土鸡炖板栗

主料
土鸡适量
板栗适量
盐适量
干辣椒适量
大葱适量
花椒适量
姜适量
蒜适量
桂皮适量
豆瓣酱适量
酱油适量
料酒适量
胡椒粉适量
十三香适量

做法步骤

1.食材，板栗，土鸡。

2.土鸡凉水下锅煮。

3.煮出血末即可出锅。

4.沥干水份备用。

5.锅中油热放入姜蒜，花椒、豆瓣酱爆香。

6.倒入土鸡。

7.放入调料炒至均匀入味。

8.倒入开水没过食材，水最好一次倒够，如果中途加水也一定要加开水，放入干辣椒和桂皮。

9.开中火，盖上锅盖开始煮。

10.煮至九分熟倒入板栗，板栗千万不要和土鸡一起下锅煮，那样板栗煮烂了土鸡还没熟，板栗下锅五分钟左右就熟了。

11.这样就可以出锅吃啦！

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想做个快乐的念佛人,可是快乐不起来

问：我想做一个快乐的念佛人，可是我快乐不起来，怎么办？

答：你快乐不起来也可以，快乐不起来就做一个不快乐的念佛人，也可以的，佛也没说一定要做一个快乐的念佛人才能往生。

所谓快乐的念佛人，是因为感受到活着是如此的苦，生活这样不如意，生老病死，自己又颠倒无明、黑暗、罪重，像我们这样的众生，居然念念佛就可以到极乐世界，虽在这个无穷的苦恼当中，也有一种深深的法喜。它不是性格上的快乐，而是对生死无忧无虑，未来前景有充分的光明，这样心中难道不快乐吗？当然，有的人性格比较忧郁，他虽然知道念佛一定往生，心中也安心，可是仍然忧愁得很。有的人呢，就是性格开朗，下雨了，屋都漏了，他也可以笑得出来。

又问：比如说我丈夫要求炒莱放葱蒜，我吃了以后就觉得不舒服。

答：吃了以后不舒服，但是并不代表不快乐，不舒服和不快乐是两回事。你第一念是不舒报，接下来你就怨恨你丈夫，“你明明知道我吃素，还放葱蒜“，因为抱怨，你才不快乐。如果没有这第二念，虽然不舒服，仍然可以快乐：“我虽然处在邪见家庭，可是我念佛照样往生。哎呀！真是，阿弥陀佛！”蒜放旁边，不照样快乐吃下去吗？你不吃也可以呀。所以不要有第二念。

又问：有的时候，佛都不敢念，干什么事都拿佛法衡量一下，很累。

答：这个很难得啊，干什么事都拿佛法衡量一下，就怕你不拿佛法来衡量。拿佛法来衡量居然很累，不应该。拿佛法来衡量，应该感到惭愧和感恩，甚至感到“我赚了”，应该很轻松，怎么会很累呢？很累，可能是你错用了衡量尺子。比如说戒律，拿戒律衡量，我没做到。如果说“哎呀，做不到就一定要轮回，一定要堕落地狱，要受多少亿劫的罪”这样你就累了，净土法门不是这祥，拿戒律衡量我们没有做到，不清净，但是这样念佛照样往生，难道不欢喜吗？你就释然了，就放松了，怎么会累呢？《无量寿经》说“荷负群生，为之重担”你的担子，生死轮回的重担，大大小小的业力，阿弥陀佛给你一肩挑了，那你还不觉得轻松，还觉得累，这就是你衡量的标谁错了。到底拿什么法来衡量？你拿的可能是人法，拿自己的一套东西来衡量才会觉得很累。

真正拿佛法衡量，就会很轻松，尤其是净土门。