油辣干锅酱                                                                                     

<原料> 

干锅香辣油500克、豆瓣酱750克、八角30克、沙姜15克、丁香30克、桂皮30克、草果30克、花椒60克、干红辣椒100克、罗汉果2个、特级酱油1千克、冰糖500克

<做法> 

1、取净锅，加干锅香辣油500克，烧至五成热；

2、放入炒酥的豆瓣酱750克，加入八角30克、沙姜15克、丁香30克、桂皮30克、草果30克、花椒60克、干红辣椒100克、罗汉果2个、特级酱油1千克、冰糖500克小火炒香；

3、加入清水5千克、大骨1千克小火熬4小时，去渣留汁，再放入500克豆瓣酱小火炒匀即可，冷却后入冰箱冷冻，即为“干锅酱”。

干锅香辣油：

将辣椒面500克、桂皮10克、香叶3克、丁香2克、白蔻2克、陈皮5克、草果5克、紫草5克、八角5克、罗汉果2个、芝麻50克、胡萝卜100克、香葱50克、香菜50克、姜片20克、蒜瓣20克、郫县豆瓣酱200克、永丰辣酱100克、川湘麻辣鲜酱100克、辣妹子酱100克，放入2.5千克烧至八成热的花生油浸泡24小时，然后上中火将所有原料炸至水分全干捞出沥渣，剩余的油即成干锅香辣油。

拍6件！稻花香香辣酸辣粉过桥米线
19.9
[草泥马] 【麻辣水煮玉米】1.锅中放适量油2.放姜片、蒜瓣、干辣椒、花椒，先大火热油，再转小火炒香3.放玉米块拌炒至变玉米变色4.放调汁5.拌炒6.放适量清水7.大火煮开，加适量盐，把咸淡调好8.盖上锅盖煮至入味9.出锅前撒少许白芝麻跟香菜。拍6件！稻花香香辣酸辣粉过桥米线

最绚烂的配色来自生活和烟火。
大概超市排品也是有配色讲究的，
反正今天晚上看到这一块区域，
突然就觉得生活的烟火气真的很治愈。
大自然的颜色怎么就这么绚烂呢？
神奇的让人沮丧的心情瞬间好了一点。

超市又来了新品，冰糖橙。
价格倒是不太贵，这一颗折合下来1块5
比一般橘子大不了多少。
不适合用手扒皮，皮不厚，但很硬。
硬用手扒皮，很像加湿器～
哈哈，还是用刀切比较好。
大约也没人像我一样，橙柚类的也喜欢上手扒皮。
至于，吃起来么？
是甜的。

快手菜做到我这样，也算用心了吧。
菠菜和面条都是得先过热水断生。
然后用火锅底料爆炒，再放蒜瓣和洋葱，
再把烫好的菠菜和面条下锅，
加一点水，外加一点调好的麻酱汁，酌情再加一点味极鲜～出锅，撒芝麻～
一通操作也算对得起生活。

有时候我们总会有那么一些时刻会感到厌倦，
千篇一律的工作，百无聊赖的生活，
每天都像在重复昨天的日子。
可是，仔细想想，就算是每天都在重复，
也耗费了我们几乎全部的力气。
所以呢？
试着每天找一个小开心的点～
比如，今天的小开心，来自超市最普通的“水果盘”～#人生感悟##日常碎片plog##美食分享##今日贴纸打卡#