【聊聊熟茶】我对熟茶的感受就是它能给足你身体的安全感。
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云南农业大学的盛军校长指出，茶褐素和平常所有的洗涤剂、洗洁精的效果非常像。熟茶里的茶褐素它既能在肠道里刮油，又能清除血管里的油脂，从而达到降血糖、高血脂的目的。
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1944年谭方之在《滇茶藏销》中提到熟茶的发酵，因水受潮，茶中发生胰脂酶类的酵素，进而发酵，俗称发汗。发汗一说，是借鉴中药加工的说法。
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而中药炮制加工，不同的药材在炮制过程中要用微火烘，或者煮、蒸，然后堆起来使其发热，使内部水分溢出来，使其变软变色，这样来减少刺激性。所以，熟茶发酵和中药的理念也是殊途同归的。
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有过农村经验的人应该有过和我一样的经历，在菜园里种菜时，将麦秆或者玉米杆拿来堆在一起点上火烧，土也要被烧到，等火熄灭后在用锄头敲碎这些土渣，这时它们已经变成了种菜的肥料，第二天来把它们铺到菜地里，浇上水撒上种子，这菜长得非常好。
有句话大概意思是说，与其说人类发明了发酵，不如说是发酵让人类生存。熟茶的发酵，它也是从传统中来的。
#茶道[超话]##茶生活##红茶##白茶##普洱茶##普洱茶[超话]##不可辜负的美食#
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云南农业大学的盛军校长指出，茶褐素和平常所有的洗涤剂、洗洁精的效果非常像。熟茶里的茶褐素它既能在肠道里刮油，又能清除血管里的油脂，从而达到降血糖、高血脂的目的。
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1944年谭方之在《滇茶藏销》中提到熟茶的发酵，因水受潮，茶中发生胰脂酶类的酵素，进而发酵，俗称发汗。发汗一说，是借鉴中药加工的说法。
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而中药炮制加工，不同的药材在炮制过程中要用微火烘，或者煮、蒸，然后堆起来使其发热，使内部水分溢出来，使其变软变色，这样来减少刺激性。所以，熟茶发酵和中药的理念也是殊途同归的。
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有过农村经验的人应该有过和我一样的经历，在菜园里种菜时，将麦秆或者玉米杆拿来堆在一起点上火烧，土也要被烧到，等火熄灭后在用锄头敲碎这些土渣，这时它们已经变成了种菜的肥料，第二天来把它们铺到菜地里，浇上水撒上种子，这菜长得非常好。
有句话大概意思是说，与其说人类发明了发酵，不如说是发酵让人类生存。熟茶的发酵，它也是从传统中来的。
#茶道[超话]##茶生活##红茶##白茶##普洱茶##普洱茶[超话]##不可辜负的美食#
我亲爱的瀚宝3周岁啦，现在挤在一张床上都感觉更挤了。
3岁有点小进步，终于喜欢平衡车啦，会穿袜子，就是不愿意自己扔尿不湿，屁点大的娃，还一直嫌尿不湿臭。在3岁之际，会踩住小板凳坐大人马桶啦。
前天跟奶奶说，奶奶你出门带上推车，万一我走不动，可以坐坐的。“万一”这两个字用的还是让我有点出其不意。
每次跟瀚宝出去，我感觉我比他还开心，与其说他特粘我，不去说我更粘他。
最近，娃子还特别会反抗，动不动就说“我说可以就可以”，老母亲都不知道怎么对付他。
家里的车子堆成山，最爱功能车，每天睡觉都要挑一辆车放在床头柜，陪他一起睡，跟挑妃子似的。
今天惊喜的是，关灯睡觉了，我跟瀚宝商量，“妈妈要看会儿书，就在房间里陪你，不出去，你可以自己睡吗”，瀚宝“嗯，可以”。我滴个天，他说他可以[泪]，然后真的自己就睡了，不像往常一定要我陪着。三周岁真的迈上了这个新的台阶。
今天开始制定每周计划，好好珍惜这一年的相处时光！希望我的瀚宝健康快乐的成长，也希望天下的小天使都能健康快乐！
3岁有点小进步，终于喜欢平衡车啦，会穿袜子，就是不愿意自己扔尿不湿，屁点大的娃，还一直嫌尿不湿臭。在3岁之际，会踩住小板凳坐大人马桶啦。
前天跟奶奶说，奶奶你出门带上推车，万一我走不动，可以坐坐的。“万一”这两个字用的还是让我有点出其不意。
每次跟瀚宝出去，我感觉我比他还开心，与其说他特粘我，不去说我更粘他。
最近，娃子还特别会反抗，动不动就说“我说可以就可以”，老母亲都不知道怎么对付他。
家里的车子堆成山，最爱功能车，每天睡觉都要挑一辆车放在床头柜，陪他一起睡，跟挑妃子似的。
今天惊喜的是，关灯睡觉了，我跟瀚宝商量，“妈妈要看会儿书，就在房间里陪你，不出去，你可以自己睡吗”，瀚宝“嗯，可以”。我滴个天，他说他可以[泪]，然后真的自己就睡了，不像往常一定要我陪着。三周岁真的迈上了这个新的台阶。
今天开始制定每周计划，好好珍惜这一年的相处时光！希望我的瀚宝健康快乐的成长，也希望天下的小天使都能健康快乐！
游登高古道，访马良故里(一)【原创】
●行走在家乡浦江的土地上，有许多可游可写的山川田野、古居村落和传说故事，登高古道、登高村就是其中之一。国庆长假，趁着秋高气爽的好天气，我们姊妹一行相约出游，选定了登高古道和登高村。从县城北面出发，经过两个村庄，不一会儿，就到了石宕村登高古道的起点入口。从入口的指示牌子显示，登高古道形成于南宋绍兴年间，始于登高口，止于登高村，全程约2.5公里。沿着山谷溪流而行的古道，现在已被一条弯弯曲曲的盘山公路截成了几段。
●登高古道，全程路面较窄不足一米，大都为竖形条石板，到了坡度陡的地段是横形条石板台阶，由于登高古道，全程高差不大（我目测大约200米不到），坡度平缓，走完全程几乎没有爬山登高的感觉，与其说是爬山，还不如说是漫步，非常适宜休闲旅游。因为我们也不是第一次探访这条古道，为了节省时间，就直接开车沿盘山公路上行（也直接跳过了“仙人洞、大王庙”两处小景点），来到半山腰，才下车开始登高古道的后半段，本就不太长的古道，这又省去了一半的路程。
●沿着灌木林间小道刚走出不远，突然惊喜地发现，在道旁边的在树丛中，有一只小家伙正卷缩着身体，小嘴巴哒巴哒地吃着东西，黑溜溜的小眼睛紧盯着嘴中的食物......我们从身边走过，没见它有丝毫的惧怕。于是我们拿起手机，记录下了这个惊喜、可爱的瞬间，开始以为是小松鼠或小老鼠，定睛一看，原来是一只小刺猬，全身是灰色的，长着硬硬的刺，刺的头部黑色，尖尖的嘴巴，全神贯注地品“美食”的样子非常可爱，立刻有一种想打包回家、收养起来的“冲动”。仔细一查，原来这种小刺猬是国家三有保护动物（有重要生态、科学、社会价值的陆生野生动物），于是我们也没有再打扰这位“小可爱”，应该让它呆在原野，得到大自然的保护。这里随处可见野生保护动物、不怕游人、和睦共存的场景，从某一个侧面反映了这片山林的生态，已经得到了很好的保护，自然、幽美的环境更加适合于动物们的栖息，让人深感欣慰。
●再沿着上山古道走了一会，就到了一处叫“古刻字景点”的地方，拐出古道向左200米的光景，看到了一块巨大的石头侧立于山林之中，这块石头侧面粗看上去并没有什么特别，但我们旁边的石碑上看出了端倪：“相传，登高村附近建有一地下宝窟，内藏珍宝无数，后因战乱，洞口被掩，不知所踪。此洞周边许多巨石上刻着各式各样的奇特诡异的古字，据登高先人说，这些古刻字记录的正是开启宝窟的秘密。然而，散落在山间的这些古刻字，到今天无人能识，宝窟也一直成为迷。”仔细看了其中的一块石刻，像甲古文？像象形字？很难识别，是不是真的有宝藏，是不是真的有密码，真是千古之迷啊！这个传说与故事，给登高古道增添不少的神秘色彩，也吸引着众多的游客们争相到访。
●在这块巨石的旁边，还有一颗硕大的柿子树，我分辨不出这是野柿树还是种植的柿树，但树上挂满着半红不红的柿子，又让在感觉这是一颗人工种植的柿子树。我和妹妹兴致勃勃地拿起树枝，试图采摘一番，结果由于果子很高，树枝根本够不着，看着待熟的、羞涩的柿果，又不忍心“强摘”，最后还是无果而返。目测了一番，整个山野上像这样的柿子树还有很多，柿树是深根性、属阳性的树种，喜阳光、沃土，像登高山这样的山林，很适合柿子生长、成熟。柿子的最佳成熟采摘期，正好10月初至上旬之间，这也是我们这次确定来登高山、登高村的初衷之一。听说山上的登高村还有更多更好成熟的柿子可以采摘，我们也就没在此驻留更多的时间。
●在这条小路上，我们还在石阶上发现了一堆堆不规则的粪草干，开始以为这是牛粪草干，仔细想想也不对，牛怎么会爬到这高山上来呢。后来听登高村的老人们说，因为这里有优质的林木资源，经常会有针对性地砍伐一些树木，也会临时租用一批骆驼队，用来驼林木下山，解决林木运输下山的问题，这便是骆驼留下来的粪草长期风干所致。听说这种粪草干，也是种花施肥的好肥料，我们也忍不住，将它“打了包”，带回家好好“慰劳”盆景花木。
●出了“古刻字景点”再向上，就有一段坡度相对较陡的石阶，上了台阶的转弯处，建有一处半透空的小庙庵（据我观察，登高古道一路共建有５处这样的小庙庵，也许说明来这条古道祈福的人很多），小庙庵侧对面横卧着一块巨大的石头，上面灰底红字刻着“登高古道”四个大字，立于这块巨石上，一片碧绿的山川森林跃入眼中，三三两两的枫树已经泛黄，宝掌峰和美女峰的雄姿已然见形，还有高处的登高村民居也隐约可见，一派大美山林、多姿秋色的好景象，枚不胜收，心旷神怡。我们５人情不自禁地地拿起手机，坐立于巨石上，拍摄下了这迷人的山水秋色，还有兄妹们一起出行、欣赏美景、享受亲情这美好的一瞬间。
●再向上不会儿，就看到了一块“登高村”的指示牌，标志着登高古道的顶端。这条千年古道，一段路程并不长的山路小道，山林叠障、险峰异石、石桥古庙、多彩秋色、风光无限，我们看到了沌然天成山水合一、树木成林的自然美景，也感受到了从古自今人们登高望远、祈福祝祥的美好愿望，也更加激起了我们对登高村这个千年古村落的向往之心，激起了我们对这块神秘宝窑传说地、神笔马良发源地的探究之心......
未完待续......
（薛智之0616，即日,于杭州）
●行走在家乡浦江的土地上，有许多可游可写的山川田野、古居村落和传说故事，登高古道、登高村就是其中之一。国庆长假，趁着秋高气爽的好天气，我们姊妹一行相约出游，选定了登高古道和登高村。从县城北面出发，经过两个村庄，不一会儿，就到了石宕村登高古道的起点入口。从入口的指示牌子显示，登高古道形成于南宋绍兴年间，始于登高口，止于登高村，全程约2.5公里。沿着山谷溪流而行的古道，现在已被一条弯弯曲曲的盘山公路截成了几段。
●登高古道，全程路面较窄不足一米，大都为竖形条石板，到了坡度陡的地段是横形条石板台阶，由于登高古道，全程高差不大（我目测大约200米不到），坡度平缓，走完全程几乎没有爬山登高的感觉，与其说是爬山，还不如说是漫步，非常适宜休闲旅游。因为我们也不是第一次探访这条古道，为了节省时间，就直接开车沿盘山公路上行（也直接跳过了“仙人洞、大王庙”两处小景点），来到半山腰，才下车开始登高古道的后半段，本就不太长的古道，这又省去了一半的路程。
●沿着灌木林间小道刚走出不远，突然惊喜地发现，在道旁边的在树丛中，有一只小家伙正卷缩着身体，小嘴巴哒巴哒地吃着东西，黑溜溜的小眼睛紧盯着嘴中的食物......我们从身边走过，没见它有丝毫的惧怕。于是我们拿起手机，记录下了这个惊喜、可爱的瞬间，开始以为是小松鼠或小老鼠，定睛一看，原来是一只小刺猬，全身是灰色的，长着硬硬的刺，刺的头部黑色，尖尖的嘴巴，全神贯注地品“美食”的样子非常可爱，立刻有一种想打包回家、收养起来的“冲动”。仔细一查，原来这种小刺猬是国家三有保护动物（有重要生态、科学、社会价值的陆生野生动物），于是我们也没有再打扰这位“小可爱”，应该让它呆在原野，得到大自然的保护。这里随处可见野生保护动物、不怕游人、和睦共存的场景，从某一个侧面反映了这片山林的生态，已经得到了很好的保护，自然、幽美的环境更加适合于动物们的栖息，让人深感欣慰。
●再沿着上山古道走了一会，就到了一处叫“古刻字景点”的地方，拐出古道向左200米的光景，看到了一块巨大的石头侧立于山林之中，这块石头侧面粗看上去并没有什么特别，但我们旁边的石碑上看出了端倪：“相传，登高村附近建有一地下宝窟，内藏珍宝无数，后因战乱，洞口被掩，不知所踪。此洞周边许多巨石上刻着各式各样的奇特诡异的古字，据登高先人说，这些古刻字记录的正是开启宝窟的秘密。然而，散落在山间的这些古刻字，到今天无人能识，宝窟也一直成为迷。”仔细看了其中的一块石刻，像甲古文？像象形字？很难识别，是不是真的有宝藏，是不是真的有密码，真是千古之迷啊！这个传说与故事，给登高古道增添不少的神秘色彩，也吸引着众多的游客们争相到访。
●在这块巨石的旁边，还有一颗硕大的柿子树，我分辨不出这是野柿树还是种植的柿树，但树上挂满着半红不红的柿子，又让在感觉这是一颗人工种植的柿子树。我和妹妹兴致勃勃地拿起树枝，试图采摘一番，结果由于果子很高，树枝根本够不着，看着待熟的、羞涩的柿果，又不忍心“强摘”，最后还是无果而返。目测了一番，整个山野上像这样的柿子树还有很多，柿树是深根性、属阳性的树种，喜阳光、沃土，像登高山这样的山林，很适合柿子生长、成熟。柿子的最佳成熟采摘期，正好10月初至上旬之间，这也是我们这次确定来登高山、登高村的初衷之一。听说山上的登高村还有更多更好成熟的柿子可以采摘，我们也就没在此驻留更多的时间。
●在这条小路上，我们还在石阶上发现了一堆堆不规则的粪草干，开始以为这是牛粪草干，仔细想想也不对，牛怎么会爬到这高山上来呢。后来听登高村的老人们说，因为这里有优质的林木资源，经常会有针对性地砍伐一些树木，也会临时租用一批骆驼队，用来驼林木下山，解决林木运输下山的问题，这便是骆驼留下来的粪草长期风干所致。听说这种粪草干，也是种花施肥的好肥料，我们也忍不住，将它“打了包”，带回家好好“慰劳”盆景花木。
●出了“古刻字景点”再向上，就有一段坡度相对较陡的石阶，上了台阶的转弯处，建有一处半透空的小庙庵（据我观察，登高古道一路共建有５处这样的小庙庵，也许说明来这条古道祈福的人很多），小庙庵侧对面横卧着一块巨大的石头，上面灰底红字刻着“登高古道”四个大字，立于这块巨石上，一片碧绿的山川森林跃入眼中，三三两两的枫树已经泛黄，宝掌峰和美女峰的雄姿已然见形，还有高处的登高村民居也隐约可见，一派大美山林、多姿秋色的好景象，枚不胜收，心旷神怡。我们５人情不自禁地地拿起手机，坐立于巨石上，拍摄下了这迷人的山水秋色，还有兄妹们一起出行、欣赏美景、享受亲情这美好的一瞬间。
●再向上不会儿，就看到了一块“登高村”的指示牌，标志着登高古道的顶端。这条千年古道，一段路程并不长的山路小道，山林叠障、险峰异石、石桥古庙、多彩秋色、风光无限，我们看到了沌然天成山水合一、树木成林的自然美景，也感受到了从古自今人们登高望远、祈福祝祥的美好愿望，也更加激起了我们对登高村这个千年古村落的向往之心，激起了我们对这块神秘宝窑传说地、神笔马良发源地的探究之心......
未完待续......
（薛智之0616，即日,于杭州）
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