在稀饭中各种各样一阵添加，这种赈灾食品是可以做到十分贵族化和文人化的。
豆粥是贫民食品，困时救急的，但到了大富豪石崇家就不一样了：＂金谷敲冰草木春，帐下烹煎皆美人。
萍齑豆粥不传法，咄嗟而办石季伦。＂不知道他用了什么样的办法，使要熬煮多时的豆粥成为史载之＂咄嗟可办＂？这几乎是种方便食品，有如今天罐装八宝粥。因为它选料精而制作讲究＂地碓舂秔光似玉，沙瓶煮豆软如酥。＂
使得老饕苏轼要＂我老此身无著处，卖书来问东家住。卧听鸡鸣粥熟时，蓬头曳履君家去。＂的急不可耐。
煮稀饭到了文人这里，因为种种＂君子固穷＂缩颈啜粥的典故，成了一种品高德崇的象征，但是，另一方面，追求品位的现实又使他们不断研究粥，提高粥，乃至神化粥。
清代文人李渔，也算个烹调理论专家，专门写了粥的熬法曰：＂咀之嚼之，有粥饭之美形，无饮食之至味者。其病何在？曰：挹水无度、增减不常之为害也。其吃紧二语，则曰：
“粥水忌增，饭水忌减。”米用几何，则水用几何，宜有一定之度数。如医人用药。
水一钟或钟半，煎至七分或八分，皆有定数。若以意为增减，则非药味不出，即药性不存，而服之无效矣。不善执爨者，用水不均，煮粥常患其少，煮饭常苦其多。多则逼而去之，少则增而入之。不知米之精液全在于水，逼去饭汤者，非去饭汤，去饭之精液也。精液去则饭为渣滓，食之尚有味乎？粥之既熟，水米成交，犹米之酿而为酒矣。虑其太厚而入之以水，非入水于粥，犹入水于酒也。水入而酒成糟粕，其味尚可咀乎？故善主中馈者，挹水时必限以数，使其勺不能增，滴无可减，再加以火候调匀，则其为粥为饭，不求异而异乎人矣。＂引这一大段有描绘，虽然有理论，有文彩，但读来也未免烦燥，因为内容不过说的用熬药的态度煮稀饭的诀窍也！我们如果有一颗文人爱粥之心，冷静后庶几可以理解二到三分。
（《往日炊烟》八十．五四） https://t.cn/8klMDF9
豆粥是贫民食品，困时救急的，但到了大富豪石崇家就不一样了：＂金谷敲冰草木春，帐下烹煎皆美人。
萍齑豆粥不传法，咄嗟而办石季伦。＂不知道他用了什么样的办法，使要熬煮多时的豆粥成为史载之＂咄嗟可办＂？这几乎是种方便食品，有如今天罐装八宝粥。因为它选料精而制作讲究＂地碓舂秔光似玉，沙瓶煮豆软如酥。＂
使得老饕苏轼要＂我老此身无著处，卖书来问东家住。卧听鸡鸣粥熟时，蓬头曳履君家去。＂的急不可耐。
煮稀饭到了文人这里，因为种种＂君子固穷＂缩颈啜粥的典故，成了一种品高德崇的象征，但是，另一方面，追求品位的现实又使他们不断研究粥，提高粥，乃至神化粥。
清代文人李渔，也算个烹调理论专家，专门写了粥的熬法曰：＂咀之嚼之，有粥饭之美形，无饮食之至味者。其病何在？曰：挹水无度、增减不常之为害也。其吃紧二语，则曰：
“粥水忌增，饭水忌减。”米用几何，则水用几何，宜有一定之度数。如医人用药。
水一钟或钟半，煎至七分或八分，皆有定数。若以意为增减，则非药味不出，即药性不存，而服之无效矣。不善执爨者，用水不均，煮粥常患其少，煮饭常苦其多。多则逼而去之，少则增而入之。不知米之精液全在于水，逼去饭汤者，非去饭汤，去饭之精液也。精液去则饭为渣滓，食之尚有味乎？粥之既熟，水米成交，犹米之酿而为酒矣。虑其太厚而入之以水，非入水于粥，犹入水于酒也。水入而酒成糟粕，其味尚可咀乎？故善主中馈者，挹水时必限以数，使其勺不能增，滴无可减，再加以火候调匀，则其为粥为饭，不求异而异乎人矣。＂引这一大段有描绘，虽然有理论，有文彩，但读来也未免烦燥，因为内容不过说的用熬药的态度煮稀饭的诀窍也！我们如果有一颗文人爱粥之心，冷静后庶几可以理解二到三分。
（《往日炊烟》八十．五四） https://t.cn/8klMDF9
LW939 重量：200公斤
尺寸：长宽高 68/39/39厘米
老坑木那白盐沙 冰种春带彩手镯料，料子个头大、皮壳老、几乎无裂、品相工整，灯下春色妖艳动人；色浓、色阳，肉质细腻已化冰；水头超长、全身表现一致，直接整个爆透，春彩手镯、牌子、挂件一马车；可收藏、可镇宅…… 爆涨的好料，对桩的老板速度来盘。
尺寸：长宽高 68/39/39厘米
老坑木那白盐沙 冰种春带彩手镯料，料子个头大、皮壳老、几乎无裂、品相工整，灯下春色妖艳动人；色浓、色阳，肉质细腻已化冰；水头超长、全身表现一致，直接整个爆透，春彩手镯、牌子、挂件一马车；可收藏、可镇宅…… 爆涨的好料，对桩的老板速度来盘。
LW816 重量：10.35公斤
尺寸：长宽高 29/15/12厘米
老坑莫西沙解口料，切开 哇 爆涨 正冰种水 戒面级别，正冰飘蓝绿花 带春底[色][色]，种老肉细 钢味十足 化正冰 底子超级干净清爽 起荧光[强]完美圈口 大小可任意调节，老皮壳超级完美 明面已有4条完美手镯，还可稳稳的切4刀 预测12个高品质手镯。牌子、挂件多多[鼓掌][鼓掌]，切输了算我的[勾引]，福利价格就可以出[握手]，先款先得[玫瑰][玫瑰] 手慢无！
尺寸：长宽高 29/15/12厘米
老坑莫西沙解口料，切开 哇 爆涨 正冰种水 戒面级别，正冰飘蓝绿花 带春底[色][色]，种老肉细 钢味十足 化正冰 底子超级干净清爽 起荧光[强]完美圈口 大小可任意调节，老皮壳超级完美 明面已有4条完美手镯，还可稳稳的切4刀 预测12个高品质手镯。牌子、挂件多多[鼓掌][鼓掌]，切输了算我的[勾引]，福利价格就可以出[握手]，先款先得[玫瑰][玫瑰] 手慢无！
✋热门推荐