《糖葫芦》#一个写些小事的小地方[超话]#
每到秋冬，总会有老伯推着车，卖他那扎在垛子上的糖葫芦。裹麦芽糖或糖稀的不太好，蘸冰糖的好吃。各种原料皆可制糖葫芦，惟以“山里红”为正宗，其他如葡萄、山药、黑枣等均佳。掺着嘶哑浑厚的“哎——糖葫芦嘞……”，狭长的“糖风”留下满街满巷焦香的甜。

吃过一次倍有年代感的糖葫芦。不去核，一串大概八、九个山楂。穿行其中的“棍”挺有意思，非寻常的竹签，而是用一种名叫“棉槐”的植物的树枝搓成的条子制成，大约织衣针般粗细。外皮紫得暗暗淡淡，有些苦涩，然回味微甘，很像参三七的味。因为这棍，那糖葫芦单一个字——绝。

十几年前，伯伯家开一卖铺，成了村里的活动中心。邻村有个老头，约摸六十多，满族口音，每天走村吆喝糖葫芦。晌午必到卖铺，扬扬下巴就当打了招呼。老规矩称半斤饼干，沽四两散白。受地心引力召引，一腚沉在掉皮的旧人造革的沙发上，慢条斯理地吃，当做一天的正餐，很是享受。

因为走村，三里五村的最新故事与八卦，他尽皆知，也不藏着掖着，和盘托出。眯缝着眼，抽动着腮边胡，绘声绘色地演绎，像说书人一样，常常有人听得入迷忘了回家或把饭烧糊。他是有点幽默在身上的，本就新奇的事经他一讲，有鼻有眼，更有意思，跟放电影似的。不过我猜，其中应该少不了些添油加醋的成分。

这老头的糖葫芦就是用棉槐条子穿的。走村时，在自行车上绑根木棍，棍上顶个“葫芦头”。当地多种水稻，编扎紧实的稻草的外面缝上装化肥用过的洗净的尿素袋子，拦腰再捆几道绳，“葫芦头”便成了——糖葫芦就插在葫芦头上。葫芦头上、车架上都沾染着道道糖丝的痕迹，可能痕迹越多，字号越老？

听老人说，上世纪八、九十年代，“甜”这种味道，在乡间还不常见，糖葫芦就算精制甜食。哪户人家想请客，需得提前几天谋划“几人来？几串待客？”可真从未见过谁大手一挥，买来直接分给他人的大场面。当然，这用糖葫芦请客的隆重也仅限于秋冬。毕竟时令的吃食，不易得。

现在的糖葫芦，大多是分门别类码好在餐盘上，陈列在街头小贩的三轮拉货车的玻璃架里。又或是在商场装修精潢的店面里，由店员包在盒中，一串两三个果子，且混以各种夹心，晶亮亮如精致的瓷娃儿一样，就俩字——有点贵。确更干净好看，但已大大消磨掉以前期待那份“人间烟火”如约而至时欣喜的香甜……

有个词语——“古早味”，是闽南人对老味道的形容，最早用来形容食物，如今多用来表示“令人怀念的味道”。从小到大，我们吃过许多味道，有些味道总是难以磨灭。这些味道好似一个强大的GPS定位系统，一头锁定了经历过喜怒哀乐、苦辣酸甜的现今的流变，另一头则长久牵绊着充溢着怀旧、回忆、童年等情感体验的从前。

这些味道便可称为“古早味”，它们百转千回，交织一缕，像糖葫芦一样穿成串，才下舌尖，又上心间。

今日周日午餐 带侄女去吃东北锅包肉，现场做的师傅和好多名人都有合影呢，目前我觉得我在大连吃的最好吃的了，带着肉肉去吃了家乐福超市门口很正宗的山西Biángbiáng面，我要的三合一有肉酱西红柿鸡蛋酱土豆片，侄女点的裤带牛肉汤面，山西的辣椒就很香一点也不辣的那种[鼓掌][鼓掌]，吃完消化食去逛超市都到门口了不进去转转多不好，我发现你吃饱了真的没有那么多想买的，但是看的都好开心，小时候是吃不起零食，长大了知道它们好吃并不健康就克制了[嘻嘻]找到了很多童年回忆只是多了好多好多的口味[爱你][爱你]但是超市的人周末都这么少，大家都爱上了宅家网购[doge]#美食分享##好好吃饭##吃货在这里##不可辜负的美食##我的美食日记# https://t.cn/RJPse79

【2022新会天马生晒小青柑+2018勐海宫廷普洱】专业详细解读！
️首先是食品安全，2022年7月18号，做了114项农药残留和重金属，全部未检出！ 不打农药，不施化学肥，最多用点鸡粪农家肥，果农曹老师都认识，自己亲自去考察的，心里踏实！咱家所有茶都会做一遍！大家踏踏实实地喝！
️产地！最牛的产地！正宗新会天马的，新会陈皮最优质的产地有四个、茶坑，梅江、东甲和天马！ 各有特色，天马就一个字！香！ 沁人心脾的香！果香！隔着纸箱都能穿透出来的香！
️品种！好多世面便宜的都不是茶枝杆，而是用蜜橘、砂糖橘等等去冒充陈皮青果，就是小青柑，这是不一样的。天马的陈皮产量非常有限。咱这就300kg而已，完全不够分。没办法，因为7-8月份才出小青柑，再往后一两个月就大红柑了，更值钱，小青柑产量不是很大其实。陈皮果和其他品种最大的区别就是不苦涩、且果香极浓郁！果皮有很多油包。

️日光生晒！生晒的更香！很费人工、而且遇到秋天广东江门地区的台风、降雨，要不停的拿进拿出，需要晒一个月左右，不晒干晒透，会发霉变质，就报废了。现在市面上主流是机器烘干、烘焙、这样的小青柑，以后不会再有任何转化，就基本熟透了，失去了生物活性！生晒有阳光带来的味道，以后还会逐渐转化、越来越香，变成陈皮的味道，果香转成奶香、药香、就是成本高！如果发现起霜，那一般就是高温烘焙把小青柑的油包中的柠檬烯逼出来了，日光生晒一般不会起霜，很少。

️口感！配的茶叶是正经好茶、2018年的勐海宫廷普洱熟茶、芽头细小，而带有淡淡蜜香、口感顺滑细腻、没有怪味、杂味、堆味、发酵的味，这也是熟普中的小极品了，小青柑长期被人诟病的就是他的配茶，咱自己的普洱，这是咱的优势。

️功效！陈皮性温，具有温胃散寒、理气健脾的功效，适合胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状的人食用。反正喝起来又香又甜，还很柔和！应用人群也比较广，男女老少，都挺喜欢！

️天花板兼顾性价比！宫廷普洱+天马小青柑+阳光生晒，这注定是高货，强烈的果香、柔和顺滑的口感，这都是广大茶友追求的目标！咱都有！ 赚的很薄，良心买卖，一喝一比，立竿见影！
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