#福州吃货[超话]# 连江茭南村一无名海鲜饭馆——很多小海鲜市场上并不常见，那么想要品尝到这样新鲜的美味要去哪里可以吃到呢？当然是离大海最近的地方啦。苔菉镇茭南村应该算离大海最近的小城镇，当地渔民第一时间捕捞到最新鲜的海鲜食材，专门供给海边海鲜饭馆排档，有很多种类的小海鲜在城市里根本见不到，更别提吃到了。@带着味蕾去旅行FZ
位于连江苔菉镇茭南村口牌坊旁的一家无名海鲜饭馆，是开了十八年的老店，由一对茭南村民老夫妇经营，丈夫负责每日收购渔民的海鲜，妻子负责烹饪，煮得一手好菜，都是一些连江当地的家常菜。
清蒸石蟹，这种在海里捕捞的螃蟹，肉质特别好，而且又很甜，比起那些养殖的好吃很多，尤其是蟹腿蟹钳的肉更是十分鲜甜。
清蒸岩蛎，当地人就特别偏爱这种个头特别小的小海蛎，市场上少有的。当吃到嘴里的时候才发现这种小海蛎比大海蛎甜美，因此这样的小海蛎，鲜的掉眉，非常简单烹饪，只用盐水姜丝，凸显岩蛎的鲜美。
葱油小管，渔民说，只有在连江特定海域才能捕捉到小鱿鱼(当地叫小管)，这也是它弥足珍贵的地方。时下连江灯光诱捕小管的最佳地点有筱埕、黄岐、下宫等黄岐半岛乡镇。新鲜小管最适合白灼或葱油，鲜甜味十足。
野生黄鱼汤，这可是一道硬菜，可遇不可求，在很多地方都吃不到。清清爽爽的黄鱼煮汤，异常鲜美。老板告诉我们，这是一大早从渔民手里收购的，只有一只。他还教我们如何辨别野生黄鱼？野生黄鱼体色更黄、鱼嘴更红艳、鱼体更修长苗条、肚小，因为生存环境的关系，野生黄鱼的嘴巴、眼圈会显得大一些，鳞片粗大，肉质也相对比较紧密，口味鲜美。
连江的贝类品种也非常多，在海边鱼市上看当地渔民自潮间带撬捡而得的收获，许多都叫不上名字，本地人也只懂得本地方言的叫法。叫得上名字的比如苦螺，比其他地方个头要大许多，苦中带甜。其余诸如香螺、淡菜、扇贝、青蛾、海瓜子，比之其他地方总要更有味几分。有一种俗称笔架或者龟足的鹅颈藤壶，连江人拿来清炒或糖醋，肉颇少，食用起来还费功夫，却因为滋味足让人欲罢不能。这大概不在海边生活的人是很难理解的。
主食是连江最负盛名的鱼丸和鱼面，那可是货真价实的以新鲜海鱼精心加工而成的。 鼎鼎有名的连江鱼面，较之福州别处鱼面，面条更宽而薄，与荤油同炒食，鲜香难抑。连江鱼丸有实心、肉馅两种。鱼丸Q弹爽口，嚼劲适中。馅肉可口，但却不油腻。
连江家常菜以蒸、煮、炖、炒、炸为主，水清鱼白，饱含汤汁，嫩的都夹不起一整块。虽没一丝多余的调味，却总有说不尽的鲜味。在这里，吹着席席的海风，吃着地道的海鲜，夏日的炎热一扫而光，还有比这更加惬意的事吗？
位于连江苔菉镇茭南村口牌坊旁的一家无名海鲜饭馆，是开了十八年的老店，由一对茭南村民老夫妇经营，丈夫负责每日收购渔民的海鲜，妻子负责烹饪，煮得一手好菜，都是一些连江当地的家常菜。
清蒸石蟹，这种在海里捕捞的螃蟹，肉质特别好，而且又很甜，比起那些养殖的好吃很多，尤其是蟹腿蟹钳的肉更是十分鲜甜。
清蒸岩蛎，当地人就特别偏爱这种个头特别小的小海蛎，市场上少有的。当吃到嘴里的时候才发现这种小海蛎比大海蛎甜美，因此这样的小海蛎，鲜的掉眉，非常简单烹饪，只用盐水姜丝，凸显岩蛎的鲜美。
葱油小管，渔民说，只有在连江特定海域才能捕捉到小鱿鱼(当地叫小管)，这也是它弥足珍贵的地方。时下连江灯光诱捕小管的最佳地点有筱埕、黄岐、下宫等黄岐半岛乡镇。新鲜小管最适合白灼或葱油，鲜甜味十足。
野生黄鱼汤，这可是一道硬菜，可遇不可求，在很多地方都吃不到。清清爽爽的黄鱼煮汤，异常鲜美。老板告诉我们，这是一大早从渔民手里收购的，只有一只。他还教我们如何辨别野生黄鱼？野生黄鱼体色更黄、鱼嘴更红艳、鱼体更修长苗条、肚小，因为生存环境的关系，野生黄鱼的嘴巴、眼圈会显得大一些，鳞片粗大，肉质也相对比较紧密，口味鲜美。
连江的贝类品种也非常多，在海边鱼市上看当地渔民自潮间带撬捡而得的收获，许多都叫不上名字，本地人也只懂得本地方言的叫法。叫得上名字的比如苦螺，比其他地方个头要大许多，苦中带甜。其余诸如香螺、淡菜、扇贝、青蛾、海瓜子，比之其他地方总要更有味几分。有一种俗称笔架或者龟足的鹅颈藤壶，连江人拿来清炒或糖醋，肉颇少，食用起来还费功夫，却因为滋味足让人欲罢不能。这大概不在海边生活的人是很难理解的。
主食是连江最负盛名的鱼丸和鱼面，那可是货真价实的以新鲜海鱼精心加工而成的。 鼎鼎有名的连江鱼面，较之福州别处鱼面，面条更宽而薄，与荤油同炒食，鲜香难抑。连江鱼丸有实心、肉馅两种。鱼丸Q弹爽口，嚼劲适中。馅肉可口，但却不油腻。
连江家常菜以蒸、煮、炖、炒、炸为主，水清鱼白，饱含汤汁，嫩的都夹不起一整块。虽没一丝多余的调味，却总有说不尽的鲜味。在这里，吹着席席的海风，吃着地道的海鲜，夏日的炎热一扫而光，还有比这更加惬意的事吗？
魔幻的2020加州5年来现首例鼠疫，你有多大可能感染它？
在中世纪，鼠疫瘟疫在欧洲的一系列爆发中造成了数千万人的死亡被称为黑死病。
5年来首例
在现代，这种致命的细菌感染极为罕见。
但是本周，加州报告了五年来首例鼠疫病例。
这名患者是南太浩湖地区的居民(South Lake Tahoe area)据说正在家中康复。
就在上月蒙古西部一名15岁的男孩死于鼠疫，他是从一只受感染的鼫鼠身上感染的疫情。
据世界卫生组织（WHO）统计2010年至2015年，全球共报告3248例病例，造成584人死亡。
刚果民主共和国、马达加斯加和秘鲁是受影响最大的国家。
鼠疫是由鼠疫耶尔森菌感染引起的烈性传染病，它影响人类和其他哺乳动物。
鼠疫有三种类型：气泡性、败血性和肺炎性。
很多动物都会得鼠疫，包括岩松鼠、木鼠、地松鼠、草原犬、花栗鼠、老鼠、田鼠和兔子。
它通常是由动物传染给人类的，人与人之间的传播更为罕见。
鼠疫是如何传播的
据美国疾病控制和预防中心（CDC）称鼠疫是通过生活在啮齿类动物身上的跳蚤传播的。
人们通常在被携带细菌的跳蚤咬伤后，就会患上鼠疫或败血症。
人类也可能在处理受感染的动物时感染该病，导致气泡性或败血性鼠疫。
在某些情况下当感染者咳嗽时，人们可能会感染肺鼠疫，导致感染性飞沫传播。
这是鼠疫在人与人之间传播的唯一途径。
鼠疫的症状是什么？
鼠疫的一个关键症状是气泡：腹股沟或腋窝的淋巴结疼痛、肿胀。
其他症状包括发热、虚弱、咳嗽和发冷。
败血症鼠疫患者会出现发烧、发冷、极度虚弱、腹痛、休克和可能的内出血。
皮肤和其他组织，尤其是手指、脚趾和鼻子，可能会变黑并死亡。
最严重的肺鼠疫患者会出现发烧、头痛、虚弱、肺炎、呼吸急促、胸痛、咳嗽，有时还会出现血性或水样粘液。
肺炎可引起呼吸衰竭和休克。
鼠疫对哪些地区的影响最大？
鼠疫最早是在1900年由携带受感染老鼠的蒸汽船传入美国的。
美国最后一次城市爆发的鼠疫是在1924年至1925年间在洛杉矶。
"风险既与你居住的地方鼠疫的流行程度有关也与你接触啮齿类动物和跳蚤的类型有关，"马萨诸塞州总医院医学主任和副院长、哈佛医学院助理教授埃里卡-S-希诺伊博士周三告诉CBS新闻。
在美国平均每年有7个鼠疫病例从西部地区向疾控中心报告，特别是在农村地区。
亚利桑那州、加利福尼亚州、科罗拉多州、俄勒冈州、内华达州和新墨西哥州是受影响最大的州，那里的细菌并不少见。
如何保护自己免受鼠疫侵害？
"重要的是，个人在户外时为自己和宠物采取预防措施，特别是在野生啮齿动物存在的地区散步，徒步旅行和/或露营时，"加州的El Dorado县公共卫生官员Nancy Williams博士本周表示。"人类鼠疫病例极为罕见，但可能非常严重。"
低水平的细菌在某些啮齿动物社区持续存在，而不会造成大量死亡，这使得这种疾病难以完全消除。
消灭啮齿动物是一种关键的预防方法。
去除家庭和工作场所周围的筑巢场所--刷子、岩石、垃圾、木柴和可能的食物供应--将有所帮助。
如果您遇到生病或死亡的动物，不要自己触摸它，特别是在没有戴手套的情况下。
联系当地卫生部门，了解如何处理。
在露营、远足或其他户外活动中，使用含有DEET的驱虫剂可以防止跳蚤叮咬。
此外定期给猫狗治疗跳蚤也很重要，疾控中心建议不要和在流行地区自由游荡的宠物睡在一张床上。
在中世纪，鼠疫瘟疫在欧洲的一系列爆发中造成了数千万人的死亡被称为黑死病。
5年来首例
在现代，这种致命的细菌感染极为罕见。
但是本周，加州报告了五年来首例鼠疫病例。
这名患者是南太浩湖地区的居民(South Lake Tahoe area)据说正在家中康复。
就在上月蒙古西部一名15岁的男孩死于鼠疫，他是从一只受感染的鼫鼠身上感染的疫情。
据世界卫生组织（WHO）统计2010年至2015年，全球共报告3248例病例，造成584人死亡。
刚果民主共和国、马达加斯加和秘鲁是受影响最大的国家。
鼠疫是由鼠疫耶尔森菌感染引起的烈性传染病，它影响人类和其他哺乳动物。
鼠疫有三种类型：气泡性、败血性和肺炎性。
很多动物都会得鼠疫，包括岩松鼠、木鼠、地松鼠、草原犬、花栗鼠、老鼠、田鼠和兔子。
它通常是由动物传染给人类的，人与人之间的传播更为罕见。
鼠疫是如何传播的
据美国疾病控制和预防中心（CDC）称鼠疫是通过生活在啮齿类动物身上的跳蚤传播的。
人们通常在被携带细菌的跳蚤咬伤后，就会患上鼠疫或败血症。
人类也可能在处理受感染的动物时感染该病，导致气泡性或败血性鼠疫。
在某些情况下当感染者咳嗽时，人们可能会感染肺鼠疫，导致感染性飞沫传播。
这是鼠疫在人与人之间传播的唯一途径。
鼠疫的症状是什么？
鼠疫的一个关键症状是气泡：腹股沟或腋窝的淋巴结疼痛、肿胀。
其他症状包括发热、虚弱、咳嗽和发冷。
败血症鼠疫患者会出现发烧、发冷、极度虚弱、腹痛、休克和可能的内出血。
皮肤和其他组织，尤其是手指、脚趾和鼻子，可能会变黑并死亡。
最严重的肺鼠疫患者会出现发烧、头痛、虚弱、肺炎、呼吸急促、胸痛、咳嗽，有时还会出现血性或水样粘液。
肺炎可引起呼吸衰竭和休克。
鼠疫对哪些地区的影响最大？
鼠疫最早是在1900年由携带受感染老鼠的蒸汽船传入美国的。
美国最后一次城市爆发的鼠疫是在1924年至1925年间在洛杉矶。
"风险既与你居住的地方鼠疫的流行程度有关也与你接触啮齿类动物和跳蚤的类型有关，"马萨诸塞州总医院医学主任和副院长、哈佛医学院助理教授埃里卡-S-希诺伊博士周三告诉CBS新闻。
在美国平均每年有7个鼠疫病例从西部地区向疾控中心报告，特别是在农村地区。
亚利桑那州、加利福尼亚州、科罗拉多州、俄勒冈州、内华达州和新墨西哥州是受影响最大的州，那里的细菌并不少见。
如何保护自己免受鼠疫侵害？
"重要的是，个人在户外时为自己和宠物采取预防措施，特别是在野生啮齿动物存在的地区散步，徒步旅行和/或露营时，"加州的El Dorado县公共卫生官员Nancy Williams博士本周表示。"人类鼠疫病例极为罕见，但可能非常严重。"
低水平的细菌在某些啮齿动物社区持续存在，而不会造成大量死亡，这使得这种疾病难以完全消除。
消灭啮齿动物是一种关键的预防方法。
去除家庭和工作场所周围的筑巢场所--刷子、岩石、垃圾、木柴和可能的食物供应--将有所帮助。
如果您遇到生病或死亡的动物，不要自己触摸它，特别是在没有戴手套的情况下。
联系当地卫生部门，了解如何处理。
在露营、远足或其他户外活动中，使用含有DEET的驱虫剂可以防止跳蚤叮咬。
此外定期给猫狗治疗跳蚤也很重要，疾控中心建议不要和在流行地区自由游荡的宠物睡在一张床上。
#环球趣闻#【小山羊赖在护坡上成了网红，最后居然这样才肯下来？？？】来源：英国那些事儿
最近这三个月来，
日本有只母山羊体验了一把成为焦点的感觉。
在铁轨旁凹凹凸凸的护坡上，淡定地攀爬跳跃，
自由地啃草休息，
看着坡下列车来来往往。
每天都有不少吃瓜群众围观拍照，
甚至有人为它设计了周边产品，带动了附近实体经济的发展。
很多人都知道，山羊爬山那是一绝，说是飞岩走壁也一点不为过，
人类光是看着都觉得胆战心惊，不禁为它捏了把冷汗。
不过这只小山羊并不是野生的，
那么问题来了，小咩咩是从哪儿来的，怎么就跑到铁轨旁的护坡上定居生活呢？
这事还要从今年5月说起。
家住千叶县佐仓市的一位63岁大爷，从宠物商店里买了只当时只有三个月大的母山羊，希望咩咩平时可以帮田里除除草。
大爷为小山羊搭了个简单的窝棚，并用约1米高的栅栏围了起来。
一开始还好，小山羊老老实实的待着，
然而才养了半个月，咩咩就趁人不注意跳过栅栏逃了出来。
在跑路的过程中，咩咩碰巧就走到离家不远的一处山坡。
山坡脚下就是铁轨，所以坡面用混凝土加固呈网格状，长约400米、高约20米，
这里地势比较险要，而且长满了杂草，对于善于爬山的咩咩来说简直就是天然要塞。
咩咩刚买来不久，跟大爷关系不算亲密，就算大爷拿着食物诱惑，咩咩也不肯回来。
没办法，大爷只好报警求助，警方和消防人员都相继出动。
但是咩咩在20米高的护坡上敏捷地跳上跳下跑来跑去，人类肯定是很难能追赶上，而且还要注意来来往往的电车，简直就是难上加难，一时以失败告终。
另外大爷也了解过相关法规，对于这种非攻击性的动物，不能以麻醉的方式捕捉。
所以大爷通过媒体向外界发出求助，希望有相关捕捉经验的人能提供帮助。
小山羊跑路来到山坡定居的消息经媒体报道后，
路边开始出现大量吃瓜群众围观拍照，连路过的驾驶员也会特意停下车来康康。
每天都有这么多人来到这里，人流量就是商机啊。
平时附近商店的冰淇淋基本卖不完，
结果咩咩助力后，出现了卖断货的情况。
附近的餐厅也顺势推出了“崖上咖哩饭”，每份850日元（约合人民币55元），
大概就是以白饭和海苔为护坡，葱代表山羊，咖喱鸡肉则代表来往的电车……
还有人以“崖上的山羊”为主题，设计了T恤、帆布袋、马克杯等周边产品，
一个星期的时间里，就卖出了120～130个周边产品，也还挺畅销了。
店长说会捐出部分销售额，用来作为捕捉以及饲养咩咩的费用。
人们干脆为生活在护坡上的咩咩取名为“波妞”，和吉卜力电影《悬崖上的金鱼姬》里的人鱼波妞同名。
虽然“波妞”在护坡上好像过得挺快活的，
但是考虑到列车行驶安全，还是要想办法在不伤害的情况下把它先弄下来。
毕竟夏天天气炎热，有时还有大风大雨，让“波妞”这么一直待着也不好。
有人建议用食物诱惑，再用吊勾把“波妞”弄下来，
不过这种方法会对咩咩造成伤害，所以就弃用了。
后来人们尝试在笼中放食物引诱，结果“波妞”没有上当，就是不进笼子。
根据山羊喜欢群居的特性，工作人员决定采用色诱的方法。
“波妞”在护坡上生活了将近3个月时间，已经有半岁大。
8月6日傍晚~7日早晨，工作人员在笼中放入了食物+公山羊，
听到同类的叫声后，“波妞”虽然有所反应，但终究还是没进笼子，计划失败。
用公山羊色诱不成，工作人员还不放弃，决定派另外一只母山羊出场，
当地农场里的一只母山羊“小樱（SAKURA）”被委以重任。
8月11日早晨，工作人员在笼中放入了母山羊“小樱”作为引诱，
计划进展得异常顺利，听到小姐妹的叫声后，“波妞”就主动走进了笼子里，用时仅仅约10分钟。
这还真是“姐妹出场，一个顶俩”啊……
经过检查，“波妞”的健康并无大碍，就是有轻度的脱水。
目前“波妞”暂时住在农场里，小姐妹“小樱”也会时不时过来串门探望。
人们也是有点好奇，为什么公山羊色诱不成，而母山羊出场10分钟就顺利带回了同为母山羊的“波妞”呢？
根据分析，“波妞”对体型较大的公山羊可能会抱有戒备心理，而对年龄相近、体型不大的母山羊小姐妹会比较放心。
有小姐妹陪伴的生活也不错，今后咩咩也要一起快活下去呀！
最近这三个月来，
日本有只母山羊体验了一把成为焦点的感觉。
在铁轨旁凹凹凸凸的护坡上，淡定地攀爬跳跃，
自由地啃草休息，
看着坡下列车来来往往。
每天都有不少吃瓜群众围观拍照，
甚至有人为它设计了周边产品，带动了附近实体经济的发展。
很多人都知道，山羊爬山那是一绝，说是飞岩走壁也一点不为过，
人类光是看着都觉得胆战心惊，不禁为它捏了把冷汗。
不过这只小山羊并不是野生的，
那么问题来了，小咩咩是从哪儿来的，怎么就跑到铁轨旁的护坡上定居生活呢？
这事还要从今年5月说起。
家住千叶县佐仓市的一位63岁大爷，从宠物商店里买了只当时只有三个月大的母山羊，希望咩咩平时可以帮田里除除草。
大爷为小山羊搭了个简单的窝棚，并用约1米高的栅栏围了起来。
一开始还好，小山羊老老实实的待着，
然而才养了半个月，咩咩就趁人不注意跳过栅栏逃了出来。
在跑路的过程中，咩咩碰巧就走到离家不远的一处山坡。
山坡脚下就是铁轨，所以坡面用混凝土加固呈网格状，长约400米、高约20米，
这里地势比较险要，而且长满了杂草，对于善于爬山的咩咩来说简直就是天然要塞。
咩咩刚买来不久，跟大爷关系不算亲密，就算大爷拿着食物诱惑，咩咩也不肯回来。
没办法，大爷只好报警求助，警方和消防人员都相继出动。
但是咩咩在20米高的护坡上敏捷地跳上跳下跑来跑去，人类肯定是很难能追赶上，而且还要注意来来往往的电车，简直就是难上加难，一时以失败告终。
另外大爷也了解过相关法规，对于这种非攻击性的动物，不能以麻醉的方式捕捉。
所以大爷通过媒体向外界发出求助，希望有相关捕捉经验的人能提供帮助。
小山羊跑路来到山坡定居的消息经媒体报道后，
路边开始出现大量吃瓜群众围观拍照，连路过的驾驶员也会特意停下车来康康。
每天都有这么多人来到这里，人流量就是商机啊。
平时附近商店的冰淇淋基本卖不完，
结果咩咩助力后，出现了卖断货的情况。
附近的餐厅也顺势推出了“崖上咖哩饭”，每份850日元（约合人民币55元），
大概就是以白饭和海苔为护坡，葱代表山羊，咖喱鸡肉则代表来往的电车……
还有人以“崖上的山羊”为主题，设计了T恤、帆布袋、马克杯等周边产品，
一个星期的时间里，就卖出了120～130个周边产品，也还挺畅销了。
店长说会捐出部分销售额，用来作为捕捉以及饲养咩咩的费用。
人们干脆为生活在护坡上的咩咩取名为“波妞”，和吉卜力电影《悬崖上的金鱼姬》里的人鱼波妞同名。
虽然“波妞”在护坡上好像过得挺快活的，
但是考虑到列车行驶安全，还是要想办法在不伤害的情况下把它先弄下来。
毕竟夏天天气炎热，有时还有大风大雨，让“波妞”这么一直待着也不好。
有人建议用食物诱惑，再用吊勾把“波妞”弄下来，
不过这种方法会对咩咩造成伤害，所以就弃用了。
后来人们尝试在笼中放食物引诱，结果“波妞”没有上当，就是不进笼子。
根据山羊喜欢群居的特性，工作人员决定采用色诱的方法。
“波妞”在护坡上生活了将近3个月时间，已经有半岁大。
8月6日傍晚~7日早晨，工作人员在笼中放入了食物+公山羊，
听到同类的叫声后，“波妞”虽然有所反应，但终究还是没进笼子，计划失败。
用公山羊色诱不成，工作人员还不放弃，决定派另外一只母山羊出场，
当地农场里的一只母山羊“小樱（SAKURA）”被委以重任。
8月11日早晨，工作人员在笼中放入了母山羊“小樱”作为引诱，
计划进展得异常顺利，听到小姐妹的叫声后，“波妞”就主动走进了笼子里，用时仅仅约10分钟。
这还真是“姐妹出场，一个顶俩”啊……
经过检查，“波妞”的健康并无大碍，就是有轻度的脱水。
目前“波妞”暂时住在农场里，小姐妹“小樱”也会时不时过来串门探望。
人们也是有点好奇，为什么公山羊色诱不成，而母山羊出场10分钟就顺利带回了同为母山羊的“波妞”呢？
根据分析，“波妞”对体型较大的公山羊可能会抱有戒备心理，而对年龄相近、体型不大的母山羊小姐妹会比较放心。
有小姐妹陪伴的生活也不错，今后咩咩也要一起快活下去呀！
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