天津武清曹子里杨六路与花城西路交口的餐饮
这几天事情比较繁杂，关于天津武清餐饮的内容没有持续更新，让大家久等了。
今天我们来说说天津武清曹子里杨六路与花城西路的部分餐饮。
许多朋友可能会有疑问，来这个地方干什么，也是商圈吗？
其实，对于餐饮调研来说，有品牌入驻的地方，都值得我们看一下，许多看似不起眼的地方，营业额不一定差。
这个十字路口周边餐饮约有34家，信息如下：
沪上阿姨
甜啦啦
喜味仕
张亮麻辣烫
福顺蛋糕
安徽板面
山东大包子
老台门大包子
熬香香麻辣烫米线
周军过桥米线麻辣烫
老李小吃
都仨源火锅鸡
鹿盟板面牛杂面
黄焖鸡米饭
大亮饺子家常菜
驴肉火烧
多弗朗黄焖鸡米饭
崔黄口杨氏麻辣火锅鸡
炙轩炭火烤肉
如意馄饨
陈妈凉皮麻辣烫
洋洋小吃
陈记家常菜馆
小东铜锅涮羊肉
小东烧烤
丁哥炸串
熟食鸭货
欧麦汉堡炸鸡
杨络宇黄焖鸡甏肉饭米线
中国兰州牛肉拉面
桃酥大王
绝味鸭脖
云阿朵水煮肉片
鸭寨夫人
其中，包含全国品牌类餐饮，地域品牌餐饮及一些非品牌餐饮。
非品牌类餐饮，问题较多，比如店招的名字会用生僻字，仨sa、甏beng，这些字在日常中应用较少，大众不易识别。
记得餐饮中有一个门头案例“呷哺呷哺”，当时就有许多人不认识，后期在汉字下面标注了拼音。估计现在也有许多朋友分不清是xiabuxiabu还是xiapuxiapu。
从这些店经过，我可以看出一些问题，跟大家分享一下：
今天先说一个例子：一家汉堡炸鸡店，同时售卖披萨，您怎么看？
因为，前期只是走马观花，了解地段与餐饮概况，没有入店。因此，只能通过店招的品类去推断一些事情。西式快餐一般会将汉堡与披萨分开，因为后厨的厨具不同（一种主炸，一种主烤，汉堡胚用汉堡机热，一般不是烤），消费场景也不同（汉堡、炸鸡更倾向于快餐，而披萨更倾向于休闲餐），出餐效率也会不同，这在餐饮市场中的运营逻辑就有些问题（也可能是高手有自己的一套思路）。
许多小吃加盟商，现在都会让产品线丰富化，增加市场竞争力，带来负面的问题则是投入更多：更多的食材投入，更多的设备投入，更多的人工投入……
更多的品类是否能带来更多的收益？这个需要实际数据的支持，有兴趣的朋友可以研究一下。
前段时间，有媒体朋友让我帮某知名头部餐饮品牌写几篇软文，被我拒了，感觉当下大家都不容易，稿费赚得快，但不如帮助餐饮朋友赚得多，赚得持久，想想还是算了。这个头部品牌走的就是不断增品的路子，一家十几平的小店，各种烹饪形式都有，虽然是围绕一类食材研发，但线下效果不是很好（我调研过几家店）。
后期，我发现他们开始多品牌进军市场，依然是围绕核心食材研发。这就是有明白团队支持的好处，看到一些新品牌在全国连锁速度也很快，其实都是一个妈的孩子。
今天就聊到这里，改天在与大家分享武清其他商圈的餐饮概况。 #天津爆料# #天津身边事# #天津·天津农商银行武清曹子里支行[地点]#

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