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小吃货,举着筷子问我,
“妈妈,鱼香肉丝,鱼在哪呢???”
“妈妈,鱼是不是你偷吃了?”
“鱼香肉丝里没有鱼,是模仿做鱼用的佐料,调制出的一种特殊的仿鱼香味,你尝尝好不好吃”妈妈说。
小吃货吃了两口后“妈妈,真好吃,我要吃两碗米饭”。
每次出去吃饭,总忍不住点一盘鱼香肉丝下饭。发个朋友圈保证有真爱粉来表白,口水隔着手机都能流下来。吃了20几年的鱼香肉丝也见证它的变化,我记得小时候的鱼香肉丝1.0版,配菜是木耳和冬笋,肉丝吃起来柔滑香嫩,冬笋清香木耳 Q滑,除了鱼香味道的甜咸酸辣,冬笋清香给我留下很深的印象。吃到现在,我们东北的鱼香肉丝2.0版里几乎没有冬笋,取而代之的是青椒和胡萝卜,是不是觉得颜值更高,更健康,更亲民了!
鱼香肉丝(小朋友版)
猪里脊300g(如果给孩子吃我一般选择猪的小里脊,肉质更嫩)
尖椒100g,木耳100g,胡萝卜100g
1.猪里脊清洗干净,切丝,加少许料酒,少少淀粉,少少盐,腌制10分钟。
2.木耳泡发后切丝,胡萝卜切丝,青椒去蒂去筋后切丝。
3.切好的木耳和胡萝卜焯水备用,姜蒜切沫。
4.锅中加油,下腌制好的里脊肉,快速翻炒,待肉丝发白,盛出备用。
5.盐3克,白糖10克,胡椒粉5克,老抽10克,生抽10克,加热水待糖融化后,放陈醋10克,倒入调好的水淀粉,糖醋汁就调好了。
6.锅中剩油,下干辣椒段(正常的鱼香寿肉丝用的是泡椒和郫县豆瓣,煸炒出红油),姜蒜沫炒香。加肉丝,焯好的胡萝卜、木耳,青椒,翻炒均匀后加调制好的糖醋汁,继续翻炒均匀后,收汁,即可出锅。
出锅后记得加一碗大米饭,因为我家小朋友不吃辣,所以在味道上欠缺辣味,可味道一点都不差,甜酸咸香,柔滑的肉丝,浓郁的汤汁,真的很浪费米饭耶。
“今晚吃什么”老公问,
“我要吃鱼香肉丝”小吃货说,
“多焖一碗米饭,老婆”老公说。
小吃货,举着筷子问我,
“妈妈,鱼香肉丝,鱼在哪呢???”
“妈妈,鱼是不是你偷吃了?”
“鱼香肉丝里没有鱼,是模仿做鱼用的佐料,调制出的一种特殊的仿鱼香味,你尝尝好不好吃”妈妈说。
小吃货吃了两口后“妈妈,真好吃,我要吃两碗米饭”。
每次出去吃饭,总忍不住点一盘鱼香肉丝下饭。发个朋友圈保证有真爱粉来表白,口水隔着手机都能流下来。吃了20几年的鱼香肉丝也见证它的变化,我记得小时候的鱼香肉丝1.0版,配菜是木耳和冬笋,肉丝吃起来柔滑香嫩,冬笋清香木耳 Q滑,除了鱼香味道的甜咸酸辣,冬笋清香给我留下很深的印象。吃到现在,我们东北的鱼香肉丝2.0版里几乎没有冬笋,取而代之的是青椒和胡萝卜,是不是觉得颜值更高,更健康,更亲民了!
鱼香肉丝(小朋友版)
猪里脊300g(如果给孩子吃我一般选择猪的小里脊,肉质更嫩)
尖椒100g,木耳100g,胡萝卜100g
1.猪里脊清洗干净,切丝,加少许料酒,少少淀粉,少少盐,腌制10分钟。
2.木耳泡发后切丝,胡萝卜切丝,青椒去蒂去筋后切丝。
3.切好的木耳和胡萝卜焯水备用,姜蒜切沫。
4.锅中加油,下腌制好的里脊肉,快速翻炒,待肉丝发白,盛出备用。
5.盐3克,白糖10克,胡椒粉5克,老抽10克,生抽10克,加热水待糖融化后,放陈醋10克,倒入调好的水淀粉,糖醋汁就调好了。
6.锅中剩油,下干辣椒段(正常的鱼香寿肉丝用的是泡椒和郫县豆瓣,煸炒出红油),姜蒜沫炒香。加肉丝,焯好的胡萝卜、木耳,青椒,翻炒均匀后加调制好的糖醋汁,继续翻炒均匀后,收汁,即可出锅。
出锅后记得加一碗大米饭,因为我家小朋友不吃辣,所以在味道上欠缺辣味,可味道一点都不差,甜酸咸香,柔滑的肉丝,浓郁的汤汁,真的很浪费米饭耶。
“今晚吃什么”老公问,
“我要吃鱼香肉丝”小吃货说,
“多焖一碗米饭,老婆”老公说。
安安(两岁六个月)语录合集
1.奶奶在家,闲不住,洗衣服,擦窗户,擦地……安安看到奶奶从阳台抱了一大盆衣服回来,双眼闪着光,一副小大人的样子称赞奶奶:“奶奶,你也太能干了!”
小家伙嘴巴还挺甜。
2.前几天刮台风,马路上很多的树都倒了,开车路过一个路口,有两棵树倒了,安安坐在安全座椅里,皱个小眉头:“妈妈,那有两棵树倒了,太遗憾了!”
3.安安跟奶奶散步回来。
妈妈:“你刚刚去哪玩了呀?”
安安背个小手,晃荡小脑袋,语气像极了小老头:“没有去哪玩呀,就是去走走。”
4.奶奶要带安安出去玩。
奶奶:“坐高高的,穿鞋。”
小吃货安安眼睛闪光,开心万分:“有糕糕吃啊?我吃一个就行。”
5.小家伙最近特迷恋小蜗牛,动不动就说:“我是小蜗牛。”
然后假装沙发靠背是大树:“我爬得高高的啦!妈妈快摸一下小蜗牛的头吧!”
妈妈必须配合摸一下。
然后小家伙把头埋到垫子里:“小蜗牛有点害怕了,就缩回去了。”
6.安安:“我是小蜗牛,妈妈给我一个壳吧!”
妈妈只好拿个抱枕放到他背上,假装是壳。
不一会,小家伙躺平:“哎呀,这个壳有点硌ting。”
看来,这还是一只有东北口音的小蜗牛。
7.下午点心时间,安安:“奶奶,(哈密瓜)要两块就行。”
奶奶给了好几块。
安安一脸惊喜,笑眯眯:“怎么这么多呀!要两块就行了。”
小家伙还挺知足。
8.逛公园,小家伙假装自己是小火车,把路上的各种线当轨道跑。玩累了,走不动了,喝了两口水,自己安慰自己:“我有油了,没事的,不累!”
9.台风过后,很多树都安上了支撑的棍子(我也不知道那叫什么),安安看到以后很开心:“妈妈,你看,小树都系上安全带了!”
10.妈妈新买的零食,安安正开心吃着,妈妈也想尝尝味道,看会不会太甜,安安一脸严肃,对我说:“妈妈,你别吃,我不同意的。”
在美食面前,没有母子情!
11.前一天,妈妈做菜把手切了一个小口。第二天给安安讲小罗力的故事,书里面,罗力爸爸受伤了。
安安一脸心疼:“妈妈手也受伤了,一定很疼吧!我看看。妈妈你的贴贴纸(创可贴)呢?”
妈妈:“一个小伤口,没事的,已经好了。”
“不行!”在小家伙的坚持下,妈妈还是贴上了暖心的创可贴。
12.安安要去看医生,在车上一个劲问:“妈妈,我们是去看大象医生(来源佩奇里的大象牙医)吗?”
13.平常安安的奶粉都放在柜子里(固定在墙上的),柜子比较高,安安够不着。
有一天,奶奶前一秒还觉得小家伙怎么这么安静,后一秒就听到小家伙喊:“奶奶快救救我,我下不来了!”
原来,小家伙偷吃奶粉,够不着,踩着一包尿不湿,扒着柜子,结果挂柜子上,下不来了。
14.跟安安读英文卡片,前几个动物卡片都顺利读出来了,到了猫咪,可能有点忘记了,妈妈提醒:“小猫咪怎么说?”
安安想了想,歪个小脑袋,理直气壮:“喵!”
15.安安调皮了,妈妈假装生气,小家伙嘟个嘴,自己念叨:“哼,谁家的小破孩!”
16.洗完澡,安安自己拿了香香,仔细地把自己抹了一遍,高兴地问妈妈:“妈妈,我这样是不是比较漂亮。”
17.妈妈又一次切到手。
晚上跟安安玩卡片,小家伙细心地提醒我:“
妈妈,别用那只手拿卡片哦,碰到(伤口)会疼的哦!”
1.奶奶在家,闲不住,洗衣服,擦窗户,擦地……安安看到奶奶从阳台抱了一大盆衣服回来,双眼闪着光,一副小大人的样子称赞奶奶:“奶奶,你也太能干了!”
小家伙嘴巴还挺甜。
2.前几天刮台风,马路上很多的树都倒了,开车路过一个路口,有两棵树倒了,安安坐在安全座椅里,皱个小眉头:“妈妈,那有两棵树倒了,太遗憾了!”
3.安安跟奶奶散步回来。
妈妈:“你刚刚去哪玩了呀?”
安安背个小手,晃荡小脑袋,语气像极了小老头:“没有去哪玩呀,就是去走走。”
4.奶奶要带安安出去玩。
奶奶:“坐高高的,穿鞋。”
小吃货安安眼睛闪光,开心万分:“有糕糕吃啊?我吃一个就行。”
5.小家伙最近特迷恋小蜗牛,动不动就说:“我是小蜗牛。”
然后假装沙发靠背是大树:“我爬得高高的啦!妈妈快摸一下小蜗牛的头吧!”
妈妈必须配合摸一下。
然后小家伙把头埋到垫子里:“小蜗牛有点害怕了,就缩回去了。”
6.安安:“我是小蜗牛,妈妈给我一个壳吧!”
妈妈只好拿个抱枕放到他背上,假装是壳。
不一会,小家伙躺平:“哎呀,这个壳有点硌ting。”
看来,这还是一只有东北口音的小蜗牛。
7.下午点心时间,安安:“奶奶,(哈密瓜)要两块就行。”
奶奶给了好几块。
安安一脸惊喜,笑眯眯:“怎么这么多呀!要两块就行了。”
小家伙还挺知足。
8.逛公园,小家伙假装自己是小火车,把路上的各种线当轨道跑。玩累了,走不动了,喝了两口水,自己安慰自己:“我有油了,没事的,不累!”
9.台风过后,很多树都安上了支撑的棍子(我也不知道那叫什么),安安看到以后很开心:“妈妈,你看,小树都系上安全带了!”
10.妈妈新买的零食,安安正开心吃着,妈妈也想尝尝味道,看会不会太甜,安安一脸严肃,对我说:“妈妈,你别吃,我不同意的。”
在美食面前,没有母子情!
11.前一天,妈妈做菜把手切了一个小口。第二天给安安讲小罗力的故事,书里面,罗力爸爸受伤了。
安安一脸心疼:“妈妈手也受伤了,一定很疼吧!我看看。妈妈你的贴贴纸(创可贴)呢?”
妈妈:“一个小伤口,没事的,已经好了。”
“不行!”在小家伙的坚持下,妈妈还是贴上了暖心的创可贴。
12.安安要去看医生,在车上一个劲问:“妈妈,我们是去看大象医生(来源佩奇里的大象牙医)吗?”
13.平常安安的奶粉都放在柜子里(固定在墙上的),柜子比较高,安安够不着。
有一天,奶奶前一秒还觉得小家伙怎么这么安静,后一秒就听到小家伙喊:“奶奶快救救我,我下不来了!”
原来,小家伙偷吃奶粉,够不着,踩着一包尿不湿,扒着柜子,结果挂柜子上,下不来了。
14.跟安安读英文卡片,前几个动物卡片都顺利读出来了,到了猫咪,可能有点忘记了,妈妈提醒:“小猫咪怎么说?”
安安想了想,歪个小脑袋,理直气壮:“喵!”
15.安安调皮了,妈妈假装生气,小家伙嘟个嘴,自己念叨:“哼,谁家的小破孩!”
16.洗完澡,安安自己拿了香香,仔细地把自己抹了一遍,高兴地问妈妈:“妈妈,我这样是不是比较漂亮。”
17.妈妈又一次切到手。
晚上跟安安玩卡片,小家伙细心地提醒我:“
妈妈,别用那只手拿卡片哦,碰到(伤口)会疼的哦!”
老铁们!在这贼啦冷的冬天来#小吃货的深夜食堂[超话]# 暖和暖和![doge]『东北烧烤』(地址:乌鲁木齐市新市区中亚北路6号沙漠绿洲水疗城旁)汉餐 烧肉系列
[偷乐]推荐指数:⭐️⭐️⭐️⭐️
[偷乐]吃货推荐:秘制五花肉 培根 土豆片 我家皮冻 泡菜饼
小吃货の#碎碎念[超话]# :
烤肉什么样的最好吃?
有人给你烤的肉。[doge]
要么饿着,要么跟我走。你还想吃什么,我吃给你们看。[羞嗒嗒]
#乌鲁木齐爆料[超话]##美食温暖你##乌鲁木齐探店[超话]# https://t.cn/R2WiAWi
[偷乐]推荐指数:⭐️⭐️⭐️⭐️
[偷乐]吃货推荐:秘制五花肉 培根 土豆片 我家皮冻 泡菜饼
小吃货の#碎碎念[超话]# :
烤肉什么样的最好吃?
有人给你烤的肉。[doge]
要么饿着,要么跟我走。你还想吃什么,我吃给你们看。[羞嗒嗒]
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