【福州的饼,千奇百怪!相同点是:好吃】
如果说喝佛跳墙是外地人来福州旅游一定要完成的事,那我觉得吃饼就是当地人的第一要紧事!
早餐绝配:海蛎饼配锅边,寻常主食光饼和葱饼,再到家有喜事必备的礼饼,福州饼种类的丰富程度让我这个烘焙糕点小王子(自封[doge])震惊到目瞪口呆(好吃到停不下来嘴哈哈哈)
从三坊七巷到上下杭的路上我们途径乌山塔时肚子有点饿,朋友带我来了这颗千年榕树旁的一家不太起眼的饼店!她说福州的饼店多如牛毛,有的仅凭一间铁皮屋开张几年就排成长龙,被吃成网红,也有的深耕几十年,埋藏无数福州人的回忆。挑剔的福州人对于饼的评判标准极为统一,那就是:好吃!
因为我有自己的面包店,而我们家最为出名的就是口感嚼劲十足的贝果!朋友就推荐我吃了这款可以说是“福州贝果”的光饼,这款饼可以说是福州的出名美食名片之一,其知名度可与鱼丸、肉燕相媲美。光饼相传是明朝中后叶,福州老百姓为犒劳戚继光军队,自发将面粉做成圆饼用火炉烤熟,粘上芝麻,小的做成咸的,称为“戚继光军队饼”,简称“光饼”。
而同样深受福州人喜欢的葱饼就是在“光饼”的基础上改进形成的,常以葱花、五花肉为饼馅。跟基础贝果上加坚果、蔓越莓、亚麻籽等食材做出来的花样贝果如出一辙。而不论贝果还是光饼都可以对切后夹上肉或者蔬菜等食材,比如我今天吃的这两款光饼中间夹的是米粉肉、和钙菜,刚出炉的光饼酥脆无比,咬一小口,菜香、肉香、芝麻多种滋味迸发,让人欲罢不能!
传统的福州饼店里不管是肉饼或者是素饼都用炭火烤制,现在的工艺虽然越来越发达,可都代替不了传统炭火,冒着火光炉子一点点煨着,面饼遇热膨胀、猪肉流出肉汁,这样的光饼才香、酥、脆。
现下市面上各种西式糕点层出不穷,但传统糕点永远在福州占有一席之地。福州有不少传统好吃的糕点店,物美价廉!看着橱柜里年糕、万字糕、鸭舌饼等传统糕饼摆的琳琅满目,我这个刚吃完两个光饼的外乡人又开始“饥肠辘辘”!我才豁然开朗,饼店多如牛毛,饼的口味千变万化,别说福州人,谁来也抵抗不了这种诱惑呀!
欢迎大家来福州玩,这里有好多好吃的饼,随便哪一家,只要有大爷大妈排队的,味道错不了!#美食新势力大赛##美食种草新势力##你好烘焙[超话]# https://t.cn/R2WxlPJ https://t.cn/R2WxlPJ https://t.cn/R2WxlPJ https://t.cn/Rxnmv7q https://t.cn/Rxnmv7q https://t.cn/R2WxlPJ
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从三坊七巷到上下杭的路上我们途径乌山塔时肚子有点饿,朋友带我来了这颗千年榕树旁的一家不太起眼的饼店!她说福州的饼店多如牛毛,有的仅凭一间铁皮屋开张几年就排成长龙,被吃成网红,也有的深耕几十年,埋藏无数福州人的回忆。挑剔的福州人对于饼的评判标准极为统一,那就是:好吃!
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而同样深受福州人喜欢的葱饼就是在“光饼”的基础上改进形成的,常以葱花、五花肉为饼馅。跟基础贝果上加坚果、蔓越莓、亚麻籽等食材做出来的花样贝果如出一辙。而不论贝果还是光饼都可以对切后夹上肉或者蔬菜等食材,比如我今天吃的这两款光饼中间夹的是米粉肉、和钙菜,刚出炉的光饼酥脆无比,咬一小口,菜香、肉香、芝麻多种滋味迸发,让人欲罢不能!
传统的福州饼店里不管是肉饼或者是素饼都用炭火烤制,现在的工艺虽然越来越发达,可都代替不了传统炭火,冒着火光炉子一点点煨着,面饼遇热膨胀、猪肉流出肉汁,这样的光饼才香、酥、脆。
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#乐纯酸奶# 我的评分:[星星][星星][星星][星星][星星]
本自封的美食博主球球所有人都给我买这个酸奶!好吃到上海放晴!!!我心中酸奶届的白月光,配料表、口味、颜值任你挑剔,反正超能打的厚酸奶之王
(揪两位,一起品尝健康美味酸奶)
茉莉花茶味道的酸奶,我差点以为是黑暗料理。讲真,我不爱花味儿的一切食物,太过浓郁又腻又晕我真的接受无能,感觉哪怕只是呼吸闻到都会晕厥。但这个酸奶完全不会,淡淡的花香和茶味瞬间把我俘虏,一点也不腻味,还很清新,回味无穷。
再来就是我最爱的燕麦咖啡味,每一口都仿佛在吃提拉米苏,有咖啡香气,还有厚乳的滑润,再细嚼,还有燕麦独特的咀嚼感,既适合当早餐,又适合做下午茶。咖啡太浓烈,奶茶太慵懒,而这一杯刚刚好,应该没人能拒绝吧?
一款是中式茶香甜点般的存在,一款是焦糖奶油慕斯般的口感,在这个春天,一起激活味蕾,赶快上车体验吧~
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谢谢观看,12口味一次打包好的专属优会见
#你好生活节##我的吃喝必囤##船屋日记#
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再来就是我最爱的燕麦咖啡味,每一口都仿佛在吃提拉米苏,有咖啡香气,还有厚乳的滑润,再细嚼,还有燕麦独特的咀嚼感,既适合当早餐,又适合做下午茶。咖啡太浓烈,奶茶太慵懒,而这一杯刚刚好,应该没人能拒绝吧?
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#绵羊奶选Spring Sheep#
别放过这个奶粉!比奶茶还好喝⁉️
绵羊奶粉品质的好坏与否,只有吃过尝过才知道❤家里买成人奶粉也不下五款了,味道和品质一直是我优先关注的点,到现在为止能让我一直回购的只有它——新西兰Spring Sheep绵羊奶粉!
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Spring Sheep是新西兰政府扶持的企业,奶源来自新西兰北岛中部的专业化运营的黄金牧场,出于对品质的坚持,纯天然无添加♻,绵羊奶直接喷雾干燥成粉末,始终采用“低速生产”的技术,有效减少了对羊奶结构的破坏,保证了绵羊奶的出品质量~
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绵羊奶粉是自封袋包装的,不易漏不易受潮结块,用手捏住包装袋来回摩擦会发出“吱吱”的声音(据说粉质好的才会这样),大家可以测试一下哦!
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Spring Sheep绵羊奶粉的粉质很细腻,打开包装袋就能闻到浓浓的奶香味,按照四勺奶粉和180ml的水冲泡之后,口感和牛奶很相似,但是比牛奶更加的丝滑,比奶茶还健康好喝还不长胖,而且绵羊奶粉富含天然营养,蛋白质和钙的含量高于牛奶的60%到2倍,又是中短脂肪酸链,所以胆固醇含量较低,较易消化好吸收,减脂减肥的姐妹们也可以摄入的呢~
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我冲泡了一杯,真的还想喝第二杯!早餐和下午茶的时候都可以喝,冲泡方便,即喝即冲。戒掉奶茶,来喝绵羊奶,喝了一段时间感觉免疫力也有提高不少呢! https://t.cn/RMzaoSw
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