视觉和味觉的双重盛宴,尽在「九朝会」
坐落北四环望京桥的东北角的「九朝会」,外表其貌不扬,没想到一进门就被美爆了!各具特色的包间,每一间都有故事,每一处都是风景,第一次来的食客无不惊讶!惊艳!个人尤爱“牡丹亭”,竹林细雨,别有一番风韵!走廊的九龙壁让人联想到皇家御膳的美味,不时有艺术品点缀其间,不愧是主打新中式文化会所的典范!
菜品更新精雕细琢,用尽心思,中西合璧,创意十足!
黑松露菌菇石榴包,外形酷似石榴,故名之石榴包,外皮极薄,内馅儿则是意大利黑松露和鸡纵菌,口感脆嫩,鲜美至极。
花开富贵山楂鹅肝,造型上看起来是山楂,中间填了法国鹅肝,鹅肝是主角,山楂的酸甜正好可以中和鹅肝的油腻。
番茄脆菇沙拉,在以色列番茄底部挖洞,在里面填上焦糖山核桃仁和蘑菇脆片,再用冰简单封口,酸甜开胃,老少皆宜的前菜。
风生水起九彩捞鸡,选用海南文昌鸡,配料非常丰富,有橄榄仁、藠头、彩椒、芫荽、洋葱、花生、香芋、沙姜汁、真的有九彩,品相非常好,鸡肉鲜嫩味美。
万寿果海底椰炖花胶,超养生的汤,选用万寿果、海底椰和花胶,很有东南亚风情。
新麦葱烧海参,经典的鲁菜,辽参软糯又劲道,章丘大葱名不虚传,新麦点缀其间增加口感,配米饭绝了!
松露鲍鱼红烧肉,也是一道中西结合的鲁菜,精选五花肉和大连鲍鱼六头做出来的红烧肉非常美味,肉肥而不腻,加配意大利黑松露,顶级食材在这里集合,碰撞出崭新的鲜味。
红酒梨文火安格斯牛小排,选用上好的安格斯牛小排,加入干红和冰糖,小火慢炖自然收汁,梨子加强了果香味道,不可多得的美味。
24小时低温慢烤牛肋骨,整根的牛肋骨超霸气!低温慢烤算是最近流行的做法,这样做出来的澳洲牛肋排肉汁被锁在里面,比普通烤法更加鲜嫩。
九朝会果木酥皮烤鸭,皮酥肉嫩,带有果木香,别有一番风味!多种蘸料,多样吃法,好吃得停不了口!
黑蒜大千爆虾球,黑蒜算是之前的网红食品,加在爆虾球里,做熟后味道平和了很多,虾球则是精选泰国虎虾,虾肉紧实有弹性,细嫩鲜美。
红花汁栗子白菜,选用的黄金白菜有蔬菜独有的清甜,栗子作为一种坚果很好地补充了口感,又不会破坏整体的软糯感,看似普通却出奇的好吃!
招牌肉酱炒饭,米饭颗粒分明,加入了红酒糟、五花肉粒,还有咯吱咯吱的萧山萝卜干,口感丰富,没想到炒饭都能做得如此精致!
#不可辜负的美食# https://t.cn/z82FCoi
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