#医学科普# 不要以为我只是会做手术,其实我也是个美食家,很讲究的哦!(今日早餐)
国人的饮食误区,不吃肉,只吃素!这是百分之百错误!
1)一定不能吃咸了,心血管病,肾病,胃肠道肿瘤与盐吃多了很大关系!
2)膳食纤维不够,精米白面过多,单一主食过量是肥胖和糖尿病的元凶!
3)水果蔬菜不足,知道什么是同型半胱氨酸升高吗,国人的水果普遍摄入不够!
4)正确理解糖度和甜度的关系,有的东西不甜,如,馒头,米糊,稀饭含淀粉重的,肯定升糖,有些水果虽然很甜,但是不一定升糖!
5)运动和肌肉的含量也是我们内分泌调节的重要因素!
至于吃不吃肉,吃什么肉关系不太大,想吃就吃,不要天天吃就行,我们也不是纯肉食动物!

营养早餐应该包括4种食物#张淋琳健康频道[超话]#
早餐很重要,再忙也要吃早餐哦!而且早餐一定要有营养,因为经历了一个夜晚,早晨是人体最需要营养的时候。那么,早餐吃什么最有营养呢?
  营养早餐应该包括以下几种食物
  1.奶及奶制品
  早餐吃什么最有营养?乳制品是高品质蛋白质的来源之一,同时含有丰富的钙质,一般常吃的食物中,没有一种钙质含量能与奶类相比。利用早餐时间来摄取奶类,像是一杯牛奶、羊奶、低糖优酪乳等都是很好的选择,奶类的钙质除了与骨骼发育有关之外,同时具有增进神经与肌肉对刺激的感应,换句话说,即具有稳定情绪之作用。
  2.动物性食物(肉、蛋)
  早餐吃什么最有营养?适量摄入一些动物性瘦肉,却能够保持精力充沛。无论猪肉、牛肉或鸡肉、鱼肉,它们都像鸡蛋、牛奶和黄豆一样,属于高蛋白质食品,它们的优质蛋白质所含的各种氨基酸比例都比较恰当,进人人体时,几乎能被完全吸收和利用。
  3.谷类
  可以选择稀饭、馒头、萝卜糕、吐司、燕麦、全壳类脆片……作为主食,或是挑选较粗糙的五壳根茎类,像是全麦面包、杂粮粥等。
  4.蔬菜和水果
  早餐吃什么最有营养?早上最好吃水果,因为水果为维生素A、C丰富的来源,并含维生素B群、纤维质、与矿物质,不但具有刺激食欲的作用,同时可促进肠道蠕动以及维持体内酸碱平衡,吃水果不但能养顏美容,而且让我们一早看起来容光焕发、美丽又动人。#健康养生# #健康一春# #健康大挑战# #早餐#

【看到这些健康风险,你还不吃早餐吗?】

早餐是一日三餐中最重要的一餐,但是很多人由于各种原因而不吃早餐。

有调查显示, 38.54%的人不能坚持每天吃早餐,4.16%的人甚至从来不吃。

从医学角度来说,不吃早餐可不仅仅是少吃一顿饭的事,还会导致低血糖等急症以及多种慢性病症。

1.易患糖尿病

美国有研究表明, 不吃早饭的人胰岛素反应上升了28%,葡萄糖反应上升了12%,分别属于中度和轻度水平升高。

胰岛素和血糖同时升高,这就是糖尿病的早期报警信号之一。如果长期如此,患糖尿病的风险也会增加。

由于午餐和晚餐很容易进食过多, 导致血糖反弹性升高,使血糖出现较大波动,进而影响全天的胰岛素调节。

2.易增加脑卒中风险

有最新研究指出,每天吃早餐有助于避免脑卒中,尤其是脑出血的类型。

结果显示,那些从不吃早餐的人有脑卒中的风险较高,尤其是出血型脑卒中的风险比较高。

日本大阪大学和国立癌症研究中心共同完成的一项研究调查显示, 不吃早餐的人发生脑出血的风险会增加约36%。

脑出血的主要风险因素是 高血压,尤其是早晨的血压增加。研究人员认为,相较于不吃早餐的人来说,每天吃早餐的人较不易患高血压。

3.易出现低血糖

不吃早餐造成热量摄入中断,可能引起低血糖反应,表现为 头晕、乏力、出汗、有饥饿感等,工作效率降低。

长期不吃早餐还会使胆固醇、脂蛋白沉积于血管内壁,引起 血管硬化。

4.易患消化道疾病及胆结石

经过一夜睡眠后,人体肠内食物已消化殆尽,急需补充。如果早餐吃不好,午饭可能会吃很多,造成胃肠道负担过重, 容易导致胃溃疡、胃炎、消化不良等疾病。

同样,夜晚胆汁仍在分泌,储存在胆囊中,早晨吃饭,食物刺激胆囊分泌胆汁。如果不吃早餐,胆汁会在胆囊中停留较长时间,其中的胆固醇等结晶就会析出过多,“停靠”在胆囊壁上,时间长了容易形成 胆结石。

5.衰老得快

不吃早餐,人体只得动用体内贮存的糖元和蛋白质来提供能量,人体缺乏蛋白质,久之,会导致皮肤干躁、起皱和贫血等,加速人体的衰老。

现在知晓了不吃早餐有这么多危害,那我们怎么吃早餐是健康的呢?

早餐,怎么吃是健康的?

早餐前应先喝水

经过一夜睡眠,人体消耗了大量的水分和营养,起床后处于一种生理性缺水的状态。因此,早上起来不要急于吃早餐,而应喝 一杯150~200毫升的温开水,既可补充一夜流失后的水分,还起到清理胃肠的作用。

热量不宜过多

早餐的摄取量根据体型、年龄的不同会有些差异,但是, 摄入400~500卡的热量是比较适当的。可以选择 稀饭、馒头、萝卜糕、吐司、燕麦、全壳类脆片等作为主食,或是挑选较粗糙的 五壳根茎类,如全麦面包、杂粮粥等。

补充奶类

早餐摄取奶类,如 牛奶、低糖优酪乳等都是很好的选择,奶类的钙质除了促进骨骼发育之外,同时具有增进神经与肌肉对刺激的感应。

早餐尽量清淡

早餐过于油腻会造成胃肠的负担,而且还会导致 高血脂。早餐是一天活力的源泉,太油、太甜、太咸的食物,吃了容易让人 感到昏昏欲睡。

早餐最佳时间

7点至8点吃早餐最合适,因为这时人的食欲最旺盛。早餐与中餐以间隔4小时至5小时左右为好。

来源:中国公众健康网
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