全球50大酒吧|NO.31
Baba au Rum
Athens, Greece
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作为现代雅典鸡尾酒界之父，Baba Au Rum 也是最受人珍视的。那是因为所有者 Thanos Prunus —— 一个雅典人 bon vivant 开拓者，在 11 年前鸡尾酒界还处于青春期时创建了这个现代朗姆酒圣地。事实上，在这种艺术环境中精心策划了一场精致的狂欢。朗姆酒在这里占据中心位置，但鸡尾酒菜单很高兴地将注意力转移到其他世界烈酒中。
首选尝试应该是酒吧的同名鸡尾酒——一种带有朗姆酒、香草、甜雪利酒、橡木、酸橙、罗勒和更多植物成分的鲜味代基里酒。很少有酒吧能比这更好地演绎著名的朗姆酒鸡尾酒。
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Klitiou 6, Athens
☎️+30 211 7109140
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#人气酒吧推荐# #室内设计# #带着绿洲去旅行# https://t.cn/A6VkRd0S https://t.cn/RU1ULwF

发个票圈，就滚去睡觉

RUM，挚爱，特别是coconut rum with pineapple juice, 叫malibu.

身边很多人couple，疯狂投喂狗粮，很甜，很稳。

单着的，扬言不相信婚姻，不想要娃。

我能倾向于去相信，她们只是在等待the one吧。Fliss除外，她是真的自由如风，感冒了也要去跑步，游泳的。

查洛要搬家了，希望可以去帮忙，然后在小花园BBQ，爽。

一条努力的咸鱼

M·natural 2。前一阵换菜单了，还加开了午餐和早午餐。连吃两次，今天一并放送。

因为实在太饿了加上同行的迟到，我火速先塞进一块蛋糕，是盐梅做的瑞士卷，实际上选了相对没有那么咸的品种，还奶油蛮搭的，就是希望可以多放点；

接下来到进入晚餐，我又点了小圃，主要还是贪便宜，橙酒，香的，甚至有点橙花香，好喝的；
海胆吐司，上面一薄片的牛肉，日式照烧感的酱汁，特别之处在于底下这个吐司，不是烤过也不是原始的口感，更像一块蒸糕，中间甚至有奶酪味的溏心感；

叉烧做了改良，Paulo在深圳遇到了美丽的山苏，带了回来，我们福州常用来配稀饭的甜黄豆赫然在目，它还做成了puree（我认为其中有一点花生酱的味道），惊喜的相遇！
西葫芦花里面藏了一些香滑的土豆泥，也蛮意外的，底下橙色的酱汁叫做hogao，来自哥伦比亚，一般来说是番茄洋葱大蒜孜然的组合；

今天的烤鱼，是来自四川的鳟鱼，比较干，上面的青酱稍微有点单薄；
炭烤章鱼，整体带有一种不太对头的胶感，可能是低温慢煮之后上烤架火候依旧没有控制好，樟树港辣椒泥实际上辣味并不明显；
招牌的烤鸡终于吃上了，是主打香而非嫩的那个路数，皮较为厚重，实际上只有最外面有一丝丝的脆，整体还是带有点咬口，但不腻，且由于入味很深、甜来得很持久，所以多嚼几下收获蛮大。沙拉用了类似lemon curd的酱汁来拌，清爽甜美的好补充，旁边搭配的aioli太好了，9成大蒜1成美乃滋，就是鲜鲜的辣，反正大家都戴口罩，没有后顾之忧，吃吧！

吃完了鸡确实就搞不动太多甜品了，我们三个人分食一份，烤菠萝不容易出错，但我没想到rum baba被改良成了brioche一样的软面包。