久于世，然大业未成，你要悉心辅助勖儿。张承业、李存璋、吴珙等人可重用。李克宁与哥哥关系很好，当即表态一定会好好辅佐。
所谓成也萧何，败也萧何。因为手下猛将如云，李克用才成为一方诸侯。然而随着他的去世，这些久经沙场的义子都佣兵自重，一时间暗涛汹涌。李存勖也越发感觉自己的王位坐着有些烫，但势单力薄的他怎能服众。
一天他把叔叔李克宁叫来，对他说：侄儿年幼少才，因先父之功劳而得到这个王位，但我实在无法驾驭，恐不能继承先王之大业。叔父久在军中鲜有威望，先王诸义子敬重有加，况且您掌管军务府多年，定能光大先王之大业。
闻听此言，李克宁深知侄儿的用意，慌忙跪下叩拜：先王托孤于我，实乃信任有加，况且他在世之时我兄弟之间的感情无半点嫌隙。如今我定当竭力辅佐，若有敢违抗者定杀无赦。
李存勖仍坚持道：侄儿年幼为实，叔父务必担此重任，我李氏之基业也不至于落入他人之手。待侄儿年长成人，再交还也不迟。
李克宁勃然道：此事勿需再言，倘若有人违背先王遗命，我自当第一个站出与之对垒，绝不负先王重托。你也当励精图治，休要胡思乱想。
回去之后的李克宁，加快整顿军纪，表明拥立李存勖。之前那些心存不服的将领们，见他态度如此坚决，无不俯首听命。不得不说这李克宁确实是个纯爷们，有着靠山王的担当和威严。
即便如此，很多人也是面服心不服，李克用义子李存颢就是这样的人。在他看来，自己跟随义父打天下，是敬仰他的文治武功，如今却让一个毫无功劳建术的黄口小儿坐得王位，内心多有不满。便找到李克宁劝说他趁机夺位。
得知李存颢的来意，李克宁怒斥他无君无长。我李家世代以慈孝闻名于世，如今我已一人之下，万人之上还有何奢求，倘若你再乱说话，定会斩下你的头，以敬效尤。
李存颢仍不死心，又联系很多将领商量此事，其中一人说：李克宁坚如磐石，恐难说服其成大事。但他的妻子孟氏却始终不甘于下，而且他对妻子的话也多有采纳，我等可以此为切入点，定能说动李克宁。
孟氏本就有此想法，见众多将领如此拥护自己的丈夫，心想，以当前俺们当家的实力，再加上诸位将领的支持，对付一个乳臭未干的小孩还不是易如反掌。
打定主意之后，孟氏接连几个晚上便给李克宁吹了枕头风。别看李克宁在外治军有方，是个纯爷们。但在家他也是一个纯爷们，很快就被这枕头风吹得脑袋发热，产生了废幼自立的想法。
之后李克宁召集众将领开始商议对策。最终确定以邀请李存勖到王府叙旧的方式，趁机除掉他的左膀右臂张承业和李存璋。然后将河东九郡送与大梁，以获得他们的支持，并且将李存勖母子送到大梁作为人质。
历史的相似就在于，不仅祸起萧墙，还会隔墙有耳。李克宁自认为计划天衣无缝，李存勖自然也有自己的拥立者，很快这个计划就传到了他的耳朵。
闻听此言，李存勖气就不打一处来，我待叔叔如此诚恳，主动让与他不要，如今却来争夺，还要置我母子于险境。看来自己不得不请这位叔叔喝一壶好酒了。于是他找来张承业等人痛哭流涕说道：如今叔父不能容我，可李家骨肉不能相杀，倘若当初我坚持让位于叔父，也不至今日之事。
张承业等人怒道：事已至此，大王怎能坐等入虎口，如今这般您又能逃到哪里去，若李克宁成功，我等也将无立锥之地。之后便联系一些将领，发誓要效忠李存勖，并且商定要以同样的方法除掉李克宁等人。
就在李克宁等人筹划时，却接到了李存勖的请柬，邀请李克宁、李存颢入宫喝酒。二人来到宫中尚位坐稳，就被伏兵一并拿下。而李克宁和李存颢也最终倒在了自己设计的完美计划当中。
李存勖先是用“欲取先予”的方法，故意要把大位让给叔父李克宁，这和刘备临终时嘱托诸葛亮“能辅则辅，不能辅君自取之”的手法如出一辙。
可惜的是李克宁不是诸葛亮，也不懂得“鞠躬尽瘁，死而后已”，在悍妻和一些小人的蛊惑和大局已定的形势下还欲废旧立新，而且要把侄儿母子送给死对头朱全忠做人质，已纯属小人中卑鄙之尤了。#历史# #历史云讲堂#
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昨天接待了这样一位门诊患者：男性，中年，近两个月接触了一个以纯素食为目标的非盈利性团体。这个团体成员的共同追求为通过避免一切动物性食物实现一种“新文明”——改善自身健康、实现内心平和、远离各种污染、助力环境保护……等等。
当然，核心其实就是：纯素。
每个成员都热衷于身体力行和传播，分享素食食物及菜谱，还免费邀请成员的亲朋来享受素食（不收取费用且不兜售产品）……诸如这些。团体成员女性多于男性，且一部分女性的丈夫后来也加入了这个队伍。有几位成员描述自己在吃纯素一段时间后，确实脾气好了很多，不再容易生出莫名的恼怒烦躁等……虽然她们并没有瘦下来，且喜欢吃甜食。
这个团体的理论基础是BBC那个双胞胎实验。而她们认为动物性食物干扰情绪的根本，除了动物在喂饲过程中的各种添加剂污染物存在的可能性，还有被宰杀时因为恐惧和愤怒产生的毒素……这些怨恨会“传递”给进食它们的人。
我的这位患者，坚持了2个月后，觉得身体确实有一些改变，比如排便更顺畅了（当然也是因为吃了大量的蔬菜和杂粮），体重降了1-2公斤（不多）。
他之所以来找我，是因为他觉得一直雷打不动的健身房训练过程中，他会觉得有一些“体力不及过去”。另外他这两个月内生了两次小病，还容易有溃疡。自己补充了维生素B2和维生素B12后，溃疡有改善。
他想来确定他这样跟随到底对不对？而他尝试纯素的原因是：希望改善情绪，让自己内心更“通透”更“智慧”。
他自己认为脾气比以前好了，但随他同来的妻子认为他并没有太大变化。
我评估了他的饮食后，觉得问题不大，蛋白质摄入量可以满足需求。只是可能需要额外补充一些微量营养素，那么，一片复合维生素基本够用。再就是根据家族史和他身高，还需要适度减几斤体重，帮助降低一些慢病风险。
但他貌似并不满足于这个结局。因为他依旧担心纯素饮食有可能影响他体力——可见其实他内心深处还是希望有时候可以吃几口动物性食物的，虽然他一直强调“从口味上他并无什么欲求”。
最终，我们愉快达成了一致意见：弹性素食——即绝大多数时间里还是素食，但是每周容许自己少量进食一些低脂肉类（白肉为主，绝不吃加工肉制品），偶尔容许自己吃几口红肉。可以根据心情吃一些酸奶或奶酪这种发酵乳制品，以及鸡蛋。
另外，调整每次运动时长，避免劳累，运动后合理补充碳水及蛋白质，帮助缓解肌肉疲劳＋增加肌肉量。
至于内心的“平和”与“智慧”。我告诉他：
① 情绪。饮食结构的改变确实可以对情绪产生某种程度的影响，因为素食者的菌群情况与肉食者是有较大差异的。而肠脑轴、肠神经轴等机制，会通过菌群对情绪等产生影响。但是，这种影响程度有多大，除了个体差异，还要有待更多的大样本研究来总结。
② 智慧。吃素≠智慧，或者说至少不能直接定义因果关系。最简单的例子，佛教徒众多，高僧依旧是凤毛麟角。智慧是个全方位的修行，有天赋因素，也有后天环境和自我努力等方面的影响。不说别的，单说消除“执念”和“认知障碍”，对于绝大多数人就是一辈子都攻克不下的难题。
另外，就BBC双胞胎实验和素食行为，我也跟他表达了自己的个人观点：
① 两个样本的对照，不具备说服力，或者说不足以构成高质量证据。这就像吸烟者的“幸存者偏差”逻辑：如果你的邻居甲戒烟后因为任何其它旁人不清楚的原因导致了死亡，你往往会因此认为是戒烟导致的死亡。且你很难接受大数据已经反复证实的“吸烟增加死亡率”的结论。因此，合理的证据支持应该是大样本、多中心、随机双盲、以及回顾性研究等的组合结论。
② 素食有诸多健康益处，但要根据个体情况调整。这些个体情况包括但不限于：营养素的均衡程度、疾病情况、心理影响、对身边人的影响（比如家有幼儿）等。
③ 具体到这个素食的团体，除了饮食影响，还要看到“集体”和“共同兴趣”对各个成员的心情的影响——尤其是在没有KPI压力的前提下。人们因为共同意愿或兴趣走在一起，有了释放情绪和专注的空间/对象，这本身就会对情绪产生积极的影响。日常生活中无处释放的那些不快，在这样的团体环境下可以极大地疏解。
这是一个非常有趣的个案，发在这里，供大家了解和思考。
其实，饮食是件非常个人化的事儿。虽然我们不停地科普各种基于证据的健康饮食知识，但真正落实到个体身上，还是需要有一些细节上的调整。我个人是支持饮食整体偏植物性食物结构的，但不认为必须纯素。如果谁真的想纯素，也强烈建议咨询专业人士确定一下按自己当前吃法是否可以满足身体需求。
另外，对于特殊人群：孕产妇、婴幼儿及儿童、遭受重大疾病打击的患者，不建议纯素饮食——因为有可能影响整体健康。
昨天接待了这样一位门诊患者：男性，中年，近两个月接触了一个以纯素食为目标的非盈利性团体。这个团体成员的共同追求为通过避免一切动物性食物实现一种“新文明”——改善自身健康、实现内心平和、远离各种污染、助力环境保护……等等。
当然，核心其实就是：纯素。
每个成员都热衷于身体力行和传播，分享素食食物及菜谱，还免费邀请成员的亲朋来享受素食（不收取费用且不兜售产品）……诸如这些。团体成员女性多于男性，且一部分女性的丈夫后来也加入了这个队伍。有几位成员描述自己在吃纯素一段时间后，确实脾气好了很多，不再容易生出莫名的恼怒烦躁等……虽然她们并没有瘦下来，且喜欢吃甜食。
这个团体的理论基础是BBC那个双胞胎实验。而她们认为动物性食物干扰情绪的根本，除了动物在喂饲过程中的各种添加剂污染物存在的可能性，还有被宰杀时因为恐惧和愤怒产生的毒素……这些怨恨会“传递”给进食它们的人。
我的这位患者，坚持了2个月后，觉得身体确实有一些改变，比如排便更顺畅了（当然也是因为吃了大量的蔬菜和杂粮），体重降了1-2公斤（不多）。
他之所以来找我，是因为他觉得一直雷打不动的健身房训练过程中，他会觉得有一些“体力不及过去”。另外他这两个月内生了两次小病，还容易有溃疡。自己补充了维生素B2和维生素B12后，溃疡有改善。
他想来确定他这样跟随到底对不对？而他尝试纯素的原因是：希望改善情绪，让自己内心更“通透”更“智慧”。
他自己认为脾气比以前好了，但随他同来的妻子认为他并没有太大变化。
我评估了他的饮食后，觉得问题不大，蛋白质摄入量可以满足需求。只是可能需要额外补充一些微量营养素，那么，一片复合维生素基本够用。再就是根据家族史和他身高，还需要适度减几斤体重，帮助降低一些慢病风险。
但他貌似并不满足于这个结局。因为他依旧担心纯素饮食有可能影响他体力——可见其实他内心深处还是希望有时候可以吃几口动物性食物的，虽然他一直强调“从口味上他并无什么欲求”。
最终，我们愉快达成了一致意见：弹性素食——即绝大多数时间里还是素食，但是每周容许自己少量进食一些低脂肉类（白肉为主，绝不吃加工肉制品），偶尔容许自己吃几口红肉。可以根据心情吃一些酸奶或奶酪这种发酵乳制品，以及鸡蛋。
另外，调整每次运动时长，避免劳累，运动后合理补充碳水及蛋白质，帮助缓解肌肉疲劳＋增加肌肉量。
至于内心的“平和”与“智慧”。我告诉他：
① 情绪。饮食结构的改变确实可以对情绪产生某种程度的影响，因为素食者的菌群情况与肉食者是有较大差异的。而肠脑轴、肠神经轴等机制，会通过菌群对情绪等产生影响。但是，这种影响程度有多大，除了个体差异，还要有待更多的大样本研究来总结。
② 智慧。吃素≠智慧，或者说至少不能直接定义因果关系。最简单的例子，佛教徒众多，高僧依旧是凤毛麟角。智慧是个全方位的修行，有天赋因素，也有后天环境和自我努力等方面的影响。不说别的，单说消除“执念”和“认知障碍”，对于绝大多数人就是一辈子都攻克不下的难题。
另外，就BBC双胞胎实验和素食行为，我也跟他表达了自己的个人观点：
① 两个样本的对照，不具备说服力，或者说不足以构成高质量证据。这就像吸烟者的“幸存者偏差”逻辑：如果你的邻居甲戒烟后因为任何其它旁人不清楚的原因导致了死亡，你往往会因此认为是戒烟导致的死亡。且你很难接受大数据已经反复证实的“吸烟增加死亡率”的结论。因此，合理的证据支持应该是大样本、多中心、随机双盲、以及回顾性研究等的组合结论。
② 素食有诸多健康益处，但要根据个体情况调整。这些个体情况包括但不限于：营养素的均衡程度、疾病情况、心理影响、对身边人的影响（比如家有幼儿）等。
③ 具体到这个素食的团体，除了饮食影响，还要看到“集体”和“共同兴趣”对各个成员的心情的影响——尤其是在没有KPI压力的前提下。人们因为共同意愿或兴趣走在一起，有了释放情绪和专注的空间/对象，这本身就会对情绪产生积极的影响。日常生活中无处释放的那些不快，在这样的团体环境下可以极大地疏解。
这是一个非常有趣的个案，发在这里，供大家了解和思考。
其实，饮食是件非常个人化的事儿。虽然我们不停地科普各种基于证据的健康饮食知识，但真正落实到个体身上，还是需要有一些细节上的调整。我个人是支持饮食整体偏植物性食物结构的，但不认为必须纯素。如果谁真的想纯素，也强烈建议咨询专业人士确定一下按自己当前吃法是否可以满足身体需求。
另外，对于特殊人群：孕产妇、婴幼儿及儿童、遭受重大疾病打击的患者，不建议纯素饮食——因为有可能影响整体健康。
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