节段型和非节段型白癜风如何区分？
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#节段型白癜风# 和#非节段型白癜风# 一样，可以发生于任何年龄，慢性经过。一般为单侧。据一些临床资料统计，节段型白癜风的发生率是非节段型白癜风的1/3左右。#儿童患者# 节段型者要多于成年节段型白癜风。初起发病时白斑颜色较浅，呈淡白色，随着病程进展，白色逐渐加深。
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节段型白癜风与非节段型白癜风相比，它的发展趋势较易预测。通常是沿着患者某一#皮神经节段# 支配的皮肤区域走向分布，多为单侧分布。
节段型白癜风患者白斑数目不定，可能为一片，也可能为数片，其处于发展状态时，多会随着这一规律发展，因此比较容易能够预测出白斑发展的方向。
而非节段型白癜风可以影响全身任何部位，没有特定的发展趋势，所以不容易预测。
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临床上大多数节段型白癜风患者都有#白发# 的症状。病情加重，可能伴随毛发脱落的现象，容易累及的部位是头发和眉毛等。
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激光近视手术，到底有哪些后遗症和副作用？一看就懂

在很多人心中，对激光手术的担忧是这样的：
“听说手术失败会瞎？
听说做完之后会反弹？
听说会导致角膜破裂/视网膜脱落/白内障/青光眼/飞蚊症？
听说做完手术不能顺产了不能蹦极了不能戴美瞳了不能那啥生活了？”
……你们到底听谁说的啊！！！
造谣一张嘴，辟谣跑断腿。
今天好不容易在茫茫人海中逮到你了，我一个飞扑抱住！不许走！一定要听我说完！
为了节约时间，我就先从结论说起吧。
结论就是：不会瞎。
不动刀。不打针。真的不痛（掏钱的时候心痛不算）。手术前能干啥，手术后也一样能干啥。
那么激光手术到底是什么？
原理很简单，就是用激光在角膜上切削出一片薄薄的“透镜”，改变角膜曲率，从而矫正近视。
由于切削的方式不同，手术有不同的名称，但核心原理都是如此。
你搞懂了吗？来，做道题测验一下：
激光手术会不会引起视网膜脱落/ 白内障/ 青光眼/ 飞蚊症等等？
答案：当然不会。
激光手术只碰到在眼球最前面薄薄一层角膜上的一小部分，根本不会动到其他任何部分。既不会引起这些病症，也不会影响这些病症的治疗。
目前主流的手术方式又有哪些呢？
既然激光手术的原理都是切削角膜，那具体是怎么切削的呢？
我们的角膜分5层，分别是上皮细胞层，前弹力层，基质层，后弹力层，内皮细胞层。其中，前两层是可再生的。会自动长回去；想取得永久矫视效果，就需要在基质层切削。（不会动到底部两层）
根据切削方式不同，目前主流手术分为三种：半飞秒、全飞秒、Smart全激光
划重点：无论名称多么花哨，目前主流的激光近视手术，只有以上三种类型。

舌尖佛山丨得心应手，扎出佛山美味
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舌尖佛山
酝扎猪蹄

有一道佛山传统名菜
一口咬下去，爽嫩有弹性
满口的卤香味，让人味蕾大开
本期舌尖佛山
带你了解酝扎猪蹄的美味！

一、菜肴简介

酝扎猪蹄是佛山地区的传统名菜，以老字号得心斋制作为佳品。得心斋原名“和记猪肉店”，由佛山人余浩忠创建于清朝乾隆年间，起初店铺结业时经常会剩余一些猪蹄，店主别出心裁，将剩余的猪蹄制成酝扎猪蹄，颇受食客欢迎。

得心斋（禅城区档案馆供图）

孙恩，佛山市级“非遗”酝扎猪蹄第四代传承人，制作扎蹄近四十年、经验深厚（禅城区祖庙街道办事处供图）

据传，乾隆年间有一位官员从广州来佛山巡视，深夜时感觉肚子饿，便命差役帮忙买夜宵，此时佛山街的茶楼酒馆早已打烊，唯独“和记猪肉店”仍灯火通明，差役便买了酝扎猪蹄回去。官员品赏后赞不绝口，回广州后经常差人来佛山购买，并以“得心应手”的美名誉之。此后，“和记猪肉店”易名为“得心斋”，专门经营酝扎猪蹄。由于味美价廉，购买的人越来越多，得心斋自此名声大振。

二、制作技艺

得心斋酝扎猪蹄的制作工艺较为复杂，有大小工序三十几道，调料三十多种。首先将猪脚刮洗干净，开皮去骨。精选肥而不腻的猪肉，猪肥肉要用幼沙糖和盐来腌渍，瘦肉要用油来走油，还要用烧酒、糖处理。各种原料腌制配备后，把猪肉串起来放进烤炉烤至三到四分熟。然后将烤好的肥肉和精瘦肉裁成薄皮条状，肥瘦相间地夹好，包在处理好的猪脚皮内。

捆扎时，师傅需要将腌好的肉砌起来搭整齐，放入猪脚皮中，这样的扎蹄能够拥有饱满的外形。捆扎时需要使用木棍定型、水草捆扎，因为水草坚韧不易断且带有独特的清香。

将扎好的猪脚放入特制的卤水中，用慢火浸制至八九成熟，取出针刺，在猪皮外边扎孔，使猪皮胶外溢，吃起来爽口。针刺后继续酝制至全熟，出锅的扎蹄还需进行返扎，就是拆掉旧的水草和木棍，再进行捆扎，这样扎蹄的造型会更加美观。扎完再用卤水烫一烫消毒，一只酝扎猪蹄才算真正做完。

三、经典吃法

一般的吃法是把猪蹄切成薄片，外面一圈猪皮色泽金黄，里面的肉呈油亮的浅褐色。用芥辣和酱油、葱、蒜蓉等做调料后，夹一片入口，轻轻咬下去，感觉猪皮爽嫩，嚼起来有一些弹性，而里面的肉松脆，满口生香。