因为这些精米白面或是面包等食物，在进入胃肠道后会马上分解为糖，大幅增加体内的血糖指数

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这种食物，吃多了加速肌肤衰老！很多人却每天都在吃

人变老、变丑和皮肤的状态的好坏有直接相关，而决定皮肤状态的关键是胶原蛋白。很多人为了保持永葆青春，定期的、及时的用各类产品补充胶原蛋白，然而补充胶原蛋白就真的能保持肌肤永远水嫩吗？

答案是未必！因为让皮肤变糟糕的原因有很多，比如吃糖就会破坏胶原蛋白，加速皮肤的衰老。之所以这么说，是因为在英国《每日邮报》报道了英国著名抗衰老专家的一项研究中显示：经常吃甜食不仅会增加腰围，还会导致人体过早老化和皮肤受到损伤。

因为过多的糖会使葡萄糖分子与皮肤胶原蛋白中的蛋白质粘合起来，进而形成晚期糖基化终末产物，而这一物质会让皮肤中的弹性纤维变得僵硬，皮肤也就因此出现了皱纹和斑点。此外，另一项关于含糖饮料和细胞关系的研究也证实：糖会使细胞未老先衰。

这里可能有人会说，既然糖会加速细胞衰老，我不吃糖、不喝含糖饮料不就可以了吗？

千万不要以为不直接吃糖就没事了，因为这里说到的“糖”，不单指有甜味的糖果、饮料，还包括我们吃的粮食，特别是精细加工过的精米白面，它们虽然口感好，但在医学上却有一个坏名字——劣质碳水化合物，用它们做成的零食，包括糖果、苏打饼干、蛋糕、面包、面条之类，也被称为白色食品。

因为这些精米白面或是面包等食物，在进入胃肠道后会马上分解为糖，大幅增加体内的血糖指数，在你的体内制造“血糖风暴”，所以就算是个没有糖尿病的健康人，如果经常遭受这种风暴的洗礼，罹患糖尿病的概率也会比正常人更大。

中国人是以粮食为主食的，《黄帝内经》中记载：“五谷为养、五畜为益、五果为助、五菜为充”。

由此可以看出，五谷杂粮排在了第一位，是最养人的，但此五谷非彼五谷，因为《黄帝内经》记载的五谷，是没有经过精细加工的原五谷，不仅保存了壳皮上含有的微量元素和矿物质，而且还有丰富的纤维素。这样的五谷进入胃肠道后，血糖才不会立即升高，丰富的纤维素还会促进肠道蠕动，有利于预防结肠癌等疾病。

改革开放前，我们吃的粮食加工产出比是90:100，意思是每100斤的小麦水稻，能加工出90斤左右的大米白面，但随着粮食加工的发展，现在这个比例已经降低到了75:100。

这也就是说，加工工艺的提升，小麦水稻中的微量元素以及纤维素逐渐被剔除，只剩下高纯度的碳水化合物。米面吃进嘴里的口感是好了，但我们却在不知不觉中摄入了更多的糖，糖尿病高发、肥胖率增长，甚至肌肤过早衰老的问题也逐渐发生了。

为此，如果在日常饮食上吃得尽量的原始、粗糙，多吃粗粮，就相当于在帮你减少糖的摄入，避免肌肤过早衰老了，甚至还有助于降低肥胖和各种慢性疾病的患病风险。如果每餐的主食是白米饭，那么最好用杂粮饭替代，大米和杂粮的比例最好是3:1，面食的比例也最好是3:1。

与此同时，水果也不能像蔬菜那样放开吃，因为水果的维C含量未必高于蔬菜，但糖分肯定是高于蔬菜的，摄入过多依旧会导致血糖升高、肌肤早衰的问题。