请客必备这10道家常菜，上桌就光盘，下酒更下饭，吃过的人都说好
湖北电视台-美食坊角标
10-28
来自山东湖北广播电视台新媒体账号
大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。
食材：排骨600克 熟芝麻5克 葱（适量）
1，排骨冷水下锅焯水，捞起来冲洗干净。
2，热锅放入少许油，下入排骨中小火煎至两面微黄，加入热水，没过肉块，调入2勺生抽，2勺香醋，1勺料酒，2勺白糖，1勺蚝油，半勺老抽，1小勺盐，大火煮开转小火煮25分钟。
3，然后大火收汁，最后加入1勺香醋，炒匀出锅，撒上熟芝麻和葱花即可。
食材：肉丝、料酒、生抽、胡椒粉、淀粉、蒜薹、葱、辣椒
做法：
1.将肉丝用盐、料酒、生抽、胡椒粉、淀粉腌一会儿
2.蒜薹切段，葱和辣椒切好备用
3.锅里热油把肉丝炒变色盛出
4.锅里再倒一点油炒一下葱，把蒜苔和辣椒倒进去
5.加一点水把蒜苔炒软，再把肉丝倒进去炒一会儿
6.最后放一点盐调味即可出锅装盘
材料
草鱼1条，鸡蛋1个，料酒3汤匙45ml，宴友食用油、干淀粉2汤匙30g，番茄酱2汤匙30ml，姜丝15g，绵白糖50g，米醋3汤匙45ml，盐1茶匙5g，湿淀粉1汤匙15ml
做法
1、草鱼去掉鱼头、鳞片和内脏，清洗干净，沿背骨从中间片开，将两侧的鱼肉剔下，再斜刀片成薄块，调入料酒腌制20分钟。
2、鸡蛋磕入碗中，加入干淀粉，搅打成蛋糊。
3、锅中入油，中火烧至七成热时，将鱼片均匀地裹上蛋糊，入油炸至金黄色捞出，沥去油分。摆入盘中。
4、锅内留少许油，放入姜丝煸炒几下，依次加入醋、绵白糖、番茄酱、盐和40ml清水，搅动几下，再调入湿淀粉，用铲子沿一个方向搅动，调成糖醋汁。
5、将调好的糖醋汁迅速淋在炸好的鱼片上即可。
材料： 龙利鱼250g、番茄1个、豆腐（略老的那种）1方、杏鲍菇1根、金针菇1小把、番茄酱适量；
做法
1.在下厨房市集买的龙利鱼肉，物美价廉，纹路清晰，很新鲜哦；把龙利鱼肉切块，加盐、胡椒粉，腌制10分钟；
2.番茄表面切十字刀，放入沸水中煮2分钟；捞出番茄撕掉外皮，切成丁；杏鲍菇、豆腐洗净切丁，金针菇洗净，再切点葱花和蒜瓣；
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10-28
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大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。
食材：排骨600克 熟芝麻5克 葱（适量）
1，排骨冷水下锅焯水，捞起来冲洗干净。
2，热锅放入少许油，下入排骨中小火煎至两面微黄，加入热水，没过肉块，调入2勺生抽，2勺香醋，1勺料酒，2勺白糖，1勺蚝油，半勺老抽，1小勺盐，大火煮开转小火煮25分钟。
3，然后大火收汁，最后加入1勺香醋，炒匀出锅，撒上熟芝麻和葱花即可。
食材：肉丝、料酒、生抽、胡椒粉、淀粉、蒜薹、葱、辣椒
做法：
1.将肉丝用盐、料酒、生抽、胡椒粉、淀粉腌一会儿
2.蒜薹切段，葱和辣椒切好备用
3.锅里热油把肉丝炒变色盛出
4.锅里再倒一点油炒一下葱，把蒜苔和辣椒倒进去
5.加一点水把蒜苔炒软，再把肉丝倒进去炒一会儿
6.最后放一点盐调味即可出锅装盘
材料
草鱼1条，鸡蛋1个，料酒3汤匙45ml，宴友食用油、干淀粉2汤匙30g，番茄酱2汤匙30ml，姜丝15g，绵白糖50g，米醋3汤匙45ml，盐1茶匙5g，湿淀粉1汤匙15ml
做法
1、草鱼去掉鱼头、鳞片和内脏，清洗干净，沿背骨从中间片开，将两侧的鱼肉剔下，再斜刀片成薄块，调入料酒腌制20分钟。
2、鸡蛋磕入碗中，加入干淀粉，搅打成蛋糊。
3、锅中入油，中火烧至七成热时，将鱼片均匀地裹上蛋糊，入油炸至金黄色捞出，沥去油分。摆入盘中。
4、锅内留少许油，放入姜丝煸炒几下，依次加入醋、绵白糖、番茄酱、盐和40ml清水，搅动几下，再调入湿淀粉，用铲子沿一个方向搅动，调成糖醋汁。
5、将调好的糖醋汁迅速淋在炸好的鱼片上即可。
材料： 龙利鱼250g、番茄1个、豆腐（略老的那种）1方、杏鲍菇1根、金针菇1小把、番茄酱适量；
做法
1.在下厨房市集买的龙利鱼肉，物美价廉，纹路清晰，很新鲜哦；把龙利鱼肉切块，加盐、胡椒粉，腌制10分钟；
2.番茄表面切十字刀，放入沸水中煮2分钟；捞出番茄撕掉外皮，切成丁；杏鲍菇、豆腐洗净切丁，金针菇洗净，再切点葱花和蒜瓣；
写在小雪前的第N天
上一次起意写微博，是因为一起做饭，想把「温暖的时光，以及幸福的味道」记录下来。
想来，时间挤着用，疲于奔走的人生，秋去冬又至，十月、十一月怎么就这么过去了。错过了霜降、立冬，秋天欠下的作业也只能冬天来补上。翻看相册，夏天到冬天，最多的照片也都是关于食物，好似饭吃好了，才算是认真活过了。
一年多来几地往返，进屋第一件事就是想想冰箱里还有什么，需要添些什么？于是便有了：
-“只有一颗葱了，买袋儿面粉回来吧，摊个鸡蛋饼。”
-“冰箱里还有年糕诶，买包辣白菜回来炒年糕吧~”
-“想喝紫菜蛋花汤，买袋儿虾米吧。“
以及回家后
-妈妈亲手擀的面，
-烙的饼，
-炖的肉，
-包的包子，
-带上高铁的糯米饭。
也正是因为来回奔跑，于是再有：
-“下次回来我要吃放放糖。”
-“第一顿烤包子要我来买！”
-“下次回来烧排骨给你吃~”
如此，如此。
酒量最差的人，乐此不疲研究各式各样调酒，一杯便醉，却也乐在其中。如同恐高的我，也一定要坐滑翔伞，在毫无安全感的高空里，愉快地摇摇欲坠。在“已知的安全感里，突破防线”。夏天的葡萄冰，秋天配烧烤的白熊接骨木，以及迫不及待入冬便要下锅的热红酒。屋里煮菜的烟火气、清晨的咖啡、属于菜鸟的家庭酒精，便都是我爱的，生活的气息。可以无处不在地“凑活”，却没办法将就地活着。
今年第N轮疫情，元年以来最长时间的封控，被按下0.5倍速的工作节奏，以及，不得不面对的异地~ 嗯，少了很多顿可以一起吃的饭。
天冷了，下次回家，就围着咕咕咕的炉子，吃暖暖的火锅吧。
#这便是今天的流水账啦
#关于二十四节气的作业
#入冬 #小雪
#疫情退散
上一次起意写微博，是因为一起做饭，想把「温暖的时光，以及幸福的味道」记录下来。
想来，时间挤着用，疲于奔走的人生，秋去冬又至，十月、十一月怎么就这么过去了。错过了霜降、立冬，秋天欠下的作业也只能冬天来补上。翻看相册，夏天到冬天，最多的照片也都是关于食物，好似饭吃好了，才算是认真活过了。
一年多来几地往返，进屋第一件事就是想想冰箱里还有什么，需要添些什么？于是便有了：
-“只有一颗葱了，买袋儿面粉回来吧，摊个鸡蛋饼。”
-“冰箱里还有年糕诶，买包辣白菜回来炒年糕吧~”
-“想喝紫菜蛋花汤，买袋儿虾米吧。“
以及回家后
-妈妈亲手擀的面，
-烙的饼，
-炖的肉，
-包的包子，
-带上高铁的糯米饭。
也正是因为来回奔跑，于是再有：
-“下次回来我要吃放放糖。”
-“第一顿烤包子要我来买！”
-“下次回来烧排骨给你吃~”
如此，如此。
酒量最差的人，乐此不疲研究各式各样调酒，一杯便醉，却也乐在其中。如同恐高的我，也一定要坐滑翔伞，在毫无安全感的高空里，愉快地摇摇欲坠。在“已知的安全感里，突破防线”。夏天的葡萄冰，秋天配烧烤的白熊接骨木，以及迫不及待入冬便要下锅的热红酒。屋里煮菜的烟火气、清晨的咖啡、属于菜鸟的家庭酒精，便都是我爱的，生活的气息。可以无处不在地“凑活”，却没办法将就地活着。
今年第N轮疫情，元年以来最长时间的封控，被按下0.5倍速的工作节奏，以及，不得不面对的异地~ 嗯，少了很多顿可以一起吃的饭。
天冷了，下次回家，就围着咕咕咕的炉子，吃暖暖的火锅吧。
#这便是今天的流水账啦
#关于二十四节气的作业
#入冬 #小雪
#疫情退散
❤️1426❤️
我们不是大富大贵
也算不上小资
家里都知道我们过的还不错
在数不上的小县城
我们的工资加起来可能只是大城市的零头
但丝毫没有觉得难过、焦虑
在你的带动下
反而在过着不紧不慢的日子
我没想过我们能在一起多久
也没想过谁会先离开
那种感觉、说不清
说注定有些夸张
但心里就是很踏实
我们在自己能力范围内过着想要的生活
我没选择浓妆艳抹
下田种菜反而让我更快乐
你种田我织布
你看书我写字
我们的生活
没有奢侈礼品
反而下班碰面之后彼此兜里藏着的小惊喜更让我们感动
我看到小惊喜感动，你看到我吃惊感动
我是因你，你是因我
就这样、就很好
能被时时刻刻惦记着
哪怕只是一颗糖
也要想着和对方分享
我感动的
不是同事给你的枇杷
不是你兜里藏的杏儿
不是你手里握着的沙琪玛
不是你袖子里藏的牛肉条
不是你无从安置的大番茄
不是你裹在怀里的大鸭梨
……
是你能够有什么都会想到我、留给我、带回给我
如果能一直这样
就很好
我们不是大富大贵
也算不上小资
家里都知道我们过的还不错
在数不上的小县城
我们的工资加起来可能只是大城市的零头
但丝毫没有觉得难过、焦虑
在你的带动下
反而在过着不紧不慢的日子
我没想过我们能在一起多久
也没想过谁会先离开
那种感觉、说不清
说注定有些夸张
但心里就是很踏实
我们在自己能力范围内过着想要的生活
我没选择浓妆艳抹
下田种菜反而让我更快乐
你种田我织布
你看书我写字
我们的生活
没有奢侈礼品
反而下班碰面之后彼此兜里藏着的小惊喜更让我们感动
我看到小惊喜感动，你看到我吃惊感动
我是因你，你是因我
就这样、就很好
能被时时刻刻惦记着
哪怕只是一颗糖
也要想着和对方分享
我感动的
不是同事给你的枇杷
不是你兜里藏的杏儿
不是你手里握着的沙琪玛
不是你袖子里藏的牛肉条
不是你无从安置的大番茄
不是你裹在怀里的大鸭梨
……
是你能够有什么都会想到我、留给我、带回给我
如果能一直这样
就很好
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