#一路为医[超话]##茶[超话]#
今天收到一个公司的4个红茶样,开汤评审,见图1(从左到右),第5个为我做的一个失败对照样。需要解决的问题是“我的红茶为什么不够香,存放越久越不香?”。原料、工艺把控都会影响成品品质,外形、汤色好看并不一定好喝,色香味俱全肯定是极品,不能兼顾时,还是品质优先吧,毕竟茶是用来喝的。至于怎么解决,不是口头说说就行的,经验丰富的大师“看茶做茶”,也得从原料开始。此次4个茶样,2个高火(糊味)、苦涩,1个偏乌龙花香略涩,1个发酵不足有青味。评完以后,拿出自己的茶,怎么都觉得好喝,鲜甜,且花香浓郁。怎么办呢,自己的孩子就是优秀![挤眼]
今天收到一个公司的4个红茶样,开汤评审,见图1(从左到右),第5个为我做的一个失败对照样。需要解决的问题是“我的红茶为什么不够香,存放越久越不香?”。原料、工艺把控都会影响成品品质,外形、汤色好看并不一定好喝,色香味俱全肯定是极品,不能兼顾时,还是品质优先吧,毕竟茶是用来喝的。至于怎么解决,不是口头说说就行的,经验丰富的大师“看茶做茶”,也得从原料开始。此次4个茶样,2个高火(糊味)、苦涩,1个偏乌龙花香略涩,1个发酵不足有青味。评完以后,拿出自己的茶,怎么都觉得好喝,鲜甜,且花香浓郁。怎么办呢,自己的孩子就是优秀![挤眼]
#茶道[超话]#
一名茶树底下长大的孩子,有很多关于茶的故事想与大家分享,先浅浅分享一点~
曾经茶叶是我们家的主要收入来源,依稀记得那个时候种植茶叶的人并不多,茶叶也并不好卖;家里的茶树很高,每到春茶季,我们都得搬上家里的木头长凳,就算踩在一米多高的板凳上,也只是勉强可以采摘到“茶脚”,高处的采摘工作还是需要大人来完成;孩童的心性总归是调皮的,我们几兄弟姐妹经常出现“消极怠工”的情况,也会在茶树之间穿梭打闹;那个时候的我们会跟着奶奶唱潮汕民谣、跟着妈妈唱当时在收音机里听到的流行歌曲,寂静的山谷里,有很多的欢声笑语,日子清贫,但是快乐却很简单,那是我童年美好的记忆~
20多年前的茶树,也不仅仅只是采摘茶叶这一种用处,在潮州的偏远山区,煤气在当时并不普及,对于普通家庭来说很昂贵,也是方便茶叶采摘,高一点老枞茶树,会逐年轮流进行矮化修剪,砍下来的枝丫晒干后扎成捆存放起来,来年日常所需的一部分燃料也就有了着落,我小时候就很喜欢干茶枝干用来烧火,因为很容易点燃、而且火很旺,成就感满满! https://t.cn/z809a76
一名茶树底下长大的孩子,有很多关于茶的故事想与大家分享,先浅浅分享一点~
曾经茶叶是我们家的主要收入来源,依稀记得那个时候种植茶叶的人并不多,茶叶也并不好卖;家里的茶树很高,每到春茶季,我们都得搬上家里的木头长凳,就算踩在一米多高的板凳上,也只是勉强可以采摘到“茶脚”,高处的采摘工作还是需要大人来完成;孩童的心性总归是调皮的,我们几兄弟姐妹经常出现“消极怠工”的情况,也会在茶树之间穿梭打闹;那个时候的我们会跟着奶奶唱潮汕民谣、跟着妈妈唱当时在收音机里听到的流行歌曲,寂静的山谷里,有很多的欢声笑语,日子清贫,但是快乐却很简单,那是我童年美好的记忆~
20多年前的茶树,也不仅仅只是采摘茶叶这一种用处,在潮州的偏远山区,煤气在当时并不普及,对于普通家庭来说很昂贵,也是方便茶叶采摘,高一点老枞茶树,会逐年轮流进行矮化修剪,砍下来的枝丫晒干后扎成捆存放起来,来年日常所需的一部分燃料也就有了着落,我小时候就很喜欢干茶枝干用来烧火,因为很容易点燃、而且火很旺,成就感满满! https://t.cn/z809a76
缓解抑郁情绪的小方法 #失意时与自己和解的方式#
1.准备一个歌单存放让你感到温暖的歌,心情烦躁或无事可做时听听歌是绝佳选择。
2.适当运动可减缓一些情绪的恶化,请以自身条件为准选择合适的运动方式和时间,可以
找人监督或者一起运动。
3.规律进食。尽量减少咖啡、茶类和碳酸饮料等容易让人产生精神亢奋的饮品,可选择果汁或温白开。
4.请保证充足的睡眠。
5.不要给自己自我贬低的情绪暗示。你很优秀,请继续坚持下去。
6.培养一些自己的兴趣爱好,或养一些花草宠物,为自己建立被需要的责任感。
7.自我奖励。比如连续一周坚持早睡,就去买一件很想要的礼物。
8.让自己忙起来,不断进步。
9.多读一些书充实自己。
10.准备一个本子或相册,把别人对你说的觉得温暖的话以及开心的事记录下来,情绪差时看一看。
11.学会倾诉。
12.睡前做一些轻松的事,以避免睡前焦虑。
13.深呼吸。
14.洗一个热水澡或者泡温泉,可以有效解除糟糕的心情。
15.保持个人及环境卫生整洁。
16.买一些抱枕或毛绒玩具,心情不好时可以用来发泄情绪。
17.你可以哭,请不要压抑自己的情绪。
18.如果可以的话,进行一次短途旅游吧,去看看不一样的风景与人,在街角的甜品店发呆一个下午,只要你愿意,任何事情都不是虚度时间。
即使身在泥潭,也请不要放弃挣扎的权力。再坚持坚持吧,毕竟活着,是一件多么了不起的事情呀。 https://t.cn/RzC7b58
1.准备一个歌单存放让你感到温暖的歌,心情烦躁或无事可做时听听歌是绝佳选择。
2.适当运动可减缓一些情绪的恶化,请以自身条件为准选择合适的运动方式和时间,可以
找人监督或者一起运动。
3.规律进食。尽量减少咖啡、茶类和碳酸饮料等容易让人产生精神亢奋的饮品,可选择果汁或温白开。
4.请保证充足的睡眠。
5.不要给自己自我贬低的情绪暗示。你很优秀,请继续坚持下去。
6.培养一些自己的兴趣爱好,或养一些花草宠物,为自己建立被需要的责任感。
7.自我奖励。比如连续一周坚持早睡,就去买一件很想要的礼物。
8.让自己忙起来,不断进步。
9.多读一些书充实自己。
10.准备一个本子或相册,把别人对你说的觉得温暖的话以及开心的事记录下来,情绪差时看一看。
11.学会倾诉。
12.睡前做一些轻松的事,以避免睡前焦虑。
13.深呼吸。
14.洗一个热水澡或者泡温泉,可以有效解除糟糕的心情。
15.保持个人及环境卫生整洁。
16.买一些抱枕或毛绒玩具,心情不好时可以用来发泄情绪。
17.你可以哭,请不要压抑自己的情绪。
18.如果可以的话,进行一次短途旅游吧,去看看不一样的风景与人,在街角的甜品店发呆一个下午,只要你愿意,任何事情都不是虚度时间。
即使身在泥潭,也请不要放弃挣扎的权力。再坚持坚持吧,毕竟活着,是一件多么了不起的事情呀。 https://t.cn/RzC7b58
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