#一日一食一记[超话]#尝过山珍海味，最不能忘的还是那一碗美味碳水
羊肉烩面
⭕️食材/配菜：羊腿肉、白萝卜、黄花菜、木耳、豆腐皮、鹌鹑蛋
☘配料：姜、盐
⏳做法
1⃣羊腿肉洗净切大块，白萝卜切厚片
2⃣冷水下入羊肉、白萝卜、姜片、少许食盐，加盖儿煮30~40分钟，煮开后先捞净浮沫，继续慢煮
3⃣做宽面，面粉中放少许食盐，分次加水，搅拌；水量加够，将面揉成面团，揉好的面团，盖上盖子醒一会儿
4⃣煮好的羊肉捞出，切成小块，备用
5⃣面团搓揉排气后，切成大小相同的面剂子，然后将面擀成略厚的长条状，刷一层食用油，慢慢抻面
6⃣再次开火下入切好的羊肉豆腐丝（豆腐皮切丝）、泡好的黄花菜、木耳、煮熟的鹌鹑蛋、撒入食盐
7⃣煮开后下入面条，煮熟即可（最后放些白胡椒粉、青蒜、香菜、辣椒油）
☑️根据详细文字介绍列出详细的制作分解图⬇️
#羊肉烩面##美食分享##晚餐#

和师父聊了几句，有点小感悟[太阳][太阳][太阳]

咱可能没有吃山珍海味的命，那咱就吃五谷杂粮，更健康呀～

每天愁苦这不是自己的那也不是自己的，别的没等来一身毛病先来了，何必呢。

太多痛苦都是自己和自己过不去，命运或许改变不了，但心态可以改变，凡事一体两面，多找正面角度。

记得，我们绝大多数都是普通而平凡的人，正是这些平凡的人才让人间烟火延绵不绝，灯火可亲。

#政务v影响力峰会##政务微博优秀案例征集# 清朝文人、美食评论家袁枚，曾根据自己40年美食经验写下一本《随园食单》，记录了300多种菜肴，从山珍海味到粥饭小菜、美酒名茶等，种类繁多，至今仍广为流传。南京图书馆工作人员坚持两年复原《随园食单》中美食，并录制成教学视频在线分享，吸引了不少读者追更和媒体报道。今后，我馆将以更多元化的方式，挖掘古籍时代价值、推进古籍数字化，让古籍走进更多人的视野。