【科普营养】糖尿病患者的饮食+运动指南,每条都是干货

临床营养网

都说糖尿病需要“管住嘴,迈开腿”
到底怎么管?
怎么迈?
一直是困扰“糖友们”的大问题

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今天我们结合《2型糖尿病膳食指南》
讲讲糖尿病患者的自我管理
01
饮食篇
1. 主食定量,粗细搭配,全谷物、杂豆类占主食总摄入量的1/3。

注意土豆、山药、芋艿、藕等淀粉含量较高的食物,如食用,需相应减少主食量。
2. 每日新鲜蔬菜摄入量500g左右,深色蔬菜占一半以上;两餐之间适量选择低甜度水果。

血糖控制较好时可适量吃水果
可选择两餐中间或者运动前、后吃水果
每次食用水果的数量不宜过多
每天200g左右
(总量约一个中等大小苹果)

3. 常吃鱼、禽,畜肉和蛋类适量,限制加工肉类。

4. 奶类、豆类天天有,零食加餐合理选择

每天摄入液态奶250~300ml
酸奶应选不含蔗糖和蜂蜜的无糖酸奶
大豆及坚果类共30~50g/d
餐间零食可选淡坚果
5. 清淡饮食,足量饮水,不推荐糖尿病患者饮酒

每人每天烹调油25~30g
(约2勺半~3勺的量)
每天盐不超过6g
(约一个啤酒瓶盖的量)

推荐饮用白开水
每日1500~1700ml
也可选择淡茶水
6.定时定量,细嚼慢咽;注意进餐顺序。

02
运动篇
1. 运动形式
2型糖尿病的良好运动方式为
有氧运动和阻抗运动
有氧运动可选
散步、慢跑、自行车、游泳、广场舞等
阻抗运动可选
哑铃、弹力带、俯卧撑、靠墙蹲马步等

2. 运动时间
建议运动时间
每周3~7天,累计时间150分钟

3. 运动注意事项
空腹血糖>16.7mmol/L时
待血糖控制后再开始运动
预防运动性低血糖
避免在空腹时运动
避免使用降糖药的60-90min后运动
运动前血糖<5.6mmol/L时
应进食碳水化合物后再运动

03
自我监测
定期进行糖尿病的检测对控制血糖来说也是起到了很大的帮助,在家里可以买一个血糖检测仪,测血糖时方便又省事,自己在家里也能知道血糖是否稳定。
根据2017版中国糖尿病防治指南,建议血糖控制目标为空腹4.4-7.0mmol/L,餐后2h血糖<10.0mmol/L,糖化血红蛋白<7%。

需要注意的是
糖尿病饮食的个体化差异很大
如果不知道自己具体该吃多少,可以去营养门诊!

央视点名的吃水果雷区,要钱又要命,无数孩子还在吃

有些水果之间还有有相克的原理在,所以不管给小朋友吃什么样的水果,如果不知道是否过敏或肠胃是否适合都可以先试一试,以少量为主,避免宝宝受罪。

01

上周末,闺蜜3岁半的女儿去楼上给邻居小姐姐过生日,还没等到吃午饭,邻居就打电话让闺蜜赶紧上楼,说是她女儿被气球炸到了脸。

闺蜜吓得连忙赶过去,邻居也是一个劲地赔不是。

就说孩子们都在吃着水果,不知道什么原因,气球就爆炸了。

万幸,没伤到孩子眼睛。

这样的事件可不止这一次。

2014年,在南昌市,一个孩子和妈妈在小区里玩,突然,飘来一个气球,孩子伸手就去抓,谁知,孩子的手一碰到气球,气球瞬间就爆炸,孩子手被炸伤;

2017年,苏州一男孩手里拿着两个气球在水果柜附近玩,突然,男孩手中的气球爆炸,所幸,没伤到孩子;

2019年,杭州一男孩拿着气球坐在奶奶腿上,奶奶正在给孩子剥橙子吃,谁知,突然气球爆炸,气球的碎片飞进男孩的咽喉,差点造成孩子窒息。

……

水果能引起爆炸,绝非危言耸听,就连人民日报也发文提醒大家。

这一件件匪夷所思的事件背后,都有一个罪魁祸首——柑橘类水果。

男孩的手被炸伤,是因为刚吃完橘子就去抓气球;
水果柜旁的气球爆炸,是因为有人在旁边剥桔子;
气球爆炸差点造成孩子窒息,是因为奶奶在剥橙子。

闺蜜事后也了解到,女儿当时一手拿着气球,一手拿着橘子吃。

为什么柑橘类的水果一碰到气球,就能产生如此大的威力,导致这么危险的结果?

央视就做过这样的实验:

将几个吹好的气球依次放在实验台上,接着拿出准备好的橘子皮,将汁水挤出来,滴在这几个气球上面,无一例外,气球一个个瞬间爆炸。

这究竟是什么原理呢?

那是因为柑橘类水果中都藏着黄铜、柠檬酸,芳香烃等化合物,这类化合物对橡胶的溶解性很强,而气球的成分就是橡胶。

一旦沾有汁水的手碰到气球,气球就会瞬间爆炸。

为了避免不必要的危险和伤害,家长们一定要告诉孩子,在吃橘子、橙子、柚子、柠檬等柑橘类水果的时候,千万不能玩气球。

水果是孩子必不可少的营养摄入,究竟怎么吃才安全又健康,如何避免一些雷区,是我们做父母需要重点关注的。

为了孩子的健康成长,今天就好好挖掘一下水果的各种真相和雷区。

02
水果的这四个雷区,一定要当心

吃了烂水果,腹痛、腹泻、拉稀一起来

有些宝妈买水果都是整箱买,买回来不放冰箱,也不拿出来通风,这样积压在底层的水果很容易变质腐烂。

一旦有腐烂,哪怕一点点,也要丢弃。

曾经有个儿科医生朋友跟我说过一个病例,一个五岁的孩子,因为吃了一个烂的火龙果而住进ICU。

孩子的奶奶舍不得扔掉,就把烂的部分切掉,剩下的给孩子吃,谁知孩子吃了后就开始腹痛,发烧,拉稀,第二天他们将孩子送来医院时,已经出现了严重的低钾血症。

曾看过一个网友的实验(@头条老爸评测)。

他将一个腐烂的桃子剜掉腐烂部分,连同未腐烂的部分一起送实验室检测,结果扎心了:未腐烂部分的菌群数也多得惊人。

接着又将一个腐烂的小番茄,和紧挨样品的完好小番茄一起做检测,结果又让人震惊:未腐烂的小番茄的菌群数也已达到上万。

看着这些触目惊心的菌群数,家长们还心存侥幸不舍得丢弃吗?

烂了的水果,甚至紧挨着腐烂周围的水果,都得丢弃,千万别给孩子吃。

若不小心吃进烂水果导致的腹泻腹痛,一定要及时去医院,以免造成更严重的后果。

一杯芒果汁,孩子险窒息

曾接诊过一个六岁的女孩,因喝了一杯芒果汁而差点窒息,也被许多儿科医生转发了朋友圈。

孩子因口渴,爸爸就给女儿买了一杯芒果汁。

刚喝进去没多久,孩子就说嘴巴痒,10分钟后,就开始肚子痛,接着孩子满脸泪水。

爸爸意识到可能是芒果过敏,并且发现孩子的呼吸声中有异常声音,可能是过敏导致了咽喉部水肿,或者诱发了哮喘。

爸爸连忙送医,途中给孩子吃了抗过敏药,还给孩子用了缓解哮喘的喷剂。

因为爸爸及时的发现和施救,没有造成孩子更严重的后果。

曾经有个调查,2岁以内宝宝的过敏率超过7%,77%都是由食物引起。

而水果中,芒果、菠萝、猕猴桃、桃子等,都是容易引起过敏的罪魁祸首。

轻者只是皮肤过敏,重者就是喉头水肿,易致窒息。

平时身体健康的宝宝,妈妈在处理这些水果时,一定要清洗干净,带有绒毛的水果,一定要削皮。

一旦发现孩子口唇周围泛红,立即停止,时刻观察孩子后续症状,若有其他不适,即刻去医院。

平时是过敏体质的宝宝,这些水果就得拒于千里之外。

7岁孩子陷昏迷,空腹吃荔枝是祸端

广州曾经有个病例,一个七岁的孩子空腹吃了很多荔枝而陷入昏迷,医学上将这个病例诊断为“荔枝病”。

荔枝味甜,汁多,有丰富的维生素和碳水化合物,孩子们都喜欢吃。

但是,荔枝最忌讳的就是空腹吃,易致低血糖。

严重时,引发大脑功能不足,就容易引发脑损伤,导致死亡。

为什么本来甜度很高的荔枝,会导致低血糖呢?

因为荔枝的成分是果糖,而人体的血糖依靠的是葡萄糖,根本是两回事。

当高浓度的果糖进入人体后,就会刺激释人体释放胰岛素,从而导致低血糖。

所以,宝宝在吃荔枝时一定要注意:

不能空腹吃;
不能多吃,每次不超过5粒;
三岁以内的宝宝不能吃。

另外荔枝是温性水果,吃多了容易上火,平时容易便秘、口臭、眼屎多的孩子尽量不要吃。

甘蔗红心不是糖心,千万要留心

随着秋冬季节的到来,甘蔗也成为很多宝妈们青睐的水果之一。

甘蔗中有丰富的蔗糖,口味偏甜,汁水丰富,有很好的生津润肺的功效,孩子们也爱吃。

但若是买到了红心甘蔗,请千万不要吃,那不是糖分积聚的效果,那是被一种叫节菱胞菌的霉菌感染后形成的。

它能产生一种强神经毒素——3-硝基丙酸,这种毒素能使人体在两、三个小时内就会产生中毒症状。

轻者恶心、呕吐;重者抽搐,意识丧失,甚至呼吸衰竭。

湖北有个女孩,七岁时吃了红心甘蔗,引起了中毒,最后抽搐了30年。

为了孩子的健康,宝妈们一定要避开这些雷区。

03
水果怎么吃最健康?

吃水果要控制好量

孩子再喜欢吃水果,宝妈们一定要控制好摄入量,不能让孩子贪吃。

特别是一些寒凉性的水果,像柚子、西瓜、柿子、奇异果、火龙果、山竹等。

健康的孩子多吃了会伤及脾胃,原本脾胃虚弱的孩子就更不能吃。

水果榨汁喝,增加肥胖风险

水果榨汁喝更好?

并不是。新鲜水果比果汁含有更多的膳食纤维,更少的热量和糖分,因而不容易导致孩子肥胖和龋齿。

特别是猕猴桃、葡萄、石榴、橙、苹果、西瓜等高糖水果,榨汁后,不但营养成分大量流失,热量和糖分显著增高。

长期喝这些果汁,势必会增加肥胖概率。

一些含糖低的水果是可以榨汁的,比如西柚和雪梨,秋天喝了,润肺生津。

切好的水果不买

有位营养师曾说过,她从来不买超市里切好的水果。

首先安全卫生不能保障;
而且水果在空气中暴露越久,其中的营养成分也氧化得越多;
另外,如果包装不够好的话,也容易滋生各种细菌。

图片

掌握好时间

水果最佳食用时间是在上午,早饭后两小时或者午餐前一小时。

如果在下午喂食,那也需要在两餐之间。饭前饭后都不利于孩子的消化。

孩子的胃肠消化功能较为缓慢,等饭食消化吸收的差不多的时候,再吃点水果,有利于水果的消化吸收。

水果的种类繁多,性质各异,但只要做个细心的、有心的、耐心的宝妈,就一定会给孩子最健康、最安全、最有益的营养保障。

为孩子的健康添砖加瓦,为孩子的成长保驾护航。

今天,你给孩子吃对水果了吗?

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