#靠假期回忆度日# 2022夏日摸摸石之旅，一些来得及记录下来的好吃的，菌子爱好者的温故知新。
终于开进云南地界罗平县，第一餐就吃菌子吧！以大众点评的内容为基础，根据经验锁定了一家。要了菌子锅（图2），加份小酥肉，再炒一盘华丽丽的鸡枞（图1）。菌子锅还可以，这个只要舍得下材料，就不可能难吃。酥肉也很不错。今年鸡枞异常贵，一筷子入口，特有的鲜甜滋味在嘴巴里炸开，人间值得了！一家人吃得肚儿圆圆心满意足。这家店冰柜里一字摆开七八种水灵灵的绿叶菜（图8、9），我好像只认得一两种，是到了云南没错了。
第二天继续往大理方向前进，我一早计划好去另一家去年因为时间匆忙遗憾取消行程的菌子店。这家店在距离昆明不太远的禄脿镇上，去了才发现原来坐落在一个水库边上（图5），一条小路的尽头，很有点遗世独立的味道。环境很不错，地方也挺大，是家有些年头的老店，好多昆明人组团来吃的样子。
我惦记着来这儿尝尝，是因为我曾在一本云南人写的关于云南饮食的书里聊菌子的做法原本来来去去就那么几种，而且季节性太强；多年前有家农家乐依靠紧邻出菌子的山的优势，在菌子季大量囤货，洗净速冻起来，再用算是当时的创新的黄焖做法烧牛肝菌，值得一吃。
就这么简单几句描写，勾起了我的无限念想。作者没明说是哪家店，书又是好几年前出的了，我抱着好吃的店一定会有生命力的朴素吃货世界观，运用我在偏门课题上相对强大的搜索能力（其实可能也不是搜索力强大，主要还是一门心思要找出来的那股执拗劲儿在起作用），终于把“嫌疑店”锁定在这家。必须找机会尝尝这家店的相对创新的菌子菜！
终于如愿。人少，我们只点了黄焖牛肝菌（图3）、炒南瓜花（图7）、干巴菌炒饭（图4）和荠菜清汤（图6）。黄焖牛肝菌还可以，有点像拿微辣的火锅底料焖煮的效果，当季的牛肝菌又脆又嫩又鲜。不过这种好吃还在合理范围内，就主要是食材好吃，做法也就还行，算是可以偶尔调节口味的选择吧。不过敢于创新总是值得肯定的。荠菜有点老了，不过汤头很清爽。炒南瓜花我挺喜欢，接近花托的部分微苦，总体滋味不错。唯独炒饭略失望，干巴菌放得太少了，没有期待的那压倒性的浓香扑鼻。干巴菌贵，今年菌子尤其贵，店家要控制成本也是可以理解的吧。只是早知如此，我情愿多出一份钱，让大厨把米饭减半、干巴菌加倍，毕竟我驱车两千公里，求的可不是“凑合”二字。
两家店都还有好些看着很吸引我的云南瓜果蔬菜肉类食材/菜色，都是下次路过还是愿意再去尝点别的菜的店。只是在当地当季的，我难免提高了些对菌子菜的预期。这要放在厦门，我哪敢挑三拣四，肯定都只会说“赞赞赞”了吧。
今年吃菌活动温故知新里的“新”，以上。
也是#夏日摸摸石# 2022年第一季第17更。
终于开进云南地界罗平县，第一餐就吃菌子吧！以大众点评的内容为基础，根据经验锁定了一家。要了菌子锅（图2），加份小酥肉，再炒一盘华丽丽的鸡枞（图1）。菌子锅还可以，这个只要舍得下材料，就不可能难吃。酥肉也很不错。今年鸡枞异常贵，一筷子入口，特有的鲜甜滋味在嘴巴里炸开，人间值得了！一家人吃得肚儿圆圆心满意足。这家店冰柜里一字摆开七八种水灵灵的绿叶菜（图8、9），我好像只认得一两种，是到了云南没错了。
第二天继续往大理方向前进，我一早计划好去另一家去年因为时间匆忙遗憾取消行程的菌子店。这家店在距离昆明不太远的禄脿镇上，去了才发现原来坐落在一个水库边上（图5），一条小路的尽头，很有点遗世独立的味道。环境很不错，地方也挺大，是家有些年头的老店，好多昆明人组团来吃的样子。
我惦记着来这儿尝尝，是因为我曾在一本云南人写的关于云南饮食的书里聊菌子的做法原本来来去去就那么几种，而且季节性太强；多年前有家农家乐依靠紧邻出菌子的山的优势，在菌子季大量囤货，洗净速冻起来，再用算是当时的创新的黄焖做法烧牛肝菌，值得一吃。
就这么简单几句描写，勾起了我的无限念想。作者没明说是哪家店，书又是好几年前出的了，我抱着好吃的店一定会有生命力的朴素吃货世界观，运用我在偏门课题上相对强大的搜索能力（其实可能也不是搜索力强大，主要还是一门心思要找出来的那股执拗劲儿在起作用），终于把“嫌疑店”锁定在这家。必须找机会尝尝这家店的相对创新的菌子菜！
终于如愿。人少，我们只点了黄焖牛肝菌（图3）、炒南瓜花（图7）、干巴菌炒饭（图4）和荠菜清汤（图6）。黄焖牛肝菌还可以，有点像拿微辣的火锅底料焖煮的效果，当季的牛肝菌又脆又嫩又鲜。不过这种好吃还在合理范围内，就主要是食材好吃，做法也就还行，算是可以偶尔调节口味的选择吧。不过敢于创新总是值得肯定的。荠菜有点老了，不过汤头很清爽。炒南瓜花我挺喜欢，接近花托的部分微苦，总体滋味不错。唯独炒饭略失望，干巴菌放得太少了，没有期待的那压倒性的浓香扑鼻。干巴菌贵，今年菌子尤其贵，店家要控制成本也是可以理解的吧。只是早知如此，我情愿多出一份钱，让大厨把米饭减半、干巴菌加倍，毕竟我驱车两千公里，求的可不是“凑合”二字。
两家店都还有好些看着很吸引我的云南瓜果蔬菜肉类食材/菜色，都是下次路过还是愿意再去尝点别的菜的店。只是在当地当季的，我难免提高了些对菌子菜的预期。这要放在厦门，我哪敢挑三拣四，肯定都只会说“赞赞赞”了吧。
今年吃菌活动温故知新里的“新”，以上。
也是#夏日摸摸石# 2022年第一季第17更。
今天我测试的是『梅干菜肉烧饼』，其实味道跟湖北锅盔是一样的，只是比锅盔薄一点。
说明书说是用微波炉热五分钟，然后我就真的热了五分钟，结果就弄焦了。
然后，我又拿了一个，热了三分钟，刚刚好，很香脆。如果喜欢吃软的饼，热两分钟也行。
这就是传说中的“燕子烧饼”，算是桐庐老牌网红店，属于桐庐人回家必打卡系列，即便外地来的游客，也会特地驱车来买上几份。吃厌了连锁店的包子，烧饼，再尝尝这刚出炉的烧饼，一口下去，真的满足。关键，还带有淡淡的猪油香。
它家的烧饼，独特在于，凉了吃也同样薄、香、酥、脆，不会像普通烧饼凉了就软塌塌，秘诀在于：纯小麦粉制作，不掺杂其他面粉；用猪背上的纯肥肉熬成油渣，增加酥脆感；梅干菜的腌制、晾晒，全都是亲力亲为；纯手工制作，饼皮擀得比普通饼都要大和薄。
虽说不是一口惊艳，但就是踏踏实实的好吃。关键还下足猛料，一点不抠料，撕开烧饼，边边角角全是华丽丽的馅料。半融化的猪肥膘粒粒晶莹，梅干菜吸满了香甜咸润的油汁儿，一口下去，emm，满足。
烧饼看起来很简单，做了才知道很难，每一道食材，乃至每一道工序都很讲究。虽说祖上就有做烧饼的，但老板娘还是不断在升级配方，揉面、食材配比、炉温...这才有了这薄、香、酥、脆的烧饼，凉了也好吃。
每一张饼都是纯手工制作，为还原刚出炉的地道口感，坚持下单现做；（本就是小本买卖，不接受量产。）包装上也花了不少心思，每个烧饼都是单独包装，方便卫生。
喜欢吃软的可以用锅煎，喜欢吃脆的可以用烤箱烤；都很方便，厨房杀手也能做出家庭美味早餐~锅煎加热一下即可，都不用额外加油，烧饼馅料里面的油脂，就足够了。
有原味和辣味两种口味可选择，辣味口感层次更丰富些，鲜甜咸香中，带有丝丝爽口的辣。粉丝福利，拼团价55元2袋，每袋5个，平均5.5元/个，售价比当地还便宜。
我之所以抢在今天推，是因为今天有活动，截止10.31晚上23：59，下单500g*2袋，再赠80g*2个】3-5天发货，过了今天就没赠品啦。
戳文末link可go。 https://t.cn/A6oWNqrD
说明书说是用微波炉热五分钟，然后我就真的热了五分钟，结果就弄焦了。
然后，我又拿了一个，热了三分钟，刚刚好，很香脆。如果喜欢吃软的饼，热两分钟也行。
这就是传说中的“燕子烧饼”，算是桐庐老牌网红店，属于桐庐人回家必打卡系列，即便外地来的游客，也会特地驱车来买上几份。吃厌了连锁店的包子，烧饼，再尝尝这刚出炉的烧饼，一口下去，真的满足。关键，还带有淡淡的猪油香。
它家的烧饼，独特在于，凉了吃也同样薄、香、酥、脆，不会像普通烧饼凉了就软塌塌，秘诀在于：纯小麦粉制作，不掺杂其他面粉；用猪背上的纯肥肉熬成油渣，增加酥脆感；梅干菜的腌制、晾晒，全都是亲力亲为；纯手工制作，饼皮擀得比普通饼都要大和薄。
虽说不是一口惊艳，但就是踏踏实实的好吃。关键还下足猛料，一点不抠料，撕开烧饼，边边角角全是华丽丽的馅料。半融化的猪肥膘粒粒晶莹，梅干菜吸满了香甜咸润的油汁儿，一口下去，emm，满足。
烧饼看起来很简单，做了才知道很难，每一道食材，乃至每一道工序都很讲究。虽说祖上就有做烧饼的，但老板娘还是不断在升级配方，揉面、食材配比、炉温...这才有了这薄、香、酥、脆的烧饼，凉了也好吃。
每一张饼都是纯手工制作，为还原刚出炉的地道口感，坚持下单现做；（本就是小本买卖，不接受量产。）包装上也花了不少心思，每个烧饼都是单独包装，方便卫生。
喜欢吃软的可以用锅煎，喜欢吃脆的可以用烤箱烤；都很方便，厨房杀手也能做出家庭美味早餐~锅煎加热一下即可，都不用额外加油，烧饼馅料里面的油脂，就足够了。
有原味和辣味两种口味可选择，辣味口感层次更丰富些，鲜甜咸香中，带有丝丝爽口的辣。粉丝福利，拼团价55元2袋，每袋5个，平均5.5元/个，售价比当地还便宜。
我之所以抢在今天推，是因为今天有活动，截止10.31晚上23：59，下单500g*2袋，再赠80g*2个】3-5天发货，过了今天就没赠品啦。
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冯小刚洛杉矶的豪宅在比弗利山庄，这套豪宅2014年购买时花了500万美金，到了2018年就涨到了660万美金，真是有眼光。
据说，冯小刚买下后进行了中式装修，我们透过门缝可以看到门口还摆放了小石头狮子，里面还种了一些绿植，看起来那是相当舒适！
这栋豪宅私密性特别好，除了门缝，其它地方是看不到里面，除非通过围墙。
因此，有网友留言说：这个房子这么靠近马路边，绝对不是他们在美国仅有的房子，应该是他们最差的一栋房子，因为刚出去，很多人关注，不能让人仇富。一年后住的那才叫真正的豪宅。
华丽丽的监狱！今年有钱人移出去的好多，嘴和腿，还是腿比较诚实，钱赚够了，就需要这种安逸的生活状态
还有网友说：
普通老百姓几辈子能挣这么多的钱？
注册一个公司，卖给上市公司几个亿，最后股价崩盘，股民埋单，财富就是这么简单。
也有网友说：
华谊兄弟已经衰败了 这两年拍的电影票房和口碑也不好 趁爆雷之前先溜了呗
对此，大家觉得呢？难道冯小刚“狡兔三窟”？还有几套房子？#冯小刚#
据说，冯小刚买下后进行了中式装修，我们透过门缝可以看到门口还摆放了小石头狮子，里面还种了一些绿植，看起来那是相当舒适！
这栋豪宅私密性特别好，除了门缝，其它地方是看不到里面，除非通过围墙。
因此，有网友留言说：这个房子这么靠近马路边，绝对不是他们在美国仅有的房子，应该是他们最差的一栋房子，因为刚出去，很多人关注，不能让人仇富。一年后住的那才叫真正的豪宅。
华丽丽的监狱！今年有钱人移出去的好多，嘴和腿，还是腿比较诚实，钱赚够了，就需要这种安逸的生活状态
还有网友说：
普通老百姓几辈子能挣这么多的钱？
注册一个公司，卖给上市公司几个亿，最后股价崩盘，股民埋单，财富就是这么简单。
也有网友说：
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对此，大家觉得呢？难道冯小刚“狡兔三窟”？还有几套房子？#冯小刚#
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