#一日一食一记[超话]#一块鸡胸肉就能搞定路边摊同款香炸里脊肉串！
原来外面小吃摊的里脊肉就是鸡胸肉做的！！！！我为什么现在才知道，在家里一块鸡胸肉能做好多片，便宜又大碗，吃起来超过瘾！太香了太香了，而且比炸串小吃摊的干净，味道几乎一模一样！
⭐食材：一块鸡胸肉，食用小苏打，料酒，孜然粉，五香粉，白糖，辣椒面，玉米淀粉
步骤：
1⃣️鸡胸肉切薄片，微冷冻状态下最好切，危险动作警告⚠️
2⃣️鸡胸肉片加一小勺食用小苏打腌制20分钟，小苏打是嫩肉神器哦！然后多淘洗几遍，一定要多多淘洗，洗去小苏打残留
3⃣️加入一勺料酒，小半勺孜然粉，小半勺五香粉，一丢丢盐，半勺白糖，半勺辣椒面，一勺淀粉腌制2小时以上，越久越入味哦
4⃣️竹签浸泡20分钟，把里脊肉片串起来
5⃣️锅中倒入足量的油，油温六成热后就可以下里脊肉，中火炸5分钟左右就熟透啦
6⃣️可以调一碗酱汁抹着吃，其实直接吃就已经很好吃了！但是这个炸串调料配方我一定要告诉你：五香粉一勺，孜然粉一勺，一丢丢盐，半勺鸡精，一勺白糖， 两勺辣椒面，两勺芝麻，一小块咖喱，淋热油，搅匀，可以加一些清水，这就是炸串店巨香无比巨上瘾的调料配方！

每次可以多做一些里脊肉串，放入冰箱冷冻，想吃的时候拿出来解冻炸一下就可以啦！非常方便，比外面的卖的简直不要太干净卫生，完完全全就是炸串铺子同款！
快艾特亲爱的妈咪没用的对象只会吃的朋友给你做！不好吃我头给你！#美食真香现场##微博厨房大赛##好好吃饭##我的美食日记##路边摊天花板#

老公说，想吃拌白菜没问题，安排。

前几天，朋友给了一颗自己种的大白菜，一直放在那里还没吃。今天，老公说想吃拌白菜，正合我意。

拌白菜的方法很多，今天我就来了一个蒜泥拌白菜。

正好冰箱里有猪头肉。那就来一个：猪头肉蒜泥拌白菜吧。

蒜臼子捣好的蒜泥，加点调料。把白菜头切成细丝，再少来点香菜，然后跟猪头肉一拌，美味！

我拌了满满的一小盆，结果还不够吃。你说说吧，这是有多想吃白菜了呀。

老公跟我说，明天继续吃拌白菜。我说没问题，明天给你换个花样拌白菜。

毕竟白菜头没有了，剩下的白菜，再这样拌着吃就有点不好吃了，明天换个花样，来个辣椒呛白菜。

看着汤都被喝完的盆子底儿，我这心里乐开了花成就感满满，这就是饲养员的乐趣。

分享一下我今天的午餐，最近天特别冷，我就想吃一点热热的东西。今天我吃的是麻辣烫，麻辣烫是一个我吃100遍都不会腻的食物。里面有蔬菜，有丸子，有面，食材丰富，并且辣椒油，麻油，醋等各种调味料放的特别全，味道很绝。怕吃不饱，我就订了一份烤串，这家烤串儿第一次吃，味道很不错，就是有点辣。最后搭配了一瓶可乐，非常美味的一顿午餐。