西凤酒古称秦酒、柳林酒,是产于凤酒之乡的陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇的地方传统名酒,为中国四大名酒之一。始于殷商,盛于唐宋,已有三千多年的历史,有苏轼咏酒等诸多典故。西凤酒无色清亮透明,醇香芬芳,清而不淡,浓而不艳,集清香、浓香之优点融于一体,以“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”和“不上头、不干喉、回味愉快”的独特风格闻名。

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医药医疗虽然也是最近的主线,但是连贯性不行,只能看看几个趋势牛(复星、特一、康华的生物);

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【陕西3大“失败酒”,在当地是酒桌常客,走出当地却无人问津】

提起陕西,最先让人想起的一定是它悠久的历史,这里曾是十三朝的古都,当经历了时代的更迭之后,在留下了许多珍贵璀璨的文化。

而能成为十三个王朝的都城,陕西必然也有其他省份无法比拟的优势条件。

陕西位于黄河中游地区,这里地貌复杂多样,光照充足,非常适合粮食作物的生长,而丰富的粮食资源也为这里的饮食文化奠定了良好的基础。

陕西当地的各种小吃堪称一绝,臊子面、羊肉泡馍、油泼面等等都是到陕西必吃的美食,而除了特色小吃以外,如果到陕西,酒也是不容错过。

在国内享有盛誉的西凤酒便是产于此地,凭借独树一帜的风格,过硬的酒质深厚酒友们的喜爱。

但你知道吗?在陕西,美酒不止西凤酒,这里在上世纪也曾出现过百花齐放的局面,只是随着市场的不断更迭,它们中的许多渐渐被“淘汰”了罢了!

今天咱们就来说一说陕西的3大“失败酒”,在当地是酒桌上的常客,为何走出当地之后却沦落到无人问津的尴尬处境。

【1】太白酒

相信很多酒友都不知道,凤香型白酒除了西凤酒之外,还有太白酒。

太白酒酿造时采用的是古法老六甑工艺,酿出的酒经特制的酒海存放,再以老酒勾调工艺虽然繁琐,但成酒品质不俗,早些年间还流传着一句“一滴太白酒,十里草木香”的佳话。

但可惜即便有好的品质,它的辉煌却也只维持了很短的一段时间,受酒厂搬迁、经营策略调整等因素的影响,使它迅速走向了衰退,如今也就只有陕西当地的酒友才记得它。

【2】秦川大曲

秦川大曲同样有着不俗的实力,它是陕西的历史名酒之一,是一款非常具有地域特色的白酒,其前身是双凤牌的“西凤酒”,喝起来绵柔细腻,而且价格实惠,非常受酒友们欢迎。

但可惜随着市场风向的改变,秦川大曲酒厂没能及时抓住机会,在本地白酒的挤压,外来品牌的冲击之下,导致它的市场份额被蚕食殆尽,最终渐渐也就被人们遗忘。

【3】秦洋特曲

秦洋特曲产自陕西洋县,这里地理位置独特,有着“小江南”的美誉,到了1954年秦洋酒厂诞生于此地,经过一些列的准备工作之后1957年秦洋特曲问世。

凭借着出色的酒质,秦洋特曲在市场上获得了不错的关注度,到了八十年代还获得了陕西省名酒的称号。

但可惜随着时代的进步,人们的审美水平也在不断提高,光瓶包装的秦洋特曲开始被认为登不上大雅之堂,渐渐的也就开始走下坡路。

陕西这些“失败酒”都有着深厚的历史底蕴,但最终还是没能抵挡住市场的压力,最终走向了衰败。

而在全国白酒市场上,这样的酒更是不在少数,它们同样也有着过硬的实力,惊艳着一代人的岁月,但在市场竞争面前,还是成为了诸多失败酒的其中之一。

比如五醍浆。五醍浆在酿造过程中一直坚持着纯粮固态发酵,酿出的酒酒质非常好,凭借着出色的酒质它成为了“江苏五大名酒”之一,到了上世纪八十年代它迎来了发展的巅峰时期。

只可惜随着洋河的崛起,五醍浆的市场份额被抢占,在强烈的冲击之下,酒厂也无力抵抗,最终只能退居二线。

其次是汉董大师酒。这款酒虽比不上陕西白酒一般有着上百年乃至上千年的历史积淀,但其酒厂汉董酒厂建立于市场最为动荡的九十年代,靠着一步步稳扎稳打,渡过了危机,并创立了这一品牌。

闻着酱香纯正,喝起来绵柔细腻,凭借着出色的酒质它迅速获得了酒友们的青睐,但当下的是市场竞争依旧激烈,酒厂却在宣传上出现了失误,最终导致它依旧没能得到好的发展,只能局限于当地。

今天的分享到这里就结束了,关于陕西的“失败酒”大家都还知道哪些呢?不妨在评论区进行分享吧!

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