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穿成仙宗打饭铃怎么破？！

《我靠吃火遍全网》by暮七七
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丁灵有个外号叫“小铃铛”，可她怎么也没想到，有朝一日真的穿成了一只铃铛———
一只挂在修真界饭堂里的打饭铃。
苦熬漫长岁月，一朝被雷劈回现代。
昔日寄身的铃铛也跟了回来，还附带了海量饭堂供品。
修真好，修真妙，修真人一顿能吃八人量！
吃着老爸亲手做的家常菜，丁灵满足地摸摸肚皮，决定继续努力修（吃）行（饭）……顺便发发小视频，挣点伙食费～
…

鬼才导演宋熙和，出道即巅峰，处女作火遍国内外后，便消失在大众视野。
被外界误认为江郎才尽的他，实则深受胃病困扰，被病痛折磨的苦不堪言，直到有一天，在网上看到了一段美食视频。
糖醋里脊外酥里嫩，炸酱面酱香浓郁，干煸肥肠麻辣咸香，每一样在博主口中都变得格外诱人。
从这一天起，生无可恋的宋熙和培养出了新的爱好——
看她吃饭。

#次食纪#
兴顺饭庄
地址：交道口南大街
地铁：6/8号线南锣鼓巷站F口

老北京家常菜小馆子，最普通不过的店面、餐具，不同于任何网红形式，没有宣传和营销，开餐厅的初衷到今天都没变过，那就是炒菜做饭卖给客人。近几年火锅烤肉大行其道，给炒菜留下的空间几乎就被压缩到两个极端了——高端商务和街头苍蝇馆，中档消费的家常菜馆子几乎全军覆没，没啥好吃的。

宫保鸡丁见仁见智，我觉得选材一般，但调汁好吃，酸甜小荔枝口相对来说清爽一些，挂汁浓，但口味轻，入嘴不浓厚。

干煸肥肠有脏器味儿，同时也带着内脏脂肪的浓香，吃不来内脏的就不要尝试了，怕你yue。

火爆腰花相当不错，腰花的脏器味儿就小了很多，食材不错，火锅也好，腰花嫩又脆，食材新鲜，所以不用重味去掩盖什么。

这样的家常菜馆子，可以让我甩开腮帮子狂炫三碗饭！

红烧肥肠，然后当然就是肥肠面了。肥肠清洗打理的过程省略一万字，有很多大家总结出来的好方法，可以上网搜，总之就是最终达到干净清爽的效果。完成艰巨的第一步，接下来的过程就不是很复杂了，肥肠切成滚刀块儿，入沸水焯了捞起沥干。菜籽油烧热，肥肠下锅煸干表面水汽，接着就把干辣椒、花椒、蒜粒、老姜片、泡椒、豆瓣酱、沙姜、八角一起下锅，炒香上色，然后掺开水没过肥肠，加点酱油、白糖，入高压锅，上汽后压10分钟即可，达到嚼起不费力但又有点韧弹的效果即为最佳，如果不喜欢高压锅，用普通锅烧四十分钟也是一样的。压好的肥肠，如果再加点青笋或者其它喜欢的配菜，再烧一下，就是一道美妙的下饭下酒菜，今天烧这一锅，我要拿来做肥肠面！面碗里加姜蒜末、葱花、韭菜节、酱油、盐、花椒面，来两勺烧肥肠的原汤，再加开水，冲调成肥肠面的汤底。面条煮好，挑进碗里，再浇上肥肠，撒点芹菜碎，油炸花生（用油酥黄豆的话，更有风味），就这么简单几步，一碗无论是品质还是味道都可以秒杀面馆大厨的肥肠面就完成了。