九江双蒸：一口回甘，酒润香甜。中国在酒文化的世界中源远流长，在古代就有米酒非同寻常的悠长历史。米酒在古代的时候也被称为“清酒”，据较早的文献记录晋代的《酒诰》记载：“酒之所兴，肇自上皇，或云仪狄，一曰杜康。有饭不尽，委余空桑，郁积成味，久蓄气芳，本出于此，不由奇方。”其中指出，酒起源于远古时代，是米放在室外，长时间放置后产生的。而在清代的时候九江双蒸就有酿制酒艺的历史。在米酒的历史中九江双蒸也是历史悠长的一名默默前进的历史。
米酒是不仅仅是中国的特色，更是广东佛山的特产，在佛山的九江里九江双蒸也是广东人一代人的记忆，九江双蒸的技艺也还流传至今。
米酒主要原料是江米，通过层层的筛选大米，再进行优良的煮米过滤层层工艺而制作成的米酒，酿制工艺简单，口味香甜醇美，米酒的含酒精量不高，在日常生活中还具有补气养血、活血祛寒等功效。而九江双蒸的双蒸技术更是在米酒中体现的淋漓尽致，双蒸的工艺使得在米酒更加的纯净，纯香，给人体带来身体的轻负担。
生活匆匆忙，在忙碌的下班休闲时刻来一杯回甘清甜的米酒也是给生活带来一丝回甘。细细品味米酒也能在这现代的车水马龙的生活中体现我们中华传统文化的源远流长。体现传统的如诗如酒的生活体现。

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