#南非红酒# 南非历史悠久，1659年的时候就酿出了它的第一瓶葡萄酒，从这个时间节点来说，它应该是最古老的一个新世界国家······（ps:根据《世界葡萄酒地图》的划分，葡萄酒版图分为“新世界”（New World）和“旧世界”（Old World）。通常我们所说的“旧世界”指的是原始葡萄酒产国，大多位于欧洲和中东地带，包括法国、西班牙、意大利、德国、葡萄牙等。新世界通常指的是欧洲的原殖民地国家，包括美国、新西兰、澳大利亚、南非等。）
丹魄原产于西班牙，是该国最重要、种植最广泛的红葡萄品种，其中里奥哈和杜埃罗河岸是丹魄最核心的种植产区。除此之外，它在葡萄牙也有着举足轻重的地位。丹魄常在混酿酒中担任配角，却也可以酿造出复杂度极佳、极具久藏潜质的单一品种葡萄酒。用其酿制的葡萄酒通常颜色较深，酒体饱满，单宁柔顺，酸度中等偏高，果味充沛，具有李子、红樱桃和草莓等红色水果气息以及胡椒、香草和雪松的风味，陈年后还会产生皮革和蘑菇等风味。
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