#深圳美食# “用豆腐做吐司，也就他这了”

豆腐吐司，第一次吃。乳和小麦的香气飘来时，我就知道今天这一趟没白来!豆腐和吐司，八竿子打不着的东西，却被主理人小罗结合的完美，兼具了吐司的松软和豆腐的“吹弹可破”。

灵感来源是，小罗在某次旅游发现当地人很爱吃内酯豆腐，就突发奇想将豆腐加入吐司里试试看，没想到意外的般配。

4次发酵，从准备液种到烤制出炉，整整需要1天！日本进口的面粉赋予了面包的口感和香味的定调、精准把握时机的折叠让面包充满韧性、漫长的发酵又让它在有嚼劲的同时更加蓬松和松软~

刚出炉，它就开始在疯狂抖臀。比起常见的吐司，它口感上整体更加Q弹，按下去的回弹性也超好，面包的组织可以称得上是完美。入口是若有若无豆乳香，接着是猛烈的小麦香开始在味蕾上爆炸！松软，弹牙，这奇妙的口感啊，还是第一次吃到！

店内每天的产品都是不固定的，出什么全看小罗每天的心情。当然，如果有特别想吃的，也可以提前一天说，他都会满足，反正他啥都会~

爆浆蓝莓恰巴塔，是我全场的最爱。高温地烘烤下，蓝莓直接爆汁渗入面包里。酥脆的外表上还有烤制时爆出来的芝士，入口焦香，口感很丰富！而后便是恰巴塔特有的柔软和湿润。

原味可颂，在面团时就要经过长时间冷冻冷藏来松弛，再高温短时间的烘烤，让它保持外皮的酥脆又不会过于干巴。

如果喜欢黄油味道的，一定不要错过他家的黄油贝果。焦香的外皮，是在别家贝果没有吃到的口感。如果赶上刚出炉，超绝！

传统的乡村酸面包，低温发酵的它，具有天然酵母的酸味。适合买回去慢慢吃，毕竟超大个！

松软的海盐卷，早已被内里的黄油渗满，香味很足。底层在烘烤时也被煎烤的焦香，越吃越香，完全不用担心油~

作为重度的面包爱好者，一进门就发现：“老板居然是B站上很火的面包大神，罗德曼先生！”他15年开始接触面包，算是中国最早一批推广欧包的师傅。半个月前，和志同道合的朋友一拍即合，开了这家属于自己的面包店。虽然刚开没多久，但周边也有了一波熟客，午后来得晚了，甚至没有位置。

到店的时候，刚好早上8点20分，第一炉面包还没出炉，但已经有客人寻味而来。对于我而言疲惫的早起，对于罗德曼和他的好友而言是相同又有变化的每天，内里的快乐或许只有他们自己才知道。

店名：清平面包店
人均：24元/人
营业时间：09：00-21：30
店铺地址：罗湖区黄贝街道清平路13-7号 https://t.cn/A6aAEUSV

#莉莉安日常#
今天万象城值了一整天班 慢慢适应高强度工作～下午看着3v3 吃了瑾撰爆蛋芝士鸡排吐司➕New Park公园火锅味虾滑➕卤味鸡爪 真的无敌好吃 任泽熙回高密了不在家 9点下班的我约了弟弟和妹妹喝酒哈哈哈哈哈 为什么台东Ellen’s 关门了我不知道… 去了樂 live house
小青蛙一首差不多先生深得我心 花了65抽奖中了14瓶啤酒一点也不亏 哦对隔壁桌三个人妖 一起喝酒 真的比女人还女人我好喜欢 就是很漂亮声音有点粗 说我们一会继续喝 其中一个紋身高鼻梁还看上我们弟弟了 我真怕任某不在的时候闹事 喝完我们就走了 弟弟妹妹送我到家觉得我可能喝多了担心我的安全 我才没有 妹妹很喜欢奶茶 我就把奶茶拴了绳让妹妹带回崂山玩了 完了 任泽熙明天回家肯定会训我 不过没关系 奶茶狗子很听话 我也是 好啦 不碎碎念啦 希望奶茶乖乖的 我明天要好好上班不迟到哦 莉莉安碎碎念结束 最后一句 好喜欢喝了酒晕晕乎乎的感觉～ 晚安 https://t.cn/A6J7zXph

❤️❤️
牛奶银耳羹/豆豉鲮鱼油麦菜
西红柿
青椒肉丝炒毛豆/煎鸡蛋/荞麦面/青稞黑麦面
多糖铁一粒
全麦白菜豆腐馅儿饼/紫薯条
西红柿/夫妻肺片/全麦吐司/奶酪/黑芝麻糕
孕25w
体重48.2kg
今日步数13000+➕爬楼梯1-17楼一遍。
今天没啥大的运动，马上糖耐了，好好吃饭好好休息，周五了，最累的一天，也最开心，等明先生下班等到快睡着，十点四十了还没洗澡，困到一动不想动[困][困]