香醇口感 #秋栗椰奶
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中秋節過後，即是栗子的盛產季節。栗子又稱板栗，為殼斗科植物栗的果仁，含有大量澱粉、蛋白質、脂肪、維生素B等多種營養素，素有「乾果之王」的美稱。秋栗椰奶是入秋後的一道溫補點心，除了栗香，還有濃濃的椰奶香。
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材料
新鮮栗子300公克、椰漿粉4大匙、冰糖3大匙、水3杯、松子（烤過）1大匙
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料理作法
1.栗子洗淨，蒸熟備用。
2.將栗子、椰漿粉、冰糖、水放入調理機打成糊狀。
3.把打好的栗子漿放入鍋中煮開，食用時灑上松子。
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#素食养生[超话]#香醇口感 #秋栗椰奶
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中秋節過後，即是栗子的盛產季節。栗子又稱板栗，為殼斗科植物栗的果仁，含有大量澱粉、蛋白質、脂肪、維生素B等多種營養素，素有「乾果之王」的美稱。秋栗椰奶是入秋後的一道溫補點心，除了栗香，還有濃濃的椰奶香。
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材料
新鮮栗子300公克、椰漿粉4大匙、冰糖3大匙、水3杯、松子（烤過）1大匙
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料理作法
1.栗子洗淨，蒸熟備用。
2.將栗子、椰漿粉、冰糖、水放入調理機打成糊狀。
3.把打好的栗子漿放入鍋中煮開，食用時灑上松子。
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主廚小提醒：
‧也可用牛奶、豆漿代替椰漿（糊）。
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示範：陳滿花 / 圖片：李東陽
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