防疫生产两不误｜福海县市场供应蔬菜充足 满足群众“菜篮子”需求
疫情防控无小事，民生物资保障是大事。福海县坚持疫情防控与稳产保供并举，确保疫情防控不放松，稳产保供不断档，全力保障新鲜蔬菜市场供应需求，守护好群众的“菜篮子”。
　　11月13日，在福海县金都市场内，各菜店、商铺门前、库内整齐摆放着土豆、萝卜、白菜、青椒、茄子等各类新鲜蔬菜，鸡蛋、面粉、粮油等物品也应有尽有，货物储备量充足、价格稳定，充分满足群众购买需求，让群众的“菜篮子”稳稳当当。福海县许氏蔬菜店负责人许嘉诚说：“每天都会关注微信消息，县上的部门会每天给我们发送货物信息，我们根据店内需求进货，保证店里各类蔬菜供应充足，也保证大家买到的蔬菜水果都是新鲜的。”
　　据了解，福海县及时开辟蔬菜运输绿色通道，确保市场供应量足价稳。截至目前，福海县政府储备（商业储备）蔬菜库存426.2吨，种类主要包括土豆、洋葱、白菜、胡萝卜等，将逐步向市场投放，充分满足全县蔬菜供给需求。商务科技和工业信息化局党组成员、副局长谢建刚说：“每日基本采购量在40吨左右，每日销售数量约在20吨左右，目前蔬菜市场保供有序进行，为确保蔬菜充足，保障蔬菜供应，主要从乌鲁木齐九鼎市场、疆内蔬菜基地、山东等地进行蔬菜采购，蔬菜品种较多，货源比较充足，市场供应价格相对平稳。”
融媒体中心记者/朱丽得孜

香辣孜然排骨
食材及调味料：

猪排骨、葱姜蒜、青尖椒、小米椒、洋葱、白芝麻，料酒、生抽、蚝油、辣椒粉、椒盐、孜然、食用盐

加工食材：

猪排骨洗净，葱段、姜片、蒜末，青红椒切小段，洋葱切小丁。

做法：

1：猪排骨冷水下锅，加入葱姜及料酒煮至八分熟，捞出沥干水分。

2：锅内油热，放入排骨煎至两面轻微焦黄，盛出备用。

3：锅内留油倒入洋葱蒜末爆香，倒入排骨翻炒均匀后，再加入生抽、蚝油、椒盐、孜然、白芝麻、辣椒面，青椒红椒和少许盐翻炒均匀入味即可。#创意美食##厨艺教程##超能新星汇#

鸡蛋炒洋葱

准备食材：鸡蛋  洋葱 青椒   蒜片  姜末  豆瓣酱  生抽  食盐  蚝油  白糖

烹饪步骤：

第一步、将鸡蛋打散加入少量食盐搅拌均匀，洋葱切片状，青椒切小段备用。

第二步、冷锅热油将鸡蛋滑散盛出，锅中重新倒入少量食用油，油热把蒜片和姜末炒香，然后舀一勺豆瓣酱放进去炒出红油。

第三步、然后放青椒和洋葱炒至断生后，把鸡蛋重新放回锅中，加生抽、食盐、蚝油和白糖，翻炒均匀即可。