鱼是家庭餐桌非常重要的蛋白质、微量元素补给的来源。我准备分享个万能的做鱼方法,只要鱼新鲜,厨艺0基础的小白也能做出美味。
如果给孩子吃,考虑到细刺因素您可以选择:大黄鱼、鲳鱼、鲈鱼(淡水)、鳜鱼(淡水)、大黄辣丁(淡水)、花莲鱼鱼腩(淡水)鳕鱼、舌鳎等只有一根主刺的鱼或者部位。如果成年人吃内陆城市的人强烈鳊鱼(武昌鱼)肉汁极其细嫩鲜美。
材料准备:鱼、猪油、食用油(个性不突出的瓜籽油、玉米油、大豆油、山茶油等均可,实在不行菜油勉强可以)、小葱、老姜片、黄酒、蒸鱼豉油。
1.鱼去鳞片、内脏、鱼腮、鱼肚内的黑膜后用流动的水将鱼血冲洗干净(生鱼清洗干净才是不腥的关键也意味着这道菜成功了一半)
2.将鱼背肉厚处切一刀方便入味。用一勺黄酒喷洒在鱼表面。鱼身两边撒盐腌制(保留底味),鱼身表面放上老姜片、小葱、猪油(猪油的作用在于高温熔化后吸附在鱼表面,让鱼肉更嫩更润)。蒸锅水开后放入鱼,一般一斤左右的鱼蒸7-8分钟,往后鱼每增加半斤蒸的时间加一分钟,以此类推。
3.时间到拿出蒸鱼,丢掉鱼表面的姜片和小葱,倒掉鱼盘子里的水分。往鱼身倒入两勺蒸鱼豉油,在鱼表面撒上小葱碎。把锅烧热,加入炒菜等量的食用油,烧至油冒烟浇在小葱碎上即可食用。
如果你为了卖相更加在浇油环节前期,在鱼身表面放点红椒丝会更好看。一道简单、老少皆宜的菜便完成了。根据营养摄入要求,普通家庭一周2次鱼的摄入是必不可少的。
如果给孩子吃,考虑到细刺因素您可以选择:大黄鱼、鲳鱼、鲈鱼(淡水)、鳜鱼(淡水)、大黄辣丁(淡水)、花莲鱼鱼腩(淡水)鳕鱼、舌鳎等只有一根主刺的鱼或者部位。如果成年人吃内陆城市的人强烈鳊鱼(武昌鱼)肉汁极其细嫩鲜美。
材料准备:鱼、猪油、食用油(个性不突出的瓜籽油、玉米油、大豆油、山茶油等均可,实在不行菜油勉强可以)、小葱、老姜片、黄酒、蒸鱼豉油。
1.鱼去鳞片、内脏、鱼腮、鱼肚内的黑膜后用流动的水将鱼血冲洗干净(生鱼清洗干净才是不腥的关键也意味着这道菜成功了一半)
2.将鱼背肉厚处切一刀方便入味。用一勺黄酒喷洒在鱼表面。鱼身两边撒盐腌制(保留底味),鱼身表面放上老姜片、小葱、猪油(猪油的作用在于高温熔化后吸附在鱼表面,让鱼肉更嫩更润)。蒸锅水开后放入鱼,一般一斤左右的鱼蒸7-8分钟,往后鱼每增加半斤蒸的时间加一分钟,以此类推。
3.时间到拿出蒸鱼,丢掉鱼表面的姜片和小葱,倒掉鱼盘子里的水分。往鱼身倒入两勺蒸鱼豉油,在鱼表面撒上小葱碎。把锅烧热,加入炒菜等量的食用油,烧至油冒烟浇在小葱碎上即可食用。
如果你为了卖相更加在浇油环节前期,在鱼身表面放点红椒丝会更好看。一道简单、老少皆宜的菜便完成了。根据营养摄入要求,普通家庭一周2次鱼的摄入是必不可少的。
时隔一年,昨天才想起看看这部剧!剧情我就不作评价了毕竟太费脑子了我没有看懂[举手]最后几集完全只看了柯佳嬿的cut[老师好]
云雾之神每一集都有漂亮的造型[憧憬]还有小爱玉也好可爱噢[憧憬]
还有 云你也太爱雨了吧[老师好]为什么造物主被云刺了一刀还要反过来拥抱她啊[举手]风&梦对造物主的感情是爱吗?如果是的话,OK 台剧你果然很敢拍[老师好]
云雾之神每一集都有漂亮的造型[憧憬]还有小爱玉也好可爱噢[憧憬]
还有 云你也太爱雨了吧[老师好]为什么造物主被云刺了一刀还要反过来拥抱她啊[举手]风&梦对造物主的感情是爱吗?如果是的话,OK 台剧你果然很敢拍[老师好]
917989 沈挽情 谢无衍
第一章
谢无衍升任扬州刺史三个月,就三个月没碰沈挽情了。
这晚,沈挽情来到醉酒的谢无衍床边,解开衣带,上塌抱着他。
“夫君,我想你了。”
她的羞涩还未荡开,却听闭着眼睛的男人哑道:“云舒,别闹。”
沈挽情僵住,心口宛如被刺了一刀。
“云舒是谁?”
这时,谢无衍猛然睁开了眼,而后立刻冷脸推开人。
“你来做什么?
第一章
谢无衍升任扬州刺史三个月,就三个月没碰沈挽情了。
这晚,沈挽情来到醉酒的谢无衍床边,解开衣带,上塌抱着他。
“夫君,我想你了。”
她的羞涩还未荡开,却听闭着眼睛的男人哑道:“云舒,别闹。”
沈挽情僵住,心口宛如被刺了一刀。
“云舒是谁?”
这时,谢无衍猛然睁开了眼,而后立刻冷脸推开人。
“你来做什么?
✋热门推荐