今天招待了山竹的朋友们,丸子姐姐和葡萄妹妹,提前一晚腌好了羊排,一半加洋葱蒜片黑胡椒盐,另一半多加了酱油老抽耗油,谁成想葡萄家又带来了小羊排,加盐和油简单腌制下一起入烤箱,做了道新菜,面筋塞肉,得到试菜员们一致好评,最后用我和山竹的早餐充数,她昨晚点名要吃皮脆脆的饺子,结果只吃了一个… https://t.cn/z8AsEnW
最近一些事
[黑寡妇]搞了一点冰乳酪司康当早饭备着,口感扎实,冰乳酪加蔓越莓的味道酸甜可口,司康体扎实绵密。(放冷冻可以储存一段时间)
[给你小心心]晚上搞了升级版白菜萝卜鸡蛋汤(咖喱味),冬天喝热烘烘的汤真的感觉舒服,简单易上手,晚上喝还没啥负担。(做法:萝卜丝炒一下盛出来,鸡蛋放油煎两面,煎差不多就放开水大火盖盖煮5—8分钟,出奶白色的汤,然后放白菜,萝卜丝,葱花,在煮2-3分钟,放八分之一咖喱块,放半勺生抽,一点胡椒粉,盐适量,根据自己口味调节,然后煮开1-2分钟就行了。)
[美国队长]西葫芦鸡蛋饼出锅抹一点点蒜蓉辣酱,好吃。(早上晚上吃都ok)
[惊奇队长]见了小山羊,逛吃逛吃的一天,溜达着去了美术馆,自然博物馆,运动量达标,下回来呼市就能再约啦。
[哆啦A梦花心]姐妹的猫猫也太好了,可爱(๑• . •๑)想Rua。
[掌宝加油]种菜小羊真的种了香菜,小白菜,生菜和小葱,自给自足中,磨磨蹭蹭的小苗也是陆续在冒头了,每天看长大有一点快乐。
(最近天气有点回暖,站阳台晒太阳也快乐。)
[黑寡妇]搞了一点冰乳酪司康当早饭备着,口感扎实,冰乳酪加蔓越莓的味道酸甜可口,司康体扎实绵密。(放冷冻可以储存一段时间)
[给你小心心]晚上搞了升级版白菜萝卜鸡蛋汤(咖喱味),冬天喝热烘烘的汤真的感觉舒服,简单易上手,晚上喝还没啥负担。(做法:萝卜丝炒一下盛出来,鸡蛋放油煎两面,煎差不多就放开水大火盖盖煮5—8分钟,出奶白色的汤,然后放白菜,萝卜丝,葱花,在煮2-3分钟,放八分之一咖喱块,放半勺生抽,一点胡椒粉,盐适量,根据自己口味调节,然后煮开1-2分钟就行了。)
[美国队长]西葫芦鸡蛋饼出锅抹一点点蒜蓉辣酱,好吃。(早上晚上吃都ok)
[惊奇队长]见了小山羊,逛吃逛吃的一天,溜达着去了美术馆,自然博物馆,运动量达标,下回来呼市就能再约啦。
[哆啦A梦花心]姐妹的猫猫也太好了,可爱(๑• . •๑)想Rua。
[掌宝加油]种菜小羊真的种了香菜,小白菜,生菜和小葱,自给自足中,磨磨蹭蹭的小苗也是陆续在冒头了,每天看长大有一点快乐。
(最近天气有点回暖,站阳台晒太阳也快乐。)
壮壮烤羊肉
不要被名字骗了,这不是一家简单的烤肉店!
听起来跟小骆驼烧烤、小核桃烤肉差不多,却是家主打羊肉的时髦餐酒馆。
北京爱吃羊,铜锅涮肉,望京小腰,但是用内蒙羊做西式烧烤的仅此一家。价格和菜量比较实在,最好多找几个饭伴。
自草原生牛肉塔塔(¥118)
调味很简单:生蛋黄、盐和胡椒、一点橄榄油。
口感极润,还能吃到肉的甜味。
羊肉牛肝菌酥盒(¥88)
一个迷你酥皮派,下面是牛肝菌,上面铺满羊肉碎,起酥得很漂亮,一口下去鲜到流油。
干式熟成七肋法排(¥580)
店里的羊肉都来自内蒙古,在巴彦淖尔有个自有牧场,可提供的部位也很多,我的首选还是羊小排。
五成熟的漂亮切面,外皮焦香,里面是嫩粉。羊肉全无腥膻味,我觉得已经很接近在新西兰吃到的小羊排。
干式熟成羊西冷(¥580)
油脂少一些,更有嚼劲,而且终于吃出了羊味!
熟成控制良好,肉香汁滑,保留羊肉本身的鲜美,撒一点点盐即可。
羊内脏烤串(¥82)
烤串点了三种:羊肠、羊心、羊腰。
即使羊腰,也不带一丝膻气,平时不吃腰子的人尝了都感觉神奇。
羊杂炖饭(¥68)
不知道为啥,这道菜有种很强烈的西贝感(褒义的),西贝是不是出过同款?
没来暖气前的北京,还真的需要这样一锅热乎乎的碳水。
不要被名字骗了,这不是一家简单的烤肉店!
听起来跟小骆驼烧烤、小核桃烤肉差不多,却是家主打羊肉的时髦餐酒馆。
北京爱吃羊,铜锅涮肉,望京小腰,但是用内蒙羊做西式烧烤的仅此一家。价格和菜量比较实在,最好多找几个饭伴。
自草原生牛肉塔塔(¥118)
调味很简单:生蛋黄、盐和胡椒、一点橄榄油。
口感极润,还能吃到肉的甜味。
羊肉牛肝菌酥盒(¥88)
一个迷你酥皮派,下面是牛肝菌,上面铺满羊肉碎,起酥得很漂亮,一口下去鲜到流油。
干式熟成七肋法排(¥580)
店里的羊肉都来自内蒙古,在巴彦淖尔有个自有牧场,可提供的部位也很多,我的首选还是羊小排。
五成熟的漂亮切面,外皮焦香,里面是嫩粉。羊肉全无腥膻味,我觉得已经很接近在新西兰吃到的小羊排。
干式熟成羊西冷(¥580)
油脂少一些,更有嚼劲,而且终于吃出了羊味!
熟成控制良好,肉香汁滑,保留羊肉本身的鲜美,撒一点点盐即可。
羊内脏烤串(¥82)
烤串点了三种:羊肠、羊心、羊腰。
即使羊腰,也不带一丝膻气,平时不吃腰子的人尝了都感觉神奇。
羊杂炖饭(¥68)
不知道为啥,这道菜有种很强烈的西贝感(褒义的),西贝是不是出过同款?
没来暖气前的北京,还真的需要这样一锅热乎乎的碳水。
✋热门推荐