#微博好物节##好物进化论#《天龙八部》《东邪西毒》年少时最喜欢看的两部金庸武侠小说,其中的小龙女一角色,更是看了一遍又一遍,堪称众多武侠剧中的经典。
有人说小龙女一角有众多版本,而我最爱看的是刘亦菲版,那飘飘然的服饰,那不食人间烟火的仙气,以及美若天仙的造型,爱得不要不要的,简直是一场视觉盛宴,大饱眼福。
之前也有人说李若彤版纯美一时的经典绝唱,有过之而不及,有认同的吗?
还有《东邪西毒》里面的黄蓉一角,相比李亚鹏饰演的郭靖木纳,腼腆,翁美玲版黄蓉的惟妙惟肖,古怪刁钻,让你哭笑不得,爱恨不得,堪称经典!
金庸先生一生创作了十多部武侠巨著,带给读者丰富多彩、侠骨柔情、浪漫唯美的江湖世界。他的作品是许多人的精神食粮,陪伴了几代人青春年华,是不可多得的伟大作家,值得我们尊敬!
纵观金庸笔下的众多人物,最喜欢哪一个呢?#电影推荐##金庸#
有人说小龙女一角有众多版本,而我最爱看的是刘亦菲版,那飘飘然的服饰,那不食人间烟火的仙气,以及美若天仙的造型,爱得不要不要的,简直是一场视觉盛宴,大饱眼福。
之前也有人说李若彤版纯美一时的经典绝唱,有过之而不及,有认同的吗?
还有《东邪西毒》里面的黄蓉一角,相比李亚鹏饰演的郭靖木纳,腼腆,翁美玲版黄蓉的惟妙惟肖,古怪刁钻,让你哭笑不得,爱恨不得,堪称经典!
金庸先生一生创作了十多部武侠巨著,带给读者丰富多彩、侠骨柔情、浪漫唯美的江湖世界。他的作品是许多人的精神食粮,陪伴了几代人青春年华,是不可多得的伟大作家,值得我们尊敬!
纵观金庸笔下的众多人物,最喜欢哪一个呢?#电影推荐##金庸#
分享几句郭德纲经典语录
1. 千古以来,要饭的都没有要早饭的。他要能早起,他就不至于要饭。
2.生活就像宋祖德的嘴,你永远都不知道下一个倒霉的会是谁。
3.我挺厌恶那种就是不明白任何情况就劝你一定要大度的人,就这种人你要离他远点,因为雷劈他的时候会连累到你。
4.哗,扎你一刀,你这血还没擦干净了。他在那:“这都不叫事,要勇敢起来。”
5.相声讲究四门功课:坑,蒙,拐,骗!
6.人生在世,谁都会吃屎,但别嚼。跟狗抢道,让狗先过,不丢人。
7.穷人在十字街头耍十把钢钩,勾不到亲人骨肉。富人在深山老林使刀枪棍棒,打不散无义宾朋。
8.有人喷高贵的香水,我也能闻到人渣味儿。
9.一个人三十岁之前不狂,没有出息;三十岁之后还狂,肯定没有出息
10.以前药房都会写,但愿世间人无病,宁可架上药生尘。如今,药店会挂满38元送6个鸡蛋。
11.现在的年轻演员候场几个小时就觉得委屈。别委屈,你拿的片酬一半的钱就是候场的钱。相声演员也一样,一半的钱就是挨骂的。
12.一贵一贱交情乃现,一死一生乃现交情。
13.泰坦尼克号沉了,对人类来说是一场巨大的灾难,但对船上餐厅里活着的海鲜来说就是生命的奇迹。
14. 相声演员拼到最终,拼的即是文化。
15.你以为人人皆善,是因为你还没遇到所有人。
16.单丝不成线,孤木不成林 ,浑身是铁,打几根钉子。
17.不与君子斗名,不与小人斗利。不与权贵斗势,不与天地斗巧。内不整,则外佞。没有瓦岗散将,哪来盛世兴唐。天大的事忍忍就过去了。金用火试,人用钱试。
18.我不怕自己没能耐,我怕自己以为有能耐。
19.三分能耐六分运气一分贵人扶持,给你一个平台,换张三就是张三,换李四就是李四,李四没成那就是因为没让他上,他上了可能比张三还好,所以说一个人,机遇,太重要了
20.人干点好事总想让鬼神知道,干点坏事总让鬼神不知道,我们太让鬼神为难了。
21.当年岳云鹏要参加某节目时候听到曹云金也会参加,所以岳云鹏专门跑去问师父郭德纲说:如果遇到了那个师哥曹云金怎么办?郭德纲说:“没关系,你们该打招呼打招呼,这是我跟他的事,不是你跟他的事”。
22.我和火箭科学家说,你那火箭不行,燃料不好,我认为得烧柴,最好是煤,煤还得选精煤,水洗煤不好。如果那科学家看我一眼,那他就输了!
23.我愿意给你当狗,你不要,你怕我反咬一口,结果我成了龙了
24.有人说我变了,其实我原来什么样现在还什么样。只不过原来在井里一身泥,有人在井边看我,觉得挺好玩。后来我上来了,洗干净换身衣服开车走了,井边这人说我膨胀了。其实不是我膨胀,是他失落了。
25.吃亏要趁早,一帆风顺不是什么好事;从小娇生惯养,没人跟他说过什么狠话,六十五岁走到街上谁瞪他一眼,当时就猝死了
26.四个说相声的对着骂街,把那俩熬死你就是艺术家。
27.一入江湖深似海,从此节操是路人。有人夸你,别信。有人骂你,别听。
28.我可以不恨你,但绝不会原谅你!
29.艺人就像炭,一半黑时还剩骨,全部红时仅剩灰,需谨慎再谨慎
30.我和中国相声界有个协议,我负责幽默,他们负责品位,谁也别动谁东西,谁也别动啊。
31.孩子在街上走,穿着打扮看出娘的手艺,说话办事显出爹的教养。
32.你无耻的样子,颇有我年轻时候的神韵。
33.要不是打不过你,我早跟你翻脸了。
34.一般来说,抑郁的人,心重,想得多,好人居多。他没有说,要憋着琢磨人,害谁,一宿宿的睡不着觉,由于我害人不成功,最后我抑郁了。而且一般害人他会成功的,他不会抑郁,他只有好人才会抑郁。
35.人生在世,无非是让别人笑笑,偶尔,也笑笑别人。
1. 千古以来,要饭的都没有要早饭的。他要能早起,他就不至于要饭。
2.生活就像宋祖德的嘴,你永远都不知道下一个倒霉的会是谁。
3.我挺厌恶那种就是不明白任何情况就劝你一定要大度的人,就这种人你要离他远点,因为雷劈他的时候会连累到你。
4.哗,扎你一刀,你这血还没擦干净了。他在那:“这都不叫事,要勇敢起来。”
5.相声讲究四门功课:坑,蒙,拐,骗!
6.人生在世,谁都会吃屎,但别嚼。跟狗抢道,让狗先过,不丢人。
7.穷人在十字街头耍十把钢钩,勾不到亲人骨肉。富人在深山老林使刀枪棍棒,打不散无义宾朋。
8.有人喷高贵的香水,我也能闻到人渣味儿。
9.一个人三十岁之前不狂,没有出息;三十岁之后还狂,肯定没有出息
10.以前药房都会写,但愿世间人无病,宁可架上药生尘。如今,药店会挂满38元送6个鸡蛋。
11.现在的年轻演员候场几个小时就觉得委屈。别委屈,你拿的片酬一半的钱就是候场的钱。相声演员也一样,一半的钱就是挨骂的。
12.一贵一贱交情乃现,一死一生乃现交情。
13.泰坦尼克号沉了,对人类来说是一场巨大的灾难,但对船上餐厅里活着的海鲜来说就是生命的奇迹。
14. 相声演员拼到最终,拼的即是文化。
15.你以为人人皆善,是因为你还没遇到所有人。
16.单丝不成线,孤木不成林 ,浑身是铁,打几根钉子。
17.不与君子斗名,不与小人斗利。不与权贵斗势,不与天地斗巧。内不整,则外佞。没有瓦岗散将,哪来盛世兴唐。天大的事忍忍就过去了。金用火试,人用钱试。
18.我不怕自己没能耐,我怕自己以为有能耐。
19.三分能耐六分运气一分贵人扶持,给你一个平台,换张三就是张三,换李四就是李四,李四没成那就是因为没让他上,他上了可能比张三还好,所以说一个人,机遇,太重要了
20.人干点好事总想让鬼神知道,干点坏事总让鬼神不知道,我们太让鬼神为难了。
21.当年岳云鹏要参加某节目时候听到曹云金也会参加,所以岳云鹏专门跑去问师父郭德纲说:如果遇到了那个师哥曹云金怎么办?郭德纲说:“没关系,你们该打招呼打招呼,这是我跟他的事,不是你跟他的事”。
22.我和火箭科学家说,你那火箭不行,燃料不好,我认为得烧柴,最好是煤,煤还得选精煤,水洗煤不好。如果那科学家看我一眼,那他就输了!
23.我愿意给你当狗,你不要,你怕我反咬一口,结果我成了龙了
24.有人说我变了,其实我原来什么样现在还什么样。只不过原来在井里一身泥,有人在井边看我,觉得挺好玩。后来我上来了,洗干净换身衣服开车走了,井边这人说我膨胀了。其实不是我膨胀,是他失落了。
25.吃亏要趁早,一帆风顺不是什么好事;从小娇生惯养,没人跟他说过什么狠话,六十五岁走到街上谁瞪他一眼,当时就猝死了
26.四个说相声的对着骂街,把那俩熬死你就是艺术家。
27.一入江湖深似海,从此节操是路人。有人夸你,别信。有人骂你,别听。
28.我可以不恨你,但绝不会原谅你!
29.艺人就像炭,一半黑时还剩骨,全部红时仅剩灰,需谨慎再谨慎
30.我和中国相声界有个协议,我负责幽默,他们负责品位,谁也别动谁东西,谁也别动啊。
31.孩子在街上走,穿着打扮看出娘的手艺,说话办事显出爹的教养。
32.你无耻的样子,颇有我年轻时候的神韵。
33.要不是打不过你,我早跟你翻脸了。
34.一般来说,抑郁的人,心重,想得多,好人居多。他没有说,要憋着琢磨人,害谁,一宿宿的睡不着觉,由于我害人不成功,最后我抑郁了。而且一般害人他会成功的,他不会抑郁,他只有好人才会抑郁。
35.人生在世,无非是让别人笑笑,偶尔,也笑笑别人。
【桔子分公母?吃多会“上火”?关于桔子的6个真相!‘
桔子在中国的国民度着实是高,无论是比拳头都要大的丑桔还是一口一个都嫌小的砂糖桔,从东三省到滇广闽到处都有它们的忠实粉丝。就连小学课本里都少不了它们的踪迹:冰心的《小桔灯》和朱自清的《背影》中,它们可都扮演重要的角色呢!
然而,太出名就免不了招来很多议论,江湖中关于桔子的各种“风言风语”真是不少。这里搜集了几条人气最高的,请专家来给出正确的解读。
有营养的同时含糖量也很高哦!
柑橘类水果中维生素C(简称VC)的含量通常有20~30mg/100g,比冬天里另两个水果明星——苹果(1~5mg/100g)和梨(4~8mg/100g)可要多多了。作为柑橘大家族中人丁兴旺的一系,桔子水分充足,果肉软嫩,酸甜可口,价格亲民,在新鲜果蔬没有那么丰富的冬季,受欢迎是必然的:基本上一个中等大小的桔子,就能满足孩子每天一半的VC需求。而且,柑橘中还含有丰富的钾、类胡萝卜素,以及橙皮素、柚皮素等等,它们都是对健康有益的成分。可是,再有营养的食物,吃起来也要有个量。
就拿桔子来说,它的问题就是——糖分有点多。桔子中的含糖量平均是11.9%,如果碰上口感甜一点的品种,还会再高一些。而且桔子由于不需要洗、剥皮就能吃、口感又软这些原因,很容易出现“一不小心就吃多”的情况,这几个桔子下来,能量摄入可不低!
我国膳食指南的推荐,普通成人每天吃水果的量是200~350g左右,折算到柑橘类,差不多就是2~3个中等大小的橘子。如果实在爱吃,多吃一两个问题也不大,但“堤内损失堤外补”,桔子吃多了就少吃点其他主食吧,而且一定要注意清洁牙齿!
没错!
爱吃桔子的人应该都有这样的亲身体验:如果在一段时间内桔子吃多了,手脚甚至是全身的皮肤就会变黄,成了“小黄人”。甚至有些人会怀疑,是不是桔子被染色了?
其实跟染色没什么关系。吃了桔子皮肤会变黄,是因为柑桔中含有丰富的胡萝卜素,如果经常吃很多橘子,人体就会摄入太多胡萝卜素,没有及时代谢掉,在血液中的含量过高,就会导致皮肤变黄,这种情况被称为“高胡萝卜素血症”,也叫“桔黄症”,这种症状的典型表现就是手掌、足底明显变黄,严重的甚至会全身的皮肤变黄。
不过,它只会短时间地影响“颜值”,并不会影响健康。只要暂时停吃桔子,过一两周肤色就能恢复正常,一般也不需要进行特殊的治疗。
而且,除了柑桔类之外,胡萝卜、南瓜、木瓜、芒果等蔬果中的胡萝卜素也含量丰富,如果吃很多,也会变成“小黄人”。如果发现最近有点面色变黄,不妨先回顾一下,自己是不是这些蔬果近期的摄入过多了。
“桔子爱上火”这个说法,让很多柑橘爱好者有所顾忌,放着好好的桔子不敢吃。
首先,“上火”是个很难定义的概念。所谓“上火”,是古人对一类身体感受的归纳总结,概念非常模糊,没法解释,也很难对我们的生活做出指导。但是很多人会说,吃桔子之后就出现牙龈红肿、嘴巴溃疡……这又是怎么回事呢?
其实,对于桔子来说,引起“上火”的罪魁祸首就是——桔子中的糖分含量高。吃太多桔子,意味着会摄入大量糖分。高糖分会让嗓子发干发涩;有一些敏感的人,还可能因为桔子中的果酸,感到牙龈和胃部不适。如果吃完后没有及时清洁口腔,这些食物残渣、糖分就容易造成口腔内细菌滋生,引起炎症,初期可能表现为牙龈发炎,主要特征是牙龈红肿、容易出血、有胀痛。
这些是不是很像吃了水果后感觉“上火”的表现?解决的方法很简单:别贪嘴,每天吃个一两个就可以了,而且吃完桔子后及时用牙线清理牙缝中的果肉残渣,并且及时用清水漱口,这样就不会出现“上火”的情况了。
一切随缘,不必强求。
桔子皮内侧和桔子瓣上包裹着的白色棉絮状、丝状物叫做桔络,又称桔丝、桔筋,通常是白色,晒干后多为淡黄白色,放置时间久了会变成棕黄色。它的本质,其实也是一种果皮,我们经常说的“桔子皮”是有外、中两层果皮,外面那层光滑的、或橙红或金黄的是外果皮,桔络其实就是“中果皮”。
有人说桔络营养价值高,认为应该吃掉,不能丢,甚至还有用来做药用的,这个说法其实有些夸大了。
实际上,桔络确实是有一些营养,它的成分主要是水分和膳食纤维,也有一些植物多酚类物质。
不过,考虑到白瓤的量实在太少,而且口感并不是很好,毕竟大部分是膳食纤维,如果觉得丢掉可惜,那就吃掉;但如果觉得口感不好,不吃也没关系,这就完全看个人喜好了。因此完全没有必要夸大桔子白瓤的营养价值。真想补充膳食纤维,多吃点杂粮效果更好。
科学表示:没这回事儿。
桔子好吃,也有一般甜和特别甜之分,因此关于挑选桔子的各种“绝招”应运而生:桔子底部有小圆圈的是母桔子,有小点的是公桔子,母的比公的甜,要尽量挑母桔子才对。
这种说法没有科学依据哦!此说法中所谓的“公母之分”的关键,就是位于果实底部(与果柄相对位置)的“脐”,这其实是脱落的花器官在果实上留下的疤痕。桔子底部的“肚脐”就是花柱脱落的痕迹,多数是点状的。这些疤痕主要是运输水分和养料的维管束的残迹,因为下方的果皮组织发育速度通常比果实的其他部分慢(甚至不发育),所以形成一个略微凹陷的“脐”。
因为不同果实这一部分的果皮发育速度存在很大差别,所以同一品种的桔子中能看到不同大小、由点状到环状的脐部。脐部的大小在不同果实中是连续分布的,不存在明显的界限来划分公母,也没有任何证据表明脐部这一小块果皮的发育与果实的味道相关。
实际上,柑、桔、橙、柚都属于柑橘类水果,它们口感上的酸与甜,都和土质、肥料、日照、树龄等有直接关系;产地、品种、形状的不同,桔子的味道也不同。
营养流失事小,影响健康事大!
桔子榨汁后,膳食纤维几乎都被过滤掉了,而且一不小心就会喝多,造成糖分摄入超标,对健康非常不利。
其实不仅仅是桔子,对于所有的水果来说,喝果汁和直接吃水果之间都存在着很大的区别:
1. 果汁的营养素损失
果汁制作过程中往往过滤掉了其中部分的膳食纤维和营养素,其中的维生素 C 和抗氧化物质也受到不小的损失。
2. 果汁含糖量高,还属于游离糖
水果中的糖在水果里是没有问题的。但果汁中的糖,榨汁后就属于游离糖了。世界卫生组织建议把“游离糖”的摄入量控制到每天50克以内,最好是低于25克呢。更重要的是,果汁往往都很甜,好喝的果汁含糖量都很高,没有人喜欢喝那种酸涩的果汁。苹果汁、橙汁的含糖量都在8%以上,而葡萄汁的含糖量甚至可高达15%~20%,几乎是可乐含糖量的两倍!喝一杯纯果汁,就能喝进去20~40克的糖,40 克糖相当于半碗米饭,每天在三餐之外额外喝进去,怎么可能不发胖呢?发胖还会增加糖尿病和高血脂等一些慢性病风险。
3. 果汁饱腹感差,消化快,血糖上升快
水果是固体状态,需要咀嚼,饱腹感强,胃排空的速度较慢;而果汁是液体状态,不用咀嚼,饱腹感差,在胃里的排空速度很快,在肠道中的吸收速度也很快,血糖上升也快得多,对于血糖和体重控制非常不利。
4. 果汁很容易就喝很多
常喝果汁的人肯定有这样的体会,果汁很容易就喝很多。啃一个苹果就挺辛苦,胃里也挺满了;连续吃两个苹果之后,没有人会要求第三个。但是,喝一杯果汁非常轻松,连喝两三杯也没啥难度,毕竟饱腹感要差很多。而果汁中糖分高,很容易摄入大量的能量,对健康是一点好处都没有的。
大量研究显示,喝果汁有促进发胖和增加糖尿病风险的趋势。对于小孩来说,还会增加龋齿的风险,导致儿童蛀牙。美国儿科学会(AAP)建议,不要给1岁以下婴儿喝果汁,6个月以后的婴儿可以直接吃果泥,1岁以后的孩子也要限制喝果汁。美国儿科协会认为,对于不满1岁的婴儿,果汁没有任何健康优势,1岁以内的婴儿绝对不能喝果汁(无论纯果汁与否)。与完整水果果肉相比,果汁没有任何营养优势;它对于任何年龄段的婴幼儿及儿童的健康均衡饮食结构,都没有重要意义。
冬天来了,又到了吃桔子的季节。希望大家在加深了对桔子的了解之后,可以更健康、合理地享用它的美味!(科普中国)
桔子在中国的国民度着实是高,无论是比拳头都要大的丑桔还是一口一个都嫌小的砂糖桔,从东三省到滇广闽到处都有它们的忠实粉丝。就连小学课本里都少不了它们的踪迹:冰心的《小桔灯》和朱自清的《背影》中,它们可都扮演重要的角色呢!
然而,太出名就免不了招来很多议论,江湖中关于桔子的各种“风言风语”真是不少。这里搜集了几条人气最高的,请专家来给出正确的解读。
有营养的同时含糖量也很高哦!
柑橘类水果中维生素C(简称VC)的含量通常有20~30mg/100g,比冬天里另两个水果明星——苹果(1~5mg/100g)和梨(4~8mg/100g)可要多多了。作为柑橘大家族中人丁兴旺的一系,桔子水分充足,果肉软嫩,酸甜可口,价格亲民,在新鲜果蔬没有那么丰富的冬季,受欢迎是必然的:基本上一个中等大小的桔子,就能满足孩子每天一半的VC需求。而且,柑橘中还含有丰富的钾、类胡萝卜素,以及橙皮素、柚皮素等等,它们都是对健康有益的成分。可是,再有营养的食物,吃起来也要有个量。
就拿桔子来说,它的问题就是——糖分有点多。桔子中的含糖量平均是11.9%,如果碰上口感甜一点的品种,还会再高一些。而且桔子由于不需要洗、剥皮就能吃、口感又软这些原因,很容易出现“一不小心就吃多”的情况,这几个桔子下来,能量摄入可不低!
我国膳食指南的推荐,普通成人每天吃水果的量是200~350g左右,折算到柑橘类,差不多就是2~3个中等大小的橘子。如果实在爱吃,多吃一两个问题也不大,但“堤内损失堤外补”,桔子吃多了就少吃点其他主食吧,而且一定要注意清洁牙齿!
没错!
爱吃桔子的人应该都有这样的亲身体验:如果在一段时间内桔子吃多了,手脚甚至是全身的皮肤就会变黄,成了“小黄人”。甚至有些人会怀疑,是不是桔子被染色了?
其实跟染色没什么关系。吃了桔子皮肤会变黄,是因为柑桔中含有丰富的胡萝卜素,如果经常吃很多橘子,人体就会摄入太多胡萝卜素,没有及时代谢掉,在血液中的含量过高,就会导致皮肤变黄,这种情况被称为“高胡萝卜素血症”,也叫“桔黄症”,这种症状的典型表现就是手掌、足底明显变黄,严重的甚至会全身的皮肤变黄。
不过,它只会短时间地影响“颜值”,并不会影响健康。只要暂时停吃桔子,过一两周肤色就能恢复正常,一般也不需要进行特殊的治疗。
而且,除了柑桔类之外,胡萝卜、南瓜、木瓜、芒果等蔬果中的胡萝卜素也含量丰富,如果吃很多,也会变成“小黄人”。如果发现最近有点面色变黄,不妨先回顾一下,自己是不是这些蔬果近期的摄入过多了。
“桔子爱上火”这个说法,让很多柑橘爱好者有所顾忌,放着好好的桔子不敢吃。
首先,“上火”是个很难定义的概念。所谓“上火”,是古人对一类身体感受的归纳总结,概念非常模糊,没法解释,也很难对我们的生活做出指导。但是很多人会说,吃桔子之后就出现牙龈红肿、嘴巴溃疡……这又是怎么回事呢?
其实,对于桔子来说,引起“上火”的罪魁祸首就是——桔子中的糖分含量高。吃太多桔子,意味着会摄入大量糖分。高糖分会让嗓子发干发涩;有一些敏感的人,还可能因为桔子中的果酸,感到牙龈和胃部不适。如果吃完后没有及时清洁口腔,这些食物残渣、糖分就容易造成口腔内细菌滋生,引起炎症,初期可能表现为牙龈发炎,主要特征是牙龈红肿、容易出血、有胀痛。
这些是不是很像吃了水果后感觉“上火”的表现?解决的方法很简单:别贪嘴,每天吃个一两个就可以了,而且吃完桔子后及时用牙线清理牙缝中的果肉残渣,并且及时用清水漱口,这样就不会出现“上火”的情况了。
一切随缘,不必强求。
桔子皮内侧和桔子瓣上包裹着的白色棉絮状、丝状物叫做桔络,又称桔丝、桔筋,通常是白色,晒干后多为淡黄白色,放置时间久了会变成棕黄色。它的本质,其实也是一种果皮,我们经常说的“桔子皮”是有外、中两层果皮,外面那层光滑的、或橙红或金黄的是外果皮,桔络其实就是“中果皮”。
有人说桔络营养价值高,认为应该吃掉,不能丢,甚至还有用来做药用的,这个说法其实有些夸大了。
实际上,桔络确实是有一些营养,它的成分主要是水分和膳食纤维,也有一些植物多酚类物质。
不过,考虑到白瓤的量实在太少,而且口感并不是很好,毕竟大部分是膳食纤维,如果觉得丢掉可惜,那就吃掉;但如果觉得口感不好,不吃也没关系,这就完全看个人喜好了。因此完全没有必要夸大桔子白瓤的营养价值。真想补充膳食纤维,多吃点杂粮效果更好。
科学表示:没这回事儿。
桔子好吃,也有一般甜和特别甜之分,因此关于挑选桔子的各种“绝招”应运而生:桔子底部有小圆圈的是母桔子,有小点的是公桔子,母的比公的甜,要尽量挑母桔子才对。
这种说法没有科学依据哦!此说法中所谓的“公母之分”的关键,就是位于果实底部(与果柄相对位置)的“脐”,这其实是脱落的花器官在果实上留下的疤痕。桔子底部的“肚脐”就是花柱脱落的痕迹,多数是点状的。这些疤痕主要是运输水分和养料的维管束的残迹,因为下方的果皮组织发育速度通常比果实的其他部分慢(甚至不发育),所以形成一个略微凹陷的“脐”。
因为不同果实这一部分的果皮发育速度存在很大差别,所以同一品种的桔子中能看到不同大小、由点状到环状的脐部。脐部的大小在不同果实中是连续分布的,不存在明显的界限来划分公母,也没有任何证据表明脐部这一小块果皮的发育与果实的味道相关。
实际上,柑、桔、橙、柚都属于柑橘类水果,它们口感上的酸与甜,都和土质、肥料、日照、树龄等有直接关系;产地、品种、形状的不同,桔子的味道也不同。
营养流失事小,影响健康事大!
桔子榨汁后,膳食纤维几乎都被过滤掉了,而且一不小心就会喝多,造成糖分摄入超标,对健康非常不利。
其实不仅仅是桔子,对于所有的水果来说,喝果汁和直接吃水果之间都存在着很大的区别:
1. 果汁的营养素损失
果汁制作过程中往往过滤掉了其中部分的膳食纤维和营养素,其中的维生素 C 和抗氧化物质也受到不小的损失。
2. 果汁含糖量高,还属于游离糖
水果中的糖在水果里是没有问题的。但果汁中的糖,榨汁后就属于游离糖了。世界卫生组织建议把“游离糖”的摄入量控制到每天50克以内,最好是低于25克呢。更重要的是,果汁往往都很甜,好喝的果汁含糖量都很高,没有人喜欢喝那种酸涩的果汁。苹果汁、橙汁的含糖量都在8%以上,而葡萄汁的含糖量甚至可高达15%~20%,几乎是可乐含糖量的两倍!喝一杯纯果汁,就能喝进去20~40克的糖,40 克糖相当于半碗米饭,每天在三餐之外额外喝进去,怎么可能不发胖呢?发胖还会增加糖尿病和高血脂等一些慢性病风险。
3. 果汁饱腹感差,消化快,血糖上升快
水果是固体状态,需要咀嚼,饱腹感强,胃排空的速度较慢;而果汁是液体状态,不用咀嚼,饱腹感差,在胃里的排空速度很快,在肠道中的吸收速度也很快,血糖上升也快得多,对于血糖和体重控制非常不利。
4. 果汁很容易就喝很多
常喝果汁的人肯定有这样的体会,果汁很容易就喝很多。啃一个苹果就挺辛苦,胃里也挺满了;连续吃两个苹果之后,没有人会要求第三个。但是,喝一杯果汁非常轻松,连喝两三杯也没啥难度,毕竟饱腹感要差很多。而果汁中糖分高,很容易摄入大量的能量,对健康是一点好处都没有的。
大量研究显示,喝果汁有促进发胖和增加糖尿病风险的趋势。对于小孩来说,还会增加龋齿的风险,导致儿童蛀牙。美国儿科学会(AAP)建议,不要给1岁以下婴儿喝果汁,6个月以后的婴儿可以直接吃果泥,1岁以后的孩子也要限制喝果汁。美国儿科协会认为,对于不满1岁的婴儿,果汁没有任何健康优势,1岁以内的婴儿绝对不能喝果汁(无论纯果汁与否)。与完整水果果肉相比,果汁没有任何营养优势;它对于任何年龄段的婴幼儿及儿童的健康均衡饮食结构,都没有重要意义。
冬天来了,又到了吃桔子的季节。希望大家在加深了对桔子的了解之后,可以更健康、合理地享用它的美味!(科普中国)
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