茶艺分类之中式乌龙茶
中式乌龙茶茶艺
1．备具候用：将所用的茶具准备就绪，按正确顺序摆放好，主要有：紫砂水平壶、公道杯、品茗杯、闻香杯等。
2．恭请上坐：请客人依次坐下。
3．焚香静气：焚点檀香，营造肃穆详和气氛
4．活煮甘泉：泡茶以山水为上，用活火煮至初沸。
5．孔雀开屏：介绍冲泡的茶具。
6．叶嘉酬宾：叶嘉是茶叶的代称，这是请客人观赏茶叶，并向客人介绍此茶叶的外形、色泽、香气特点。
7．孟臣沐淋：用沸水冲淋水平壶，提高壶温。
8．高山流水：即温杯洁具，用紫砂壶里的水烫洗品茗杯，动作舒缓起伏，保持水流不断。
9．乌龙入宫：把乌龙茶拨入紫砂壶内。
10．百丈飞瀑：用高长而细的水流使茶叶翻滚，达到温润和清洗茶叶的目的。
11．春风拂面：用壶盖轻轻刮去壶口的泡沫。
12．玉液移壶：把紫砂壶中的初泡茶汤倒入公道杯中，提高温度。
13．分盛甘露：再把公道杯中的茶汤均匀分到闻香杯中。
14．凤凰三点头：采用三起三落的手法向紫砂壶注水至满。
15．重洗仙颜：用开水浇淋壶体，洗净壶表，同时达到内外加温的目的。
16．内外养身：将闻香杯中的茶汤淋在紫砂壶表，养壶作用的同时可保持壶表的温度。
17．游山玩水：将紫砂壶在茶船边沿抹去壶底的水分，移至茶巾上吸干壶底。
18．自有公道：把泡好的茶倒入公道杯中均匀。
19．关公巡城：将公道杯中的茶汤快速巡回均匀地分到闻香杯中至七分满。
20．韩信点兵：将最后的茶汤用点斟的手式均匀地分到闻香杯中。
21．若琛听泉：把品茗杯中的水倒入茶船。
22．乾坤倒转：将品茗杯倒扣到闻香杯上。
23．翻江倒海：将品茗杯及闻香杯倒置，使闻香杯中的茶汤倒入品茗杯中，放在茶托上。
24．敬奉香茗：双手拿起茶托，齐眉奉给客人，向客人行注目礼。然后重复若琛听泉至敬奉香茗程序，最后一杯留给自己。
25．空谷幽兰：示意用左手旋转拿出闻香杯热闻茶香，双手搓闻杯底香。
26．三龙护鼎：示意用拇指和食指扶杯，中指托杯底拿品茗杯。
27．鉴赏汤色：观赏茶汤的颜色及光泽。
28．初品奇茗：在观汤色、闻汤面香后，开始品茶味。
29．二探兰芷：即冲泡第二道茶。
30．再品甘露：细品茶汤滋味。
31．三斟石乳：即冲泡第三道茶。
32．领略茶韵：通过介绍体会乌龙茶的真韵。
33．自斟漫饮：可让客人自己添茶续水，体会冲泡茶的乐趣。
34．敬奉茶点：根据客人需要奉上茶点，增添茶趣。
35．游龙戏水：即鉴赏叶底，把泡开的茶叶放入白瓷碗中，让客人观赏乌龙茶“绿叶红镶边”的品质特征。
36．尽杯谢茶：宾主起立，共干杯中茶，相互祝福、道别。
中式乌龙茶茶艺
1．备具候用：将所用的茶具准备就绪，按正确顺序摆放好，主要有：紫砂水平壶、公道杯、品茗杯、闻香杯等。
2．恭请上坐：请客人依次坐下。
3．焚香静气：焚点檀香，营造肃穆详和气氛
4．活煮甘泉：泡茶以山水为上，用活火煮至初沸。
5．孔雀开屏：介绍冲泡的茶具。
6．叶嘉酬宾：叶嘉是茶叶的代称，这是请客人观赏茶叶，并向客人介绍此茶叶的外形、色泽、香气特点。
7．孟臣沐淋：用沸水冲淋水平壶，提高壶温。
8．高山流水：即温杯洁具，用紫砂壶里的水烫洗品茗杯，动作舒缓起伏，保持水流不断。
9．乌龙入宫：把乌龙茶拨入紫砂壶内。
10．百丈飞瀑：用高长而细的水流使茶叶翻滚，达到温润和清洗茶叶的目的。
11．春风拂面：用壶盖轻轻刮去壶口的泡沫。
12．玉液移壶：把紫砂壶中的初泡茶汤倒入公道杯中，提高温度。
13．分盛甘露：再把公道杯中的茶汤均匀分到闻香杯中。
14．凤凰三点头：采用三起三落的手法向紫砂壶注水至满。
15．重洗仙颜：用开水浇淋壶体，洗净壶表，同时达到内外加温的目的。
16．内外养身：将闻香杯中的茶汤淋在紫砂壶表，养壶作用的同时可保持壶表的温度。
17．游山玩水：将紫砂壶在茶船边沿抹去壶底的水分，移至茶巾上吸干壶底。
18．自有公道：把泡好的茶倒入公道杯中均匀。
19．关公巡城：将公道杯中的茶汤快速巡回均匀地分到闻香杯中至七分满。
20．韩信点兵：将最后的茶汤用点斟的手式均匀地分到闻香杯中。
21．若琛听泉：把品茗杯中的水倒入茶船。
22．乾坤倒转：将品茗杯倒扣到闻香杯上。
23．翻江倒海：将品茗杯及闻香杯倒置，使闻香杯中的茶汤倒入品茗杯中，放在茶托上。
24．敬奉香茗：双手拿起茶托，齐眉奉给客人，向客人行注目礼。然后重复若琛听泉至敬奉香茗程序，最后一杯留给自己。
25．空谷幽兰：示意用左手旋转拿出闻香杯热闻茶香，双手搓闻杯底香。
26．三龙护鼎：示意用拇指和食指扶杯，中指托杯底拿品茗杯。
27．鉴赏汤色：观赏茶汤的颜色及光泽。
28．初品奇茗：在观汤色、闻汤面香后，开始品茶味。
29．二探兰芷：即冲泡第二道茶。
30．再品甘露：细品茶汤滋味。
31．三斟石乳：即冲泡第三道茶。
32．领略茶韵：通过介绍体会乌龙茶的真韵。
33．自斟漫饮：可让客人自己添茶续水，体会冲泡茶的乐趣。
34．敬奉茶点：根据客人需要奉上茶点，增添茶趣。
35．游龙戏水：即鉴赏叶底，把泡开的茶叶放入白瓷碗中，让客人观赏乌龙茶“绿叶红镶边”的品质特征。
36．尽杯谢茶：宾主起立，共干杯中茶，相互祝福、道别。
【甘露千载润南方嘉木，在杯中重生】
在你的世界
倾听
淡抹一束光阴
盛满诗情
来与去
不语
只一眼的光阴
入骨沁心
甘露千载润南方嘉木
剪一段红尘
在杯中重生
茶与水就这样相亲相融，为世人舞出一杯琼浆玉液。
青山幽谷碧云天，
万古秋色染千年。
雁声阵阵南飞去，
华夏风流尽成烟。
大红袍的珍贵由来已久，它的历史传承性让当今的我们能够享受到古代皇家待遇，香气穿越千年带给我们粗犷豪迈的品性，一杯香茗奉给知己，愿他人也能品得茶的真谛，一瓯清茶留给自己，感悟百味人生。茶让每个不同的个体有着不同的诠释，这才是茶的精神寓于人的生活，人在茶境中达到忘我的最高境界。#武夷岩茶好喝吗# #茶生活# #茶#
在你的世界
倾听
淡抹一束光阴
盛满诗情
来与去
不语
只一眼的光阴
入骨沁心
甘露千载润南方嘉木
剪一段红尘
在杯中重生
茶与水就这样相亲相融，为世人舞出一杯琼浆玉液。
青山幽谷碧云天，
万古秋色染千年。
雁声阵阵南飞去，
华夏风流尽成烟。
大红袍的珍贵由来已久，它的历史传承性让当今的我们能够享受到古代皇家待遇，香气穿越千年带给我们粗犷豪迈的品性，一杯香茗奉给知己，愿他人也能品得茶的真谛，一瓯清茶留给自己，感悟百味人生。茶让每个不同的个体有着不同的诠释，这才是茶的精神寓于人的生活，人在茶境中达到忘我的最高境界。#武夷岩茶好喝吗# #茶生活# #茶#
花茶茶艺表演：
简介：（烫杯、赏茶、投茶、冲水、闷茶、敬茶、闻香、品茶、谢茶）
花茶如诗如画一般美妙，它融茶之韵与花香于一体，通过“引花香，增茶味”, 使花香与茶味珠联璧合，相得益彰。从花茶中，我们可以品出大自然的气息，同时也 可以获得精神的放松与享受。那么，我们以碧潭飘雪来看一下花茶茶艺表演的过程：
1.烫杯
烫杯的过程与其他茶艺表演很相似，都是用热水烫洗茶具的过程。
2.赏茶
花茶我们称之为“香花绿叶相扶持”。赏茶也称为“目品”。“目品”是花茶三品(目品、鼻品、口品)中的头一品，目的即观察鉴赏花茶茶胚的质量，主要观察茶胚的品种、工艺、细嫩程度及保管质量。
3.投茶
我们称之为“落英缤纷玉杯里”。“落英缤纷”是晋代文学家陶渊明先生在《桃花源记》一文中描述的美景。当我们用茶导把花茶从茶荷中拨进洁白如玉的茶杯时，干花和茶叶飘然而下恰似“落英缤纷”。
4.冲水
我们称之为“春潮带雨晚来急”。冲泡花茶也讲究高冲水。冲泡特极茉莉花时要用90℃左右的开水。热水从壶中直泄而下，注入杯中，杯中的花茶随水浪上下翻滚，恰似“春潮带雨晚来急”。
5.闷茶
我们称之为“三才化育甘露美”。冲泡花茶一般要用“三才杯”,茶杯的盖代表天”，杯托代表“地”，茶杯代表“人”。人们认为茶是“天涵之，地载之，人育之”的灵物。
6.敬茶
我们称之为“一盏香茗奉知己”。敬茶时应双手捧杯，举杯齐眉，注目嘉宾并行点头礼，然后从右到左，依次一杯一杯地把沏好茶敬奉给客人，最后一杯留给自己。
7.闻香
我们称之为“杯里清香浮清趣”。闻香也称为“鼻品”、这是三品花茶中的第二品。品花茶讲究“未尝甘露味，先闻圣妙香”。闻香时“三才杯”的天地、人不可分离，应用左手端起杯托，右手轻轻地将杯盖揭开一条缝，从缝隙中去闻香。闻香时主要看三项指标：一闻香气的鲜灵度，二闻香气的浓郁度三闻香气的纯度。细心地闻优质花茶的茶香，是一种精神享受，一定会感悟到在天、地、人之间，有股新鲜、浓郁、纯正、清和的花香伴随着清悠高雅的花香，沁心脾，使人陶醉。
8.品茶
我们称之为“舌端甘苦入心底”。品茶是指三品花茶的最后一品：口品。在品茶时依然是天、地、人三才杯不分离，依然是用左手托杯，右手将杯盖的前沿下压，后沿翘起，然后从开缝中品茶，品茶时应小口喝入茶汤。
9.回味
我们称之为“茶味人生细品悟”。人们认为一杯茶中有人生百味，无论茶是苦涩甘鲜还是平和、醇厚，从一杯茶中人们都会有良好的感悟和联想，所以品茶重在回味。
10.谢茶
我们称之为“饮罢两腋清风起”。唐代诗人卢全的诗中写出了品茶的绝妙感觉，之前我们已经介绍过多次。
简介：（烫杯、赏茶、投茶、冲水、闷茶、敬茶、闻香、品茶、谢茶）
花茶如诗如画一般美妙，它融茶之韵与花香于一体，通过“引花香，增茶味”, 使花香与茶味珠联璧合，相得益彰。从花茶中，我们可以品出大自然的气息，同时也 可以获得精神的放松与享受。那么，我们以碧潭飘雪来看一下花茶茶艺表演的过程：
1.烫杯
烫杯的过程与其他茶艺表演很相似，都是用热水烫洗茶具的过程。
2.赏茶
花茶我们称之为“香花绿叶相扶持”。赏茶也称为“目品”。“目品”是花茶三品(目品、鼻品、口品)中的头一品，目的即观察鉴赏花茶茶胚的质量，主要观察茶胚的品种、工艺、细嫩程度及保管质量。
3.投茶
我们称之为“落英缤纷玉杯里”。“落英缤纷”是晋代文学家陶渊明先生在《桃花源记》一文中描述的美景。当我们用茶导把花茶从茶荷中拨进洁白如玉的茶杯时，干花和茶叶飘然而下恰似“落英缤纷”。
4.冲水
我们称之为“春潮带雨晚来急”。冲泡花茶也讲究高冲水。冲泡特极茉莉花时要用90℃左右的开水。热水从壶中直泄而下，注入杯中，杯中的花茶随水浪上下翻滚，恰似“春潮带雨晚来急”。
5.闷茶
我们称之为“三才化育甘露美”。冲泡花茶一般要用“三才杯”,茶杯的盖代表天”，杯托代表“地”，茶杯代表“人”。人们认为茶是“天涵之，地载之，人育之”的灵物。
6.敬茶
我们称之为“一盏香茗奉知己”。敬茶时应双手捧杯，举杯齐眉，注目嘉宾并行点头礼，然后从右到左，依次一杯一杯地把沏好茶敬奉给客人，最后一杯留给自己。
7.闻香
我们称之为“杯里清香浮清趣”。闻香也称为“鼻品”、这是三品花茶中的第二品。品花茶讲究“未尝甘露味，先闻圣妙香”。闻香时“三才杯”的天地、人不可分离，应用左手端起杯托，右手轻轻地将杯盖揭开一条缝，从缝隙中去闻香。闻香时主要看三项指标：一闻香气的鲜灵度，二闻香气的浓郁度三闻香气的纯度。细心地闻优质花茶的茶香，是一种精神享受，一定会感悟到在天、地、人之间，有股新鲜、浓郁、纯正、清和的花香伴随着清悠高雅的花香，沁心脾，使人陶醉。
8.品茶
我们称之为“舌端甘苦入心底”。品茶是指三品花茶的最后一品：口品。在品茶时依然是天、地、人三才杯不分离，依然是用左手托杯，右手将杯盖的前沿下压，后沿翘起，然后从开缝中品茶，品茶时应小口喝入茶汤。
9.回味
我们称之为“茶味人生细品悟”。人们认为一杯茶中有人生百味，无论茶是苦涩甘鲜还是平和、醇厚，从一杯茶中人们都会有良好的感悟和联想，所以品茶重在回味。
10.谢茶
我们称之为“饮罢两腋清风起”。唐代诗人卢全的诗中写出了品茶的绝妙感觉，之前我们已经介绍过多次。
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