️ 于我而言,一间餐厅的“好”分为两种:一种是虽很少去,但每次都印象深刻;另一种是经常去,一次还没吃完就计划着下次再来吃点什么……
「青雅」中餐厅属于第二种。不仅离家近,更因为好吃,价位合理,服务又不错,实在没理由不惦记着。
餐厅的菜单很神奇,满满当当好多页,每次去都有新变化——总有新菜出现,总有惊喜,就吃呀吃呀,也吃不完~
㊙️ 餐厅招牌必点的【古法醋焖红烧肉】,我给满分。精选三层五花肉,每一块都是三线分明,四面工整,五厘米见方。据说是用了多种醋调配的“秘方”哟!砂锅是上桌时才掀开的,镬气卷着醋香扑面而来,红烧肉颗颗饱满晶莹,酸甜适口,汤汁红亮浓稠……不仅巧妙的用醋香平衡了五花肉的油腻感,也让肉质更加软烂细滑,真正将红烧肉做到肥而不油,润而不腻。香甜的南瓜垫底,可以最后再吃,吸满了红烧肉的汤汁,真是意犹未尽时的满分收尾。
主厨吕师傅人非常谦和,时常会从厨房出来跟客人打招呼,虚心听取意见。【青柠芝士杏仁虾排】采用“一半有杏仁一半没有”的摆盘设计,就是吕师傅根据一位客人的意见改进的。杏仁温润滋补,有独特的香气,但并非人人喜爱,所以“一半一半”的安排就相当妥帖了。我个人是非常喜欢杏仁的,第一次吃到香脆的杏仁与Q弹的虾肉组合在一起,融合得很妙,口感惊喜。
【红颜香草酥猪手】是7月才上的新菜,每一块猪手都被修得干净规整,先卤后炸,入味又脱骨,趁热铺在柠檬叶上,撒上孜然和白芝麻,香气上下辅佐,竟吃出一种烧烤的味道,又是一道适合夏天的下酒好菜。
凉菜这次解锁了开胃的【干拌五彩花枝】和鲜嫩入味的【脆皮咸鸡】,都是爽脆清口的路子,很好的平衡了那几道肉菜,谢谢服务员的推荐!好评!
压轴的来了!超级推荐餐厅新上的点心【雪花牛肉挞】,是不多见的咸蛋挞。其实也是缘分,我因为不喜欢吃甜食,基本是果盘就结束了,这次看到咸口蛋挞很想试试看,一口就被惊艳了!以雪花牛肉做内馅儿也是足够奢侈下本儿,但也正因此才能有如此肥瘦相宜的口感,还贴心的加入了球生菜解腻增鲜,丰润的沙拉酱让美妙成几何递增,毕竟热量跟美味总是成正比的!
一定要趁热吃,端上桌马上吃,蛋挞皮层层分明,香酥掉渣,一边用手接着,一边吹着气,一边忍不住要往嘴里再塞一口……这样的幸福上一次还是在儿时,母亲蒸烫面包子,掀开锅盖的瞬间,我隔着蒸腾的热气就要伸手去抓……那种期待已久与按耐不住,就是对美味最直接的赞美吧。
❤️「青雅」中餐厅于我就是这样的存在,像是一间随时敞开的家庭厨房,不想做饭的时候就来找口吃的,好味道一直在,安心又安胃。#城市巡游记##七夕爱的礼物##花式种草季#
通州北投希尔顿酒店四层「青雅」中餐厅 https://t.cn/A6araocs
「青雅」中餐厅属于第二种。不仅离家近,更因为好吃,价位合理,服务又不错,实在没理由不惦记着。
餐厅的菜单很神奇,满满当当好多页,每次去都有新变化——总有新菜出现,总有惊喜,就吃呀吃呀,也吃不完~
㊙️ 餐厅招牌必点的【古法醋焖红烧肉】,我给满分。精选三层五花肉,每一块都是三线分明,四面工整,五厘米见方。据说是用了多种醋调配的“秘方”哟!砂锅是上桌时才掀开的,镬气卷着醋香扑面而来,红烧肉颗颗饱满晶莹,酸甜适口,汤汁红亮浓稠……不仅巧妙的用醋香平衡了五花肉的油腻感,也让肉质更加软烂细滑,真正将红烧肉做到肥而不油,润而不腻。香甜的南瓜垫底,可以最后再吃,吸满了红烧肉的汤汁,真是意犹未尽时的满分收尾。
主厨吕师傅人非常谦和,时常会从厨房出来跟客人打招呼,虚心听取意见。【青柠芝士杏仁虾排】采用“一半有杏仁一半没有”的摆盘设计,就是吕师傅根据一位客人的意见改进的。杏仁温润滋补,有独特的香气,但并非人人喜爱,所以“一半一半”的安排就相当妥帖了。我个人是非常喜欢杏仁的,第一次吃到香脆的杏仁与Q弹的虾肉组合在一起,融合得很妙,口感惊喜。
【红颜香草酥猪手】是7月才上的新菜,每一块猪手都被修得干净规整,先卤后炸,入味又脱骨,趁热铺在柠檬叶上,撒上孜然和白芝麻,香气上下辅佐,竟吃出一种烧烤的味道,又是一道适合夏天的下酒好菜。
凉菜这次解锁了开胃的【干拌五彩花枝】和鲜嫩入味的【脆皮咸鸡】,都是爽脆清口的路子,很好的平衡了那几道肉菜,谢谢服务员的推荐!好评!
压轴的来了!超级推荐餐厅新上的点心【雪花牛肉挞】,是不多见的咸蛋挞。其实也是缘分,我因为不喜欢吃甜食,基本是果盘就结束了,这次看到咸口蛋挞很想试试看,一口就被惊艳了!以雪花牛肉做内馅儿也是足够奢侈下本儿,但也正因此才能有如此肥瘦相宜的口感,还贴心的加入了球生菜解腻增鲜,丰润的沙拉酱让美妙成几何递增,毕竟热量跟美味总是成正比的!
一定要趁热吃,端上桌马上吃,蛋挞皮层层分明,香酥掉渣,一边用手接着,一边吹着气,一边忍不住要往嘴里再塞一口……这样的幸福上一次还是在儿时,母亲蒸烫面包子,掀开锅盖的瞬间,我隔着蒸腾的热气就要伸手去抓……那种期待已久与按耐不住,就是对美味最直接的赞美吧。
❤️「青雅」中餐厅于我就是这样的存在,像是一间随时敞开的家庭厨房,不想做饭的时候就来找口吃的,好味道一直在,安心又安胃。#城市巡游记##七夕爱的礼物##花式种草季#
通州北投希尔顿酒店四层「青雅」中餐厅 https://t.cn/A6araocs
#陈小馍的逛吃游记##洛阳美食##洛阳探店#
❤️每次回来都想来吃,尽管好像也没有特别爱吃,这就是情怀了吧~这次妥妥是被没吃过的“新品”吸引来的~每次来店面都有在扩大~
「桂花米酒汤圆」
冰冰凉凉,配上芝麻馅儿的小汤圆,又解渴又好吃~每次来必点的就是各种小甜汤~
「糖醋麻辣小土豆」(每桌必点)
绝绝子,一吃上头,酸甜口~吃第一口觉得太酸太甜,但又想吃第二口,一边嫌酸,一边停不下来的吃!有点像加浓的锅包肉的味道~
「古法酸梅汤」
很好喝!尽管对我来说有点甜了,但是很浓郁的酸梅汤,杯底会有一些料,真的是便宜又好喝!
「桂花小米凉糕」
从冷藏拿出来的,上面是小米,下面是糯米,冰冰凉凉真的很适合夏天,糯糯的很好吃,也不会特别甜腻~
「炸里脊肉」
鸡肉,肉串挺大的,口感挺嫩的,不咸有点点辣,也还不错~
每样小吃都谈不上味道的天花板(当然我还是觉得挺好吃的),但它什么都有还都很便宜,就不得不称之为我心里小吃的天花板了,也算洛阳之光了吧! https://t.cn/8sfniUu
❤️每次回来都想来吃,尽管好像也没有特别爱吃,这就是情怀了吧~这次妥妥是被没吃过的“新品”吸引来的~每次来店面都有在扩大~
「桂花米酒汤圆」
冰冰凉凉,配上芝麻馅儿的小汤圆,又解渴又好吃~每次来必点的就是各种小甜汤~
「糖醋麻辣小土豆」(每桌必点)
绝绝子,一吃上头,酸甜口~吃第一口觉得太酸太甜,但又想吃第二口,一边嫌酸,一边停不下来的吃!有点像加浓的锅包肉的味道~
「古法酸梅汤」
很好喝!尽管对我来说有点甜了,但是很浓郁的酸梅汤,杯底会有一些料,真的是便宜又好喝!
「桂花小米凉糕」
从冷藏拿出来的,上面是小米,下面是糯米,冰冰凉凉真的很适合夏天,糯糯的很好吃,也不会特别甜腻~
「炸里脊肉」
鸡肉,肉串挺大的,口感挺嫩的,不咸有点点辣,也还不错~
每样小吃都谈不上味道的天花板(当然我还是觉得挺好吃的),但它什么都有还都很便宜,就不得不称之为我心里小吃的天花板了,也算洛阳之光了吧! https://t.cn/8sfniUu
#大路浪里游# 之美食篇
★裕兴记(金牌店)的三虾面
好久以前在舌尖上的中国看到,一馋就馋了我这么多年。第一次吃苏式细面,口感好喜欢!第一口就觉得好鲜甜!还是有点点腥的,不过本海鲜河鲜爱好者非常能接受。秃黄油捞面我也好想吃,自己出来玩最可惜就是胃不够用
★伟记奥面馆的爆鱼大排面
苏式汤面的浇头是不是有点太丰富了!!只有一个胃的人再怎么咬牙跺脚也只能点俩。爆鱼是先炸后卤的,这种做法就没有不好吃的可能性。大排肉也很实诚,很值!
★茶色烟雨的竹筒茶
拍照实在太太太好看啦,值得打卡。我点了桂花茶,结果后来看到标签上写了碧螺春,无所谓了反正我也喝不出来谁是谁。奶油吃几口有点腻,茶底也不够清爽,和茶颜悦色比差远了。但谁不想带走一个竹筒小笔筒呢,何况它还能喝
★鑫镇源苏式大虾生煎
点了招牌大虾生煎,咬了一口真的惊到我了!!本北方人是没有见过什么好东西吗请问,总被惊到,可能我和江浙菜的口味太和了。馅料里能看到起码两颗虾仁,第一口没做好准备,肉汁溅出来崩了我一手。之后就尽量一整个塞嘴里,真的满口鲜甜。就是皮吃着有一点点厚
★长发鲜肉月饼
吃完生煎边遛弯消食边去买月饼,走在路上被一个高瘦小哥蛊惑接了他手里的试吃,然后就被后面的各路小店塞了一手试吃,我真的好撑啊!!但是拿到还热乎的月饼,我必须马上吃掉,为此还拐进麦当劳加吃了份冰淇淋。在肚子这么撑的情况下,我真的很难对食物有什么惊喜感。肉馅还是苏式多汁鲜甜口味,吃到最后一口我觉得有点噎,毕竟属于中式糕点。我觉得贵州省医月饼略胜一丢丢筹,云腿月饼内馅油更大更香
★东吴苏锦记的苏式绿豆汤
里面有不算软烂的绿豆、粒粒分明的糯米、红绿糖丝外加冰镇薄荷水,除了偶然吃到的不知名糖粒实在太甜以外,味道我还是很能接受的。可以想象以前空调不普及的时候,人们摇着蒲扇门口乘凉,来上一碗街巷里推车叫卖的老式绿豆汤,应该还是很解暑的
我晚上十点吃的,糯米实在太不好消化,导致我半夜十二点多都睡不着[苦涩]
★哑巴生煎(临顿路店)
它家的鲜肉生煎实在太出名了,我上午十点多过去排队了二十分钟才吃到。因为是刚出锅所以外壳特别焦香脆,偶尔嚼到芝麻就满嘴的香,我觉得甚至比内馅儿还好吃。吃着吃着有点难过,我下次什么时候能吃上这么好吃的生煎包啊[悲伤]
★西寺园的素面
面条不是刚出锅的所以有点软塌塌的,很一般,甚至有点难吃。我觉得就算刚出锅应该也很普通,完全不能和我之前吃的苏式面比。
酸梅汤冰镇过很爽口,一杯十五实在不值。这个杯子可以带走但没什么必要,杯容量也很小,我一口下去酸梅汤就剩个底了,不如出个塑料杯装的
★裕兴记(金牌店)的三虾面
好久以前在舌尖上的中国看到,一馋就馋了我这么多年。第一次吃苏式细面,口感好喜欢!第一口就觉得好鲜甜!还是有点点腥的,不过本海鲜河鲜爱好者非常能接受。秃黄油捞面我也好想吃,自己出来玩最可惜就是胃不够用
★伟记奥面馆的爆鱼大排面
苏式汤面的浇头是不是有点太丰富了!!只有一个胃的人再怎么咬牙跺脚也只能点俩。爆鱼是先炸后卤的,这种做法就没有不好吃的可能性。大排肉也很实诚,很值!
★茶色烟雨的竹筒茶
拍照实在太太太好看啦,值得打卡。我点了桂花茶,结果后来看到标签上写了碧螺春,无所谓了反正我也喝不出来谁是谁。奶油吃几口有点腻,茶底也不够清爽,和茶颜悦色比差远了。但谁不想带走一个竹筒小笔筒呢,何况它还能喝
★鑫镇源苏式大虾生煎
点了招牌大虾生煎,咬了一口真的惊到我了!!本北方人是没有见过什么好东西吗请问,总被惊到,可能我和江浙菜的口味太和了。馅料里能看到起码两颗虾仁,第一口没做好准备,肉汁溅出来崩了我一手。之后就尽量一整个塞嘴里,真的满口鲜甜。就是皮吃着有一点点厚
★长发鲜肉月饼
吃完生煎边遛弯消食边去买月饼,走在路上被一个高瘦小哥蛊惑接了他手里的试吃,然后就被后面的各路小店塞了一手试吃,我真的好撑啊!!但是拿到还热乎的月饼,我必须马上吃掉,为此还拐进麦当劳加吃了份冰淇淋。在肚子这么撑的情况下,我真的很难对食物有什么惊喜感。肉馅还是苏式多汁鲜甜口味,吃到最后一口我觉得有点噎,毕竟属于中式糕点。我觉得贵州省医月饼略胜一丢丢筹,云腿月饼内馅油更大更香
★东吴苏锦记的苏式绿豆汤
里面有不算软烂的绿豆、粒粒分明的糯米、红绿糖丝外加冰镇薄荷水,除了偶然吃到的不知名糖粒实在太甜以外,味道我还是很能接受的。可以想象以前空调不普及的时候,人们摇着蒲扇门口乘凉,来上一碗街巷里推车叫卖的老式绿豆汤,应该还是很解暑的
我晚上十点吃的,糯米实在太不好消化,导致我半夜十二点多都睡不着[苦涩]
★哑巴生煎(临顿路店)
它家的鲜肉生煎实在太出名了,我上午十点多过去排队了二十分钟才吃到。因为是刚出锅所以外壳特别焦香脆,偶尔嚼到芝麻就满嘴的香,我觉得甚至比内馅儿还好吃。吃着吃着有点难过,我下次什么时候能吃上这么好吃的生煎包啊[悲伤]
★西寺园的素面
面条不是刚出锅的所以有点软塌塌的,很一般,甚至有点难吃。我觉得就算刚出锅应该也很普通,完全不能和我之前吃的苏式面比。
酸梅汤冰镇过很爽口,一杯十五实在不值。这个杯子可以带走但没什么必要,杯容量也很小,我一口下去酸梅汤就剩个底了,不如出个塑料杯装的
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