【来一锅！这是#日照人冬天最喜欢的家常美食！# 】

一到冬天，白菜就成了

很多市民餐桌上的主打菜

拌着吃、炖着吃、

包着吃、炒着吃、腌着吃……

哇！白菜的魅力

就是能够变着花样满足你！

但如果考虑这个季节的温度，再论白菜最过瘾的吃法，那非炖着吃莫属了。

炖白菜，即是将白菜撕成小块，五花肉切成薄片，肉片翻炒后加入葱姜丝翻炒两下，再下入白菜翻炒。白菜炒软之后一次性加入适量的清水，然后放入粉条开始炖。直至听到锅里咕嘟咕嘟冒泡了，再等七八分钟。待到热气裹带着大白菜的清甜，香味四溢的时候，火候就算差不多了。

炖白菜要想好吃，自然少不了五花肉、粉条的加持，似乎这三者本来就是密不可分的一家子。

在煮制的过程中，白菜的菜汁在大火的沸腾之下充分释放，与猪肉的油脂充分融合，再加上粉条的点缀，所有的营养都浸润到了菜汤里。打开锅盖，一股香味扑鼻而来，令人口水直流。

炖白菜要趁热吃，一家人围坐一桌，一人抱一碗热气腾腾的菜，吸溜吸溜地吃着粉条。配米饭馒头或者煎饼，真心解馋。边呼噜汤菜边和家人谈笑，这满满的幸福味道，瞬间便冲淡了冬日的凛冽。

有人说，吃了半辈子白菜，谁还不会猪肉炖白菜啊！

您还别说，这道菜做法家常，配料多点少点完全随心，好吃的关键就是火候的把握——

出锅早了，菜帮子发硬，口感不尽人意；

出锅晚了，菜叶的绿色尽失，菜汤发酸，品相不好看不说，清甜味也消失殆尽，味道差了一大截。

您瞧瞧，再寻常的蔬菜都有自己的高光时刻。

另外，白菜好处可多着呢。（尤其是担心变胖，不到吃饱饭想不起来减肥这事的人来说，这道菜您可以放心吃到饱。）

据说，白菜中维生素C的含量比黄瓜高4倍、比番茄高1.4倍，维生素A的含量比黄瓜高 1.8倍。经常食用白菜，具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒的作用。此外，白菜还含有多种维生素及矿物质，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老。

说到这，实在忍不住想吃一顿妈妈做的猪肉炖白菜了！

那就趁着今晚，做一顿猪肉炖白菜吃吃吧。

当然喽，白菜的吃法还有很多很多。你们家都是怎么吃白菜的？您认为哪种吃法更过瘾？评论区里告诉我们，跟广大网友分享一下吧~

今天明白一件事
保持感情的新鲜感不是全部都是一味不变的仪式感早晚安这些，而是做这些仪式感事情的原因与我所想一样。不经意间的提起对方，随心而动的表达情感，像我看见一条围巾，我想起冬天了你现在围上会暖和。我所遇到的下意识的想起皆是你，这样能增加感情的互动。如果为了这些仪式感，而要求对方去做或不做而产生分歧矛盾失去了初意。我现在所理解的仪式感是既有四下无人皆是你细节暖心，又有所爱隔山海山海皆可平的勇气与坚定。所以说新鲜感怎么保持，与你分享时，你嘴上满不在乎，但在心里默默记下，在无你的地方，用你的方式回应对方。与你产生分歧时，不一味地坚持自己的观点，尝试对方的角度考虑问题，感受对方的角度，女孩的点确实和男孩子不一样，所以我要多换换喽。保持自己原本的性格和做事生活风格，俩人产生出不一样的烟火，非要要求对方的是硬塞的，好的感情可以接受对方自己原本不认可不喜欢的，试着融进对方的世界，了解对方的生活和心里路程。这所谓的改变不是一味地委屈求全，是爱、是想保护、是怕你这个女孩受伤，我愿脱去坚硬的外壳，用最柔软的地方护着你。
之前看见一个话题:我说这大海好美啊，你说这里死过多少人。下面给出的回复是三观不同，不必硬融，我曾也是这样认为，美好的东西应该多传递，就是三观不合。但现在我认为不是最佳答案，像小北一样，他悲观，但马小远依旧带他做没有做过的事，给他希望。我想这答案或许不是最好的诠释，但值得人相信。不是说你说大海死过人，我觉得你不是一个世界的人，而是我想通过你的世界去看你怎么这样想的，了解你成长的经历，从不同的角度了解你的性格。我知道你说大海死过人后，依旧觉得大海很美，了解你后知道你更美，想和美丽的你一起欣赏这大海的风浪，化解你内心抵触的地方。
一路走来，或喜或悲，坦然接受，不断成长，橙子一起坚守我们的初心，相懦以沫，包容理解，携手到老！
等以后的以后有人问我们什么是爱情，我会说爱情是什么样的，我也不清楚，像偶像剧一样的爱情很少有，现实中的爱情因人而异，但我和我老婆去像极了爱情，从校服到婚纱，从少年到相老，这是我们对爱情的诠释！
山水一程三生有幸！

——致雅慧

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