我从小不爱吃柿子,因为我不喜欢它的涩感。
当然,我也不喜欢它的烂软,有一句“老太太吃柿子、专捡软的捏”——吃柿子,好像是老太太才做的事。
这两年,听说有一种甜脆柿,不软不涩,是挂在枝头自然脱涩的。
以我的好奇税天性,立刻就拿来尝尝。
捏捏,脆桃一样的硬度;
我就把它拿桃子对待,削皮切片;
小心地尝一口,又给我妈尝,先问她:什么味道?
我妈仔细嚼了一会儿,说:……不涩,还挺甜的。
和我的感受完全一致:清脆、多汁、不涩。
口感利落,没什么纤维,满满的,都是柿子的香味。
我很开心地干掉了一个。
对自己非常满意。
这个美好的秋天,可以吃的水果都多了一种。
当然,我也不喜欢它的烂软,有一句“老太太吃柿子、专捡软的捏”——吃柿子,好像是老太太才做的事。
这两年,听说有一种甜脆柿,不软不涩,是挂在枝头自然脱涩的。
以我的好奇税天性,立刻就拿来尝尝。
捏捏,脆桃一样的硬度;
我就把它拿桃子对待,削皮切片;
小心地尝一口,又给我妈尝,先问她:什么味道?
我妈仔细嚼了一会儿,说:……不涩,还挺甜的。
和我的感受完全一致:清脆、多汁、不涩。
口感利落,没什么纤维,满满的,都是柿子的香味。
我很开心地干掉了一个。
对自己非常满意。
这个美好的秋天,可以吃的水果都多了一种。
和爸妈的聊天记录,震惊,我俩吃饭糊弄学,竟然也有今天……这就是穷的力量吗?!赶紧纪念一下。
想想恋爱的时候,他来我家,我给他做了唯一会做的菜:煮水饺。吃完他告诉我没熟,中间是冰的。风水轮流转,我去他家,他给我煮了一碗清汤面,看我实在难以下咽,他浅尝了一口,倒给狗了,狗闻了闻,看了他一眼,走了。
如今,他能做出肉夹馍和炒花甲,我也能炒些家常小炒,对于两个吃饭只是为了活着的人而言,真的太不容易了……
一般一顿两个菜,两人凑凑三个菜是极限了。吃不完的第二天煮一碗面盖在上面拌一拌,加点辣椒酱糊弄一下(可是剩菜拌面真的很不错)。接着摆烂两天(买菜备菜做菜太耗时了),去父母家奶奶家蹭蹭饭,点点外卖,偶尔外食。然后看下最近花销,再看看高科技科普,虎躯一震,继续自制几天……周而复始。[可爱]
其实宝宝爱吃的话我们也会有动力一些,难就难在一家三口都对食物没有兴趣。孩子爹是不嚼不挑,五分钟把饭吃完,吃饭对他而言是能量补充,赶紧吃完完成任务。我和崽是慢慢嚼,吃什么都觉得一般,一顿饭从热的吃到冷的,吃半天一看碗里怎么还有这么多,吃到无语。
相反,崽爸的姐姐和哥哥家,都爱吃,会吃,做饭做得幸福,吃得也幸福。食欲好,孩子们个都高,侄女们已经低着头叫我舅妈叫了好几年了。现在想想还好我俩都摆烂型选手,如果一方很爱美食,真的会很扫对方的兴致耶。
想想恋爱的时候,他来我家,我给他做了唯一会做的菜:煮水饺。吃完他告诉我没熟,中间是冰的。风水轮流转,我去他家,他给我煮了一碗清汤面,看我实在难以下咽,他浅尝了一口,倒给狗了,狗闻了闻,看了他一眼,走了。
如今,他能做出肉夹馍和炒花甲,我也能炒些家常小炒,对于两个吃饭只是为了活着的人而言,真的太不容易了……
一般一顿两个菜,两人凑凑三个菜是极限了。吃不完的第二天煮一碗面盖在上面拌一拌,加点辣椒酱糊弄一下(可是剩菜拌面真的很不错)。接着摆烂两天(买菜备菜做菜太耗时了),去父母家奶奶家蹭蹭饭,点点外卖,偶尔外食。然后看下最近花销,再看看高科技科普,虎躯一震,继续自制几天……周而复始。[可爱]
其实宝宝爱吃的话我们也会有动力一些,难就难在一家三口都对食物没有兴趣。孩子爹是不嚼不挑,五分钟把饭吃完,吃饭对他而言是能量补充,赶紧吃完完成任务。我和崽是慢慢嚼,吃什么都觉得一般,一顿饭从热的吃到冷的,吃半天一看碗里怎么还有这么多,吃到无语。
相反,崽爸的姐姐和哥哥家,都爱吃,会吃,做饭做得幸福,吃得也幸福。食欲好,孩子们个都高,侄女们已经低着头叫我舅妈叫了好几年了。现在想想还好我俩都摆烂型选手,如果一方很爱美食,真的会很扫对方的兴致耶。
妈上午送来的小鲫鱼,
晒成蔫吧儿干,
在铁锅上小心煎得两面酥黄,
用事先兑好的料水一烹,
汤汁收干后盛盘里,
料水就是生抽醋少许盐巴少许清水,
老妈让我放点味精,我没放。
坐在桌前,
拿起一支鱼干,
先摘掉背鳍,再咬一口肥嫩的鱼背,
细嚼慢咽,小刺也是刺,卡住了就没的乐趣了,
大刺也摘掉,小刺就嚼碎了吞掉补钙的,
鱼头也一口咬进腮帮子里,慢慢用大牙从酥脆磨到细烂吞下,
鱼尾鱼肚,也如此,
大牙像是最细致最耐心的磨盘,碾碎磨烂,吞下肚去。
鱼不见得有多鲜美,
因为得慢慢地咂摸,
才品出鲜美的层次来。
晒成蔫吧儿干,
在铁锅上小心煎得两面酥黄,
用事先兑好的料水一烹,
汤汁收干后盛盘里,
料水就是生抽醋少许盐巴少许清水,
老妈让我放点味精,我没放。
坐在桌前,
拿起一支鱼干,
先摘掉背鳍,再咬一口肥嫩的鱼背,
细嚼慢咽,小刺也是刺,卡住了就没的乐趣了,
大刺也摘掉,小刺就嚼碎了吞掉补钙的,
鱼头也一口咬进腮帮子里,慢慢用大牙从酥脆磨到细烂吞下,
鱼尾鱼肚,也如此,
大牙像是最细致最耐心的磨盘,碾碎磨烂,吞下肚去。
鱼不见得有多鲜美,
因为得慢慢地咂摸,
才品出鲜美的层次来。
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